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上海十大名菜
上海
特色菜有哪几种
答:
产于
上海
的崇明、青浦等县。在当地俗称“面丈鱼”或“面条鱼”,肉嫩味美,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,是餐桌上的珍品。用它和鸡蛋一起下锅旺火炒,可做成
名菜
“银鱼炒蛋”,也可晒成干或加工成银鱼罐头 3》上海名小吃: 鸡粥、鸡鸭血汤、南翔小龙包子、排骨年糕、萝卜丝酥饼、眉毛酥、凤尾烧麦、桂花糖藕、...
上海
的特色美食
答:
上海
特色美食众多,我认为小笼包、生煎包、白斩鸡和红烧肉等
名菜
是其代表。 这些美食具有皮薄馅足、汁多味美等特色,展现了上海独特的烹饪风格和文化魅力,吸引无数食客前来品尝。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成...
上海
的特色美食有哪些?
答:
上海
的特色美食有:一、白斩鸡 白斩鸡是上海地区传统
名菜
。“说起白斩鸡,要数小绍兴”,这已成为了许多上海人的口头禅。由于“小绍兴”是精选上海浦东一带所产著名的“三黄鸡”,质量好、味道鲜美,而赢得了广大顾客的喜爱。白切鸡形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。二、上海生煎...
上海名菜
有哪些
答:
今天,我们将为您介绍
上海
最著名和最具代表性的七种菜肴。七道菜每一道都很经典,所有菜都很硬。第一:蟹黄面说起螃蟹,很多人对其鲜美的味道垂涎三尺,但对其处理方式却感到非常头疼。而且在一只螃蟹里,蟹肉往往不多,一只一只的吃真的不过瘾。为了解决这个问题,爱吃螃蟹的上海人发明了一种享受的吃...
上海
特色美食都有哪些?
答:
1、生煎包 生煎包是流行于
上海
、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃,简称为生煎,由于上海人习惯称“包子”为“馒头”生煎也叫生煎馒头,是阿拉土生土长的上海点心,皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。2、白斩鸡 白斩鸡是上海地区传统
名
...
上海
有哪些地道的美食?
答:
四喜烤麸是一道
上海
的汉族
名菜
,属于苏菜。色酱红,香浓醇,咸中带甜。烤麸是一种面制品,蛋白质含量丰富,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。所以这道老上海菜不仅味美,而且健康哦!15咸肉菜饭 咸肉菜饭在上海也是历史悠久的家常菜了。看似做起来十分简单,但味道确实没得说。饭粒中充满了鲜肉的...
上海
有什么好吃的
答:
2、
上海
生煎包 上海生煎包,简称为生煎,又称生煎馒头,是流行于上海的一种地方传统小吃,可以说是土生土长的上海点心,已有上百年的历史,是上海著名的传统特色美食小吃之一。3、上海八宝鸭 上海八宝鸭是上海传统
名菜
,属于上海本帮菜,原为苏州名菜,后来上海城隍庙仿制了苏州这道名菜,加入了栗子、笋...
上海
有哪些特色美食?
答:
2. 生煎包:生煎包是
上海
的另一种著名的小吃,以肉馅为主料,加入少量蔬菜和调料,外皮煎得金黄酥脆,内馅鲜美可口。3. 红烧肉:上海的红烧肉是中国传统的
名菜
之一,以五花肉为主料,配以酱油、糖、料酒等调料,烹制出色泽红亮、肥而不腻、香味浓郁的美食。4. 蟹粉小笼包:上海的蟹粉小笼包是一种...
上海
美食有哪些?
答:
2. 蟹壳黄 蟹壳黄俗称小麻糕,因圆形色黄似蟹壳而得名。海派的蟹壳黄有咸有甜:甜的主要以白糖猪油做馅,也有玫瑰、枣泥、豆沙馅的;咸的以猪肉为主,考究的还会加进一些蟹粉、虾仁。蟹壳黄吃起来油多不腻,香脆酥松,是
上海十大
名吃中有名的点心。3. 排骨年糕 排骨年糕是上海地区的一种风味小吃,...
上海
有什么好吃的
答:
5、排骨年糕 排骨年糕上海的传统小吃,猪大排佐以小而薄的年糕。经油炸,烧煮而成,即有排骨的酥脆鲜嫩,又有年糕的软糯,一定要淋上甜面酱和辣椒酱,这样味道才正宗。6、四喜烤麸 一道
上海名菜
,也是上海人年夜饭中的一到冷菜。将烤麸、金针菜、木耳、花生米洗净了过油炒,成菜后香香甜甜。
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