如题所述
菠菜可以和鸡蛋烧汤。菠菜是春季的时令蔬菜,富含粗纤维可帮助肠胃蠕动。蛋花入口即化,与菠菜搭配,既低卡路里,又补充多种维生素。
主要配料
用料:菠菜500克、鸡蛋3个、鸡汤适量、盐少量。
步骤
1、菠菜切去根部
2、将菠菜洗净,切段备用。PS:菠菜常种植于偏沙质的土壤中,清洗时要特别注意洗净叶柄根部,以免沙土残留。
3、将锅中加水烧开,加入适量鸡汤调鲜,将鸡蛋打成蛋液,并在锅中打出蛋花。
4、转小火,煮出鸡蛋香气时,加入菠菜,转大火煮开,加入适量盐。
5、菠菜鸡蛋汤成品图