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黄米油糕地皮菜馅
大同
油糕
是什么
答:
把黍子碾成
黄米
,再把黄米磨成面,即成黄米面,由黄米面做成的
黄米
糕具有黄、软、筋、香四大特点,吃的方法有两种,一是素糕,二是
油炸糕
。 油炸糕则比较讲究,大同的油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点,其花样品种分豆
馅
、糖馅、 菜馅三种。豆馅有小豆、豇豆、扁豆、芸豆四种;糖...
油炸糕
怎么做啊
答:
将发面揪一小块,抟成团,按成圆皮,挑豆
馅
放在圆皮上,边旋转圆皮边用匙往里按馅,将馅逐渐包住,揪去收口处面头,放在湿布上按成圆饼状;锅内花生油用旺火烧至六成热,将圆饼下入油锅,炸至金黄色时捞出即成。1、将现磨
黄米
加入适量温水搅拌成均匀颗粒状备用。2、在已冒气的笼屉中一层...
油炸糕
怎么做啊
答:
方法 1.将糯米粉和面粉混合均匀,一边倒入开水一边用筷子搅拌,直到面粉结块后改用手搓揉,揉至面团光滑后备用;2.将红糖和白糖混合均匀,双手抹上一层薄油,将面团取出在案板上揉匀,平均分成4-5厘米长的剂子,用手按扁捏成面皮,包上糖,封口处捏拢收紧,轻轻按压成小饼状;3.锅中加入油烧到3...
油炸糕的
做法
答:
一、
油炸糕
怎么和面好吃 油炸糕和面方法一:1、糯米粉一点点加入适量水,混合均匀,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,静置半个小时;2、用手揪一小块面团,压扁成面饼,用勺子盛入适量豆沙
馅
;3、一手拖着面饼,另一只手从面饼四周向上推至面饼包住豆沙馅;4、双手将面团反复拍几下成圆饼;5、油锅180度...
农历二月二你们那里吃什么?
答:
豆
馅
有小豆、豇豆、扁豆、芸豆四种;糖馅有红糖、白糖两种,另外各加青红丝、玫瑰、核桃仁、果脯等;菜馅有绿豆芽、山药、胡萝卜馅;有
地皮菜
、豆腐干、山药馅;有山药、苦菜、韭菜馅。无论是哪种馅的
油糕
,吃进来都是里香外脆,脍炙人口。2、煎焖子 二月二吃煎焖子(寓意“煎龙麟”)...
大同有什么特色美食
答:
5、大同烤羊排烤羊排是当地非常有名气的一道菜,在大同烤羊排也是招待贵客的的一道名菜。其特点:色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻,非常好吃。6、阳高
油炸糕
也叫喜糕,在当地过年过节、婚嫁、生日等重要的日子都要吃油炸糕。是用
黄米
面蒸制油炸而成,糕
馅
全凭个人口味制作,有豆沙的、枣泥的、...
油炸果脯好吃吗?
答:
挺好吃的,香香甜甜的,特别喜欢这个菜,不错不错
农历2月2龙抬头要吃什么
答:
油炸糕
色泽金黄,被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成
黄米
,再把黄米磨成面,即成黄米面,由黄米面做成的
黄米
糕具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃的方法有两种,一是“素糕”,二是“油炸糕”。油炸糕则比较讲究,大同的油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点,其花样品种分豆
馅
、糖...
山西有什么特色小吃?
答:
\x0d\x0a油炸类 各色
油糕
、油麻花、油面、燕窝酥。 \x0d\x0a蒸制类 九龙蒸饺、蒸饼、荷叶饼、窝头、碗黄。 \x0d\x0a疤饼,又叫石子饼,用油和面,将碾薄的面饼放在炉鏊中已经加热的石子上,慢火烤熟,形成凸凹不平的疤痕,因而得名。其中繁峙疤饼最为有名。 \x0d\x0a\x0d\x0a...
山西忻州有哪些特产呢?
答:
神池月饼是山西省忻州市神池县中秋节汉族特产,以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西,以其“皮酥
馅
香、口味浓郁、松软不腻、久存不变”的特色赢得了晋陕蒙一带民众的喜爱。
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