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上海十大名菜
上海
有什么特色美食?
答:
1、生煎。
上海
生煎的每家店的做法都不同,用料也很讲究。有“清水生煎”和“混水生煎”之分。清水生煎的特点则是皮韧面厚,肉馅扎实、汤汁偏少, 上海人常称为生煎馒头;混水生煎特点是底酥、皮薄、汁儿多,肉香。萝卜白菜各有所爱,看个人口味。2、鲜肉月饼。每逢中秋时节,上海人就开始满大街排队...
上海
美食排行榜前十名是哪些?
答:
白斩鸡“说起白斩鸡,要数小绍兴”,已经死很多
上海
人的口头禅了。小绍兴是精选上海本土所产的一种“三黄鸡”,以其肉质鲜美,皮黄肉白,受到人们的喜爱。上海人对于本土的地方
名菜
“白斩鸡”,是相当有自信的,不管吃过多少地方的白斩鸡,心中能记住的味道,只有家乡的白斩鸡。白斩鸡的特点在于其色白肉...
上海名菜
有哪些
答:
上海红烧肉,八宝鸭,水晶虾仁,上海白斩鸡,松江鲈鱼,八宝辣酱,腌笃鲜,油爆河虾,芙蓉蟹斗,上海熏鱼等。上海菜即沪菜,又叫上海本帮菜,本帮菜是上海菜的别称,是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。
上海名菜
有上海红烧肉,八宝鸭,水晶虾仁,上海白斩鸡,松江鲈鱼,八宝辣酱,腌笃鲜,油爆河虾...
有那些经典的
上海
菜
答:
后来,
上海
菜不断吸收外地菜特别是苏锡菜的长处,在本世纪中叶形成了料取鲜活,品种众多,擅长烧、生煸、滑炒、蒸,品味适中,即有清淡素雅,也有浓油赤酱的特点。上海本帮
名菜
中,浓油赤酱的有锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛、红烧划水、油酱毛蟹等;清淡素雅的首推夏秋季节的糟货,如糟鸡、糟猪爪、糟门腔、糟毛豆、...
上海
有什么好吃的?
视频时间 00:21
上海
最有名的菜有哪些?
答:
曾被评为“
上海
第一
名菜
”。白斩鸡是上海非常有名的一道特色菜,尤其以小绍兴的白斩鸡更为出色。这么多好菜一定要配上我们的龙谕,龙谕系列红酒区别于其他红酒的一大特点是其口感“骨架大,包容性强”,龙谕选用赤霞珠优质品种的葡萄酿造,更符合中国人口味、醇香甜美、回味悠长,
上海
有哪些著名手信?
答:
南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、上海名菜:上海是名扬海内外有着“东方巴黎”美称的中国城市。
上海十大名菜
:松江鲈鱼、白汁桂鱼、八宝...
上海
有哪些特色本帮菜?
答:
这是一道
上海名菜
,将小河虾在热油里快速炸制1分钟捞出,再葱姜爆锅后将小河虾倒入放盐、糖炒几下就好! 此菜色泽红艳,虾壳酥脆,虾肉鲜嫩,咸甜味美。此菜适宜做下酒菜。 上海特色菜还有四喜烤夫,腌笃鲜,酱爆猪肝等等。 我非常喜欢吃沪菜,要知道以前的以前我是喜欢吃川菜的。 今天就简单介绍这几款上海特色菜...
上海
有什么特色好吃的啊
答:
2、小笼包:因其形态小巧,皮薄呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故称“小笼包”。3、排骨年糕:排骨年糕,是
上海
一种经济实惠、独具风味的小吃。排骨色泽金黄,表面酥 脆,肉质鲜嫩。4、白斩鸡:白斩鸡又称三黄油鸡,是上海地区传统
名菜
,多作为宴席冷盘,供佐酒之用。因 鸡在烹煮时不加调味...
有哪些好吃的
上海十大
特色小吃推荐?
答:
p上海有什么好吃的?让我们推荐上海的地方特色菜。先来看看上海师范大学的特色专业。
上海十大
特色小吃生煎上海锅贴可以说是上海的地方小吃,据说有上百年的历史了。炸好的生皮脆嫩多汁,鲜美细腻。咬一口,肉、油、葱、芝麻的鲜美味道在你嘴里久久不散。由于上海人习惯把“小笼包”称为“小笼包”,所以...
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