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黑茶是红茶还是绿茶
黑茶属于
那种茶 是
绿茶
还是红茶
答:
黑茶就是黑茶,即不是绿茶
,也不是红茶 属六大基本茶类(绿茶,红茶,黄茶,白茶,青茶,黑茶)中的一种,但是黑茶是全发酵茶,类似红茶,茶汤也是发红,但香气与滋味却与红茶相差很大.只不过红茶的加工原理是内源性酶发酵.而黑茶的加工原理是利用外源性酶发酵....
绿茶
英文为什么叫black tea?怎么不是green tea??
答:
black
tea是 红茶
。在英文里,“茶”就是Tea。那么“红茶”理所当然的应该是“Red Tea”。有趣的是,在英语里,我们所说的红茶实际上是“Black Tea”,英文的直译就是“黑茶”。一种说法是因为在红茶加工过程中,茶叶的颜色越来越深,逐渐变成黑色,因此得名Black(黑)茶。另一种说法,则是因为在...
黑茶属于红茶还是绿茶
答:
黑茶本身就是茶类,不属于红茶也不属于绿茶
。黑茶为后发酵茶,茶性温和,具有越陈越香的特点,可长期存放。黑茶是以茶树鲜叶和嫩梢为原料,经杀青、揉捻、渥堆、干燥等加工制作而成。其中渥堆是在一定的温、湿度条件下,通过茶叶堆积促使其内含物质缓慢变化的过程。最早的黑茶是由四川生产的,由绿毛茶...
黑茶属于红茶还是绿茶
答:
黑茶不属于红茶也不属于绿茶
,黑茶属黑茶类,黑茶的品种有安化黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶、陕西黑茶(茯茶)等。黑茶的种类以及特点:1.三尖 天尖:是用一级黑毛茶压制而成,外形色泽乌润,内质香气...
绿茶
、
红茶
、
黑茶
、乌龙、青茶、黄茶、白茶分别是什么?
答:
绿茶
green tea 红茶 black tea 黑茶是 dark tea 乌龙/青茶 Oolong tea 黄茶, yellow tea 白茶 white tea
黑茶是红茶
的一种吗
答:
黑茶
不
是红茶
的一种,黑茶与红茶均为六大茶类之一,六大茶类为红茶、黑茶、
绿茶
、黄茶、乌龙茶、白茶,黑茶为后发酵,茶性温和,主产于湖南省益阳市,广西省梧州市,而红茶为全发酵,茶性温和,主产于云南省临沧市、安徽省黄山市、福建省武夷山市等地。何为黑茶:黑茶为后发酵茶,茶性温和,具有越...
茶到底分几种?除了
红茶
、
绿茶
还有什么?
答:
六种。茶叶根据品种分类可以分为:
绿茶
、
红茶
、乌龙茶、白茶、黄茶、
黑茶
。1、绿茶包括:炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。2、红茶分为:小种红茶、工夫红茶、红碎茶 。其中小种红茶包括:正山小种、烟小种。3、乌龙茶分为:闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。4、白茶分为:白芽茶、...
黑茶是红茶
吗
答:
因其制品茶的外面呈玄色而得名。
红茶属于
全发酵茶,在加工进程中通过自身茶叶细胞中的多酚氧化酶,颠末一系列的化学作用、建造工序精制而成的。因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈赤色而得名。2、产地。
黑茶
的出产地包罗有:湖南益阳、桃江、宁乡、汉寿、临湘,茶叶知识,湖北鄂东南咸宁市的赤壁(蒲圻)、...
黑茶
、
红茶
、
绿茶
有什么区别?
答:
杀青是
绿茶
初制的关键工序,通过高温杀青,迅速钝化酶的活性,制止多酚类物质的酶性氧化,保持绿茶、绿叶、绿汤的特色。黑茶:
黑茶属于
后发酵茶,是我国特有的茶类,生产历史悠久,主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、广西六堡茶、云南普洱茶。其中...
绿茶
与
黑茶
的区别?
答:
加工工艺上看,
黑茶属于
全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成
绿茶
则属于不发酵茶类,采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制作而成。经过发酵后
红茶
中的茶多酚产生了化学反应减少了百分之九十以上,并产生了茶黄素、茶红素等新成分。
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