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鸡蛋羹水比
蒸
鸡蛋羹水
的比例是多少
答:
1、蒸鸡蛋羹鸡蛋和水的比例一般1:1
。2、如果想要口感更嫩滑一些可以再稍微多放一些水,把蛋打入一个容器内,记起蛋液的高度。然后用同样的容器,倒入同样的高度水。3、另外注意放温水而不是凉水,普通凉水容易产生气泡,蒸出来的鸡蛋羹也口感不好。关于蒸鸡蛋羹水的比例是多少内容的介绍就到这了。
蒸
鸡蛋羹
蛋和水的比例是多少
答:
1、蒸鸡蛋加入的水和鸡蛋液的比例约为1:2
,水也可以少一些。2、蒸2个鸡蛋量的蛋液,加入水180ml-200ml的水就好了,再撒入少许的盐调味。蒸鸡蛋羹要滤网过滤气泡,再用保鲜膜覆盖容器,扎几个孔,小火蒸20分钟。
蒸
鸡蛋羹水
的比例
答:
蒸鸡蛋羹水的比例 一般建议蛋和水的比例为1:2
。鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜,其口感细嫩鲜滑,含有蛋白质、脂肪、维生素、钙等营养成分,深受人们的喜爱,而在蒸鸡蛋羹时,水和蛋的比例需要把握,如果蛋的比例高于水,蒸出的鸡蛋羹较硬,不够Q弹,而当水的比例远高于蛋,蒸出的鸡蛋有点稀,...
鸡蛋羹水
和鸡蛋的比例
答:
1、首先蒸鸡蛋羹时,鸡蛋和水的比例很重要,最合适的比例,
就是鸡蛋液和水的比例为1:1.8
,大约就是一个鸡蛋,两个鸡蛋壳的水,这样蒸出来的鸡蛋虚软程度适中,不软不硬,不肥不腻,小孩子吃起来正好。2、其次所用的水,也是有讲究的。咱们蒸鸡蛋羹时,最好先把水烧开以后,然后放凉到30度左...
蒸
鸡蛋羹
加水比例
答:
1、蛋和水的比例为1:1~1.5左右
。2、材料:鸡蛋三个打碗里加一匙盐充分搅打,瘦肉末约一两,喜欢加香葱的人可用两棵切碎,油两匙(如果是化猪油就只需一匙),蚝油两大匙,熟白芝麻适量。3、锅置火上放油烧至六成热,倒入肉末加适量盐炒散炒熟,放入蚝油和葱碎炒出香味起锅装小碗里待用...
鸡蛋羹
需要放多少水?
答:
蒸蛋要加的水是鸡蛋的1.5-2倍。蒸蛋时,水不宜过多或过少,如果水量过多,鸡蛋不易成型,而且口感不紧实,比较稀,如果水量过少,鸡蛋会出现较多气孔,影响美观,并且口感较硬,因此蒸蛋时,蛋与水的比例为1:1.5或
1:2
。
蒸
鸡蛋鸡蛋
和水的比例
答:
1、蒸鸡蛋鸡蛋和水的比例最合适的为
1:1.8
。2、这样的比例蒸出来的鸡蛋不软不硬,不肥不腻,很滑嫩好吃。蒸的时间大概在8分钟左右,蒸好以后,别着急打开锅盖,先焖上5分钟,这样鸡蛋羹就不会有蜂窝和塌陷。
鸡蛋羹水
和鸡蛋的比例是多少?
答:
1:1.5。
鸡蛋
和水的比例是1:1.5,这样吃起来非常滑嫩。鸡蛋尽量搅得均匀一点,把里面的气体排出来,而且在蒸鸡蛋之前还要将其过滤一遍,这样做的目的是让鸡蛋吃起来更加滑嫩。
蒸
鸡蛋羹水
的比例
答:
蒸
鸡蛋羹水
的比例是5:1左右,具体做法如下:用料:鸡蛋2个、温水270克、盐1小勺、食用油1勺、葱花适量、海鲜酱油1勺、醋1勺。步骤:1、新鲜鸡蛋2个,带壳55克左右,如果60克左右就再加上10克水,一个够大的碗,不要太大,合适就好,一碗温水量好,不烫手35-37℃。2、鸡蛋打入一个稍微大点的...
蒸
鸡蛋羹
,1个鸡蛋放多少水
答:
一、首先我们将鸡蛋打入碗中。二、在碗中放入鸡蛋与水比例1:2,将其搅拌均匀。三、再将鸡蛋放入适量的鸡精,盐,香油搅拌,。四、放进电饭煲中,启动煮饭功能。五、电饭煲跳保温,待15分钟左右电饭煲里的饭也熟了,
鸡蛋羹
也熟了。此时在鸡蛋羹上面放入适量酱油与蒜。六、再将电饭煲盖上隔两分钟左右...
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