44问答网
所有问题
当前搜索:
鸡蛋煮成什么样营养价值最高
鸡蛋
如何吃
营养价值
才
最高
答:
1、煮鸡蛋 鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮5分钟,停火后再浸泡5分钟
。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋,不但口感变老,维生素损失大,蛋白质也会变得难消化。2、煮荷包蛋 水沸时打入鸡蛋,转至小火煨熟。咸味的荷包...
煮鸡蛋什么样
的最有
营养
?
答:
煮鸡蛋
的适宜时间为七到八分钟,鸡蛋就可完全成熟;煮的时候煮的时间不同,煮出来的口感也是不同的,如果是用开水煮鸡蛋的话,大概煮上5~7分钟的时间煮出来的鸡蛋都是流心蛋;那再多煮上两分钟左右的时间,煮出来的就是溏心蛋了,这样的口感吃起来味道也会更加的好吃一些,但是如果选择全熟的话就可...
鸡蛋
要如何
煮
更
营养
健康呢?
答:
水煮鸡蛋
,看似简单,但有的人煮出来的蛋吃起来又硬(蛋黄硬)又老(蛋白老),口感差,关键是火力和时间没掌握好。鸡蛋的蛋白质丰富,它的蛋白质属于优质蛋白,消耗吸收率很高,高达98%以上。而蛋白质又是我们身体最需要的
营养
成分,所以鸡蛋我们要常吃,小孩子保证每天吃一个鸡蛋,补充营养,增强体质。
鸡蛋
的做法有很多,怎样吃
营养价值
会更高?为
什么
?
答:
鸡蛋的做法有很多,有
煮鸡蛋
、蒸鸡蛋、炒鸡蛋、葱花鸡蛋饼等,但要说最有
营养价值最高
的吃法就数煮鸡蛋与蒸鸡蛋了。水煮蛋和蒸蛋都是100%的营养,一点损耗也没有,但要是其他吃法,是会损失鸡蛋的营养价值的。煮
鸡蛋 煮
鸡蛋简单,就是在放入锅中开煮的时候,一定要把鸡蛋上的鸡屎等物清洗干净后...
鸡蛋
应该怎样
煮最营养
?
答:
“3分钟
鸡蛋
”,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏。“5分钟鸡蛋”,蛋清熟而嫩,蛋黄熟而不硬。据
营养学
家介绍:不同煮沸时间的鸡蛋,在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟;“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时...
鸡蛋
怎么
煮最营养
?
答:
煮鸡蛋
前先把蛋放人冷水浸泡一会儿,以降低蛋内气压;然后用中等火候,用冷水煮沸,即可防止蛋壳破裂,避免营养素流失。
鸡蛋煮
沸后,再煮5分钟,停火再泡5分钟,这样煮的鸡蛋,蛋中蛋清刚好变性凝固,消化率
最高
,各营养素基本没有受到破坏,
营养价值
较高。如鸡蛋在沸水中煮的时间过长(超过10分钟),...
鸡蛋
怎样煮好吃又
营养
答:
此时蛋清凝固,蛋黄呈稠液状,软嫩滑润;
煮
硬蛋,水开后煮7分钟即可。此时蛋清凝固,蛋黄干爽。需要注意的是,煮硬蛋时切不可随意延长时间。因为
鸡蛋
在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时,鸡蛋内部会发生一系列化学变化,从而降低鸡蛋的
营养价值
。4、搅动 为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间,应在鸡蛋下锅...
鸡蛋
要怎么
煮营养
成分才高?
答:
鲜
鸡蛋
含的蛋白质中,主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达 99.7%。鲜鸡蛋含的脂肪,主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等,这些
营养
素有助于增进神经系统的功能,所以,蛋黄是较好的健脑...
鸡蛋
怎么
煮最
有
营养
?
答:
1、鸡蛋清洗干净,这个步骤务必有。准备凉水一碗备用。2、鸡蛋放入锅里,倒入清水,淹没过鸡蛋。3、盖上锅盖,按“蒸煮”键。水开后3-5分钟为宜,时间过长鸡蛋会破太老。4、
鸡蛋煮熟
后捞出放入提前准备好的凉水里。5、要是水开后煮3分钟怕不熟,可以捞出鸡蛋在桌上滚一下,如果鸡蛋打圈就是熟...
鸡蛋
怎样
煮最营养
答:
煮鸡蛋
的时候一般凉水下锅,开锅以后煮五到七分钟,实际上刚刚好。鸡蛋的蛋黄能够完全成熟,口感也很好。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
煮鸡蛋怎么做营养价值高些
鸡蛋怎么煮才是最有营养的
怎么样吃鸡蛋最有营养
煮鸡蛋什么程度最有营养
煮鸡蛋怎样煮才是大补的呢
鸡蛋怎么煮才最有营养
水煮鸡蛋黄怎么吃最好
鸡蛋营养价值排行
鸡蛋放什么煮好吃又营养