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下酱用的曲子是什么
东北
大酱
怎么做?
答:
先把黄豆用锅煮熟,然后用搅肉机搅碎,也不是特别的碎其中还有好多半颗的豆瓣,参入
曲子
。(我妈做的是用了十斤黄豆放了两小把曲子)墩成二个立方体,放到阳光下面晒,要把每个面都晒干成一层壳,其实中间还是软的当六个面都晒好了,用纸包上放一段时间(里面基本上也是干的了)。到
下酱的
日子...
农家
大酱
做法
答:
到
下酱的
日子,以前有特定的日子,现在你想
什么
时候都可以,把晒好的酱块弄成小块,你会看到有好多毛,就是长毛了,放到坛子里后放水放盐(尝一下)。用细纱布盖上放在阳光下(这样酱才会发酵)。3、最后就还需要每天用酱耙子(就是一根木棒下面订了一块板)每天捣(一定要),把沫子盛出来丢掉,...
东北
大酱是
怎么做的
答:
先把黄豆用锅煮熟,然后用搅肉机搅碎,也不是特别的碎其中还有好多半颗的豆瓣,参入
曲子
。(我妈做的是用了十斤黄豆放了两小把曲子)墩成二个立方体,放到阳光下面晒,要把每个面都晒干成一层壳,其实中间还是软的当六个面都晒好了,用纸包上放一段时间(里面基本上也是干的了)。到
下酱的
日子...
制作黄豆
酱
为何l要放西瓜
答:
(我做的是用了十斤黄豆放了两小把
曲子
)墩成二个立方体,放到阳光下面晒,要把每个面都晒干成一层壳,其实中间还是软的当六个面都晒好了,用纸包上放一段时间(里面基本上也是干的了)。到
下酱的
日子,以前有特定的日子,现在你想
什么
时候都可以,把晒好的酱块弄成小块,你会看到有好多毛,就...
东北
大酱的
制作方法水 盐的比例是多少?
答:
先把黄豆用锅煮熟,然后用搅肉机搅碎,也不是特别的碎其中还有好多半颗的豆瓣,参入
曲子
。(我妈做的是用了十斤黄豆放了两小把曲子)墩成二个立方体,放到阳光下面晒,要把每个面都晒干成一层壳,其实中间还是软的当六个面都晒好了,用纸包上放一段时间(里面基本上也是干的了)。到
下酱的
日子...
做豆瓣
酱
一斤豆子多少盐啊
答:
先把黄豆用锅煮熟,然后用搅肉机搅碎,也不是特别的碎其中还有好多半颗的豆瓣,参入
曲子
。(我妈做的是用了十斤黄豆放了两小把曲子)墩成二个立方体,放到阳光下面晒,要把每个面都晒干成一层壳,其实中间还是软的当六个面都晒好了,用纸包上放一段时间(里面基本上也是干的了)。到
下酱的
日子...
呼酱豆10斤放多少水合式?
答:
烀酱豆十斤的话,放10到15斤水比较合适,因为需要很长时间的烧火加热,加热才能使酱豆软烂。
下酱的
比例是多少 十斤豆放多少盐 多少水 具体怎么做
答:
先把黄豆用锅煮熟,然后用搅肉机搅碎,也不是特别的碎其中还有好多半颗的豆瓣,参入
曲子
。(我妈做的是用了十斤黄豆放了两小把曲子)墩成二个立方体,放到阳光下面晒,要把每个面都晒干成一层壳,其实中间还是软的当六个面都晒好了,用纸包上放一段时间(里面基本上也是干的了)。到
下酱的
日子...
大酱
含
什么
菌
答:
先把黄豆用锅煮熟,然后用搅肉机搅碎,也不是特别的碎其中还有好多半颗的豆瓣,参入
曲子
。(我妈做的是用了十斤黄豆放了两小把曲子)墩成二个立方体,放到阳光下面晒,要把每个面都晒干成一层壳,其实中间还是软的当六个面都晒好了,用纸包上放一段时间(里面基本上也是干的了)。到
下酱的
日子...
豆酱豆豉的黄豆
酱
- 如何制作黄豆酱
答:
(我妈做的是用了十斤黄豆放了两小把
曲子
)墩成二个立方体,放到阳光下面晒,要把每个面都晒干成一层壳,其实中间还是软的当六个面都晒好了,用纸包上放一段时间(里面基本上也是干的了)。到
下酱的
日子,以前有特定的日子,现在你想
什么
时候都可以,把晒好的酱块弄成小块,你会看到有好多毛,...
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