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80道高档冷菜
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菜单最新婚宴
冷菜
菜谱大全
答:
牛郎会织女(素菜)台湾鱼皮 红肠拼香芹 卤白鹅 沾水糯皮兔 大刀千层耳 西面排骨 白切猪手 生拌大生菜
高档
婚宴
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菜单三 风味驴肉 蒜泥凤爪 秘制酥鱼 芥兰黄豆 酸辣蕨根粉 蔬菜沙拉 甘草桔皮泡樱桃萝卜 凉拌千张 高档婚宴凉菜菜单四 蘸酱小黄瓜 黄凉粉 椒麻杏鲍菇 海味时蔬 香油凉瓜 熏酱大拼盘 老...
10例高端
冷菜
答:
制作流程:1、黄牛腱子肉改成大块,飞水后放入自调卤水中大火烧开,转小火煮40分钟,捞出放凉后切成小方块,取200克盛入碗中。2、黄瓜、胡萝卜各
80
克切成方块,盛入小碟。3、香菜段10克、葱丝10克、鲜红小米辣5克、小青柠半个盛入另一个小碟中。4、美极鲜味汁10克、辣鲜露10克盛入深碗,撒少许香菜段、小米辣...
有哪些适合于宴会的
冷菜
,荤素皆有,色香味俱全呢?
答:
有哪些适合于宴会的
冷菜
,荤素皆有,色香味俱全呢?第1道南京盐水鸭,南京盐水鸭是地方特色菜肴,它既能是家里普遍菜肴,都是酒店里主要用于摆冷特色菜的菜肴,要用香辣把它腌渍,酱卤成的,家庭制作能够简单一些。第2道蒜泥黄瓜,在冷菜中,凉拌青瓜都是大家喜欢的菜肴之一,脆响爽口,健脾开胃下酒...
自助餐
凉菜
有什么
答:
8、盘香黄瓜、9、酸辣黄瓜、10、拌干豆腐丝、11、生拌胡萝卜丝、12、油酥黄豆、13、辣拌油菜、 14、糖醋莴笋、15、冷切猪肉卷、16、酱猪肝、17、姜汁豆角、18、拌香干、19、凉拌土豆丝、20、珊瑚白菜、21、葱油豆腐、22、皮蛋豆腐、23、蒜泥茄子、24、金钱土豆、25、香菜大头、餐饮-
凉菜
-26、...
喜宴
凉菜
菜谱推荐 婚宴一般几个菜合适
答:
喜宴
凉菜
菜谱推荐一:1、蘸酱小黄瓜;2、黄凉粉;3、椒麻杏鲍菇;4、海味时蔬;5、香油凉瓜;6、熏酱大拼盘;7、老醋什锦 喜宴 凉菜菜谱推荐二:1、称心鱼条;2、大红烤肉;3、相敬虾饼;4、香酥花仁;5、恩爱土司 喜宴 凉菜菜谱推荐三:1、牛郎会织女(素菜);2、台湾鱼皮;3、红肠拼香芹;4、卤白鹅...
西餐
冷菜
有哪些
答:
一般有以下几种代表菜法国:烟熏三文鱼,焗蜗牛,还有就是鹅肝酱(法国人最喜欢的)意大利:恺撒沙拉,意大利面沙拉,德国:德氏肠沙拉西班牙:西班牙生火腿,酒醋沙丁鱼英国:英伦杂菜沙拉配千岛汁俄罗斯:水果沙拉。
经典川菜
凉菜
答:
经典川菜
凉菜
1 1、红油拌鸡片 红油鸡片是一道色香味俱全的汉族名菜,属于川菜系。把熟鸡肉切片;肉片加入盐、味精、蒜末、辣椒油拌匀;黄瓜切片,摆在盘中;黄瓜放入拌好的熟鸡肉即成。2、夫妻肺片 夫妻肺片,色泽红亮,质地软嫩,口味麻辣浓香。观之青红碧绿,津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片...
东北婚宴
凉菜
菜谱是怎样的
答:
东北婚宴
凉菜
菜谱牛郎会织女(素菜)台湾鱼皮红肠拼香芹卤白鹅沾水糯皮兔大刀千层耳西面排骨白切猪手生拌大生菜白切猪手婚宴适合的菜品盘数1、在我国大部分的地区,都有一个传统就是:“红、白”喜事中的红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的数目为双数;白喜事(我们所说的丧宴)菜肴的数目为...
川菜有哪些
凉菜
答:
1、四川棒棒鸡 2、四川菜丝凉面 3、口水鸡 4、酱汁金针菇 5、泡椒凤爪 6、青椒拌皮蛋 7、夫妻肺片 8、凉拌折耳根
13道时尚
凉菜
制作,巧夺天工,卖相诱人!
答:
2.将红菜头汁500克,白糖
80
克,凝胶片9片煮匀,调成包浆纸。3.将板栗泥放入包浆汁内上浆,待凉。4.装盘时,撒上分子芒果鱼籽即可(注:此菜也可用鹅肝酱来制作)。主料:草鸡200g,莴笋50g。调料:葱、姜各30g,料酒20g,盐焗鸡粉3g,西湖味粉2g,浓缩鸡汁2g,玫瑰露酒2克,藤椒油3g。制作...
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