44问答网
所有问题
当前搜索:
50款素菜菜谱窍门
素菜
凉拌
菜谱
大全
50
道
窍门
答:
最简单的凉拌菜1、凉拌芹菜 材料:芹菜、酱油、鸡粉、杏仁油 做法:芹菜清洗干净,撕掉老筋,切成小段;蒸鱼豉油20ml+杏仁油2ml+鸡粉2ml+凉开水10ml兑成蘸汁。烧一锅水,水开后,放入一小勺盐,倒入芹菜段,淋入3ml杏仁油,锅里水重新煮开后,用漏斗捞起芹菜段,放进冰水里泡5分钟,泡芹菜的时候,...
素菜菜谱
大全
答:
素菜菜谱
大全1 地三鲜 用料:尖椒3个、土豆1个、茄子2个、葱1段、蒜3瓣、姜1小块、植物油适量、生抽15毫升、白糖5克、食盐3克 1、尖椒洗净,去蒂去籽,切成三角片,葱姜蒜切碎;2、土豆去皮洗净,切成大小适口的滚刀块,茄子洗净,切滚刀块;3、锅中倒入油烧热,放入土豆块炸至边缘呈焦黄色...
40道佛家养生
素菜菜谱
答:
1.水豆腐用盐水煮三分钟,去除腥味。2.将鱼香豆腐放入煎锅中稍微煎一下
。3.加入芝麻油,煮沸 4.煮到水稍干,再倒入玉米和青豌豆炒出糖色。烹饪技巧:1.豆腐配豆腐味道更浓。2.香油本身就有盐和糖,不需要放调料。3.豆腐是一种常见的食物。然而,由于它的制作,可能会有一些豆腥味。这种豆腥味怎么...
怎样能把
素菜
做的好吃?
答:
给大家分享一下炒制素菜的窍门:生炒VS熟炒首先说
,炒分为两类,一类是生炒,一类是熟炒。炒素菜,一定要选好炒制的方法。生炒也叫火边炒,以不挂糊、不飞水、不滑油的质料为主,先将主料放入热油锅中炒至五六童稚,再放入配料(配料易熟的可迟放,不易熟的与主料共同放入),然后调味,急迅...
怎样炒小油菜最好吃
窍门
视频时间 00:54
食材_油菜
窍门
答:
【小油菜炒鸡蛋】食材:小油菜1斤,鸡蛋2个,葱姜,盐 做法:1、小油菜1斤洗净有切成小段儿,葱姜切片,鸡蛋2个打散。2、热锅凉油,油热以后放入打散的鸡蛋液炒散,然后盛出备用。3、另起锅放入适量的油,放入切好的葱姜片爆香后,放入切好的全部小油菜煸炒。4、煸炒一会后放入两小勺盐,...
问一下学做菜的详细教程?
视频时间 00:39
求一周7天的午餐
菜谱
(北方地区,2荤2素或者2荤3素)
答:
热菜肉菜类:排骨炖土豆,红焖肉,可乐鸡翅,西红柿炖牛腩,辣椒炒肚片,麻辣火锅鸡,香菇炒肉,麻辣鱼,西湖醋鱼,红烧鱼块,香菇鸡片,道口烧鸡,干烧活鲫鱼。 热菜
素菜
类:香菇扒豆腐,炝莲白,香炒豆干,白菜炖粉条,糖醋扒藕丝,酸辣白菜。 清爽凉菜类:炝拌土豆丝,拌牛肉丝,五香花生米,青椒丝拌香菜,芹菜拌豆干,蜜汁连藕...
青菜可以和青椒一起炒吗
答:
1、首先将芹菜的老叶子尽数去除掉,再用清水好好清洗,将它的泥土一定要洗净,以免影响到口感,再将之切段备用。2、将青椒的蒂去除掉,还有它的内籽,随后将之洗净切块,备用。3、这时就可以热锅了,等油热了,放入青椒进行大火翻炒。4、等青椒变软之后,迅速放入芹菜。5、等芹菜熟了之后,就可以...
无丝豆角的做法大全
答:
2.用沸水焯菜的
窍门
是在水中放滴油再放一小勺盐,这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。等水开后,将豆角焯两到三分钟,去除豆腥味(如果是炒的话,可以加一点糖或者料酒来去除豆腥味)。水易多,火易猛,焯熟以后不要在锅里闷,闷久了颜色也会黄。然后将焯好后的豆角捞出来沥干后迅速放到事先...
1
2
3
4
涓嬩竴椤
其他人还搜
30道素菜的做法
100个经典小炒菜素菜
素菜菜谱大全50道名称
酸辣的做法和配料
最简单的十个素菜
30道家常小炒素菜谱
青椒的配菜大全
40种凉拌素菜大全
家常素菜100道菜谱大全