提到菠菜,最常见的做法是凉拌与清炒,如何才能做出鲜嫩可口的菠菜...答:鸡蛋打散,加一个蛋壳的水和一点盐搅匀,锅内放入油,油热后放入鸡蛋液快速定型 步骤4 鸡蛋定型后加入菠菜,加入少许盐翻炒,因为菠菜已经焯过水,不需要炒太久 步骤5 加入鸡粉调味,即可出锅。 烹饪技巧小技巧: 鸡蛋液定型后快速滑到锅的边缘,加入菠菜放入锅中心,这样鸡蛋不会炒得太老,尽量不要把鸡蛋倒出来,遇冷会...
菠菜饼怎么做又软又好吃答:菠菜一把,鸡蛋一个,面粉、盐各适量,植物油少许,小苏打少许 【做法】 1、将菠菜摘去黄叶,洗净根部和叶子上的泥沙。起锅烧水,水烧开后将菠菜放进去焯水。不用煮太久,看到菠菜变软后即可捞出,放在凉水中降温拨凉。 菠菜中含有大量的草酸,草酸会影响人体对钙的吸收,所以不论以何种方法吃菠菜,在烹饪之前最好都先...