44问答网
所有问题
当前搜索:
不加白面的荞麦面怎么和面
荞面
和
白面
混合做面条
怎么和面
答:
主料:小麦粉110克、荞麦粉90克,清水适量 步骤一:把
面粉
和荞麦粉混合。步骤二:冷水
和面
,揉光滑饧上。步骤三:面团放在案板上擀成面皮。步骤四:面皮两面都撒上面粉然后折叠。步骤五:
用
刀将面皮切开,
荞麦面条
就做好了。
做
荞麦面
桃酥用
放白面
吗
答:
1、
荞麦面
性平、味甘凉,归胃、大肠经。具有健脾益气,开胃宽肠,消食化滞,除湿下气之功效。一般人群均可食用。适宜冠心病、糖尿病人、食欲不振、饮食不香、肠胃积滞、慢性泄泻之人食用;适宜出黄汗之人和夏季疹症者食用。禁忌脾胃虚寒者不宜食。体质易过敏者当慎重或不食。2、
白面粉
味甘,性凉。
荞麦
馒头
怎么
做
答:
用料
荞麦面
350克
面粉
150克 酵母 5克 水 250克 食用碱 少许 荞麦面馒头的做法 材料混合后揉成光滑面团
放
温暖处发酵,发好后放揉面垫上排气,垫子上撒干粉和一小撮食用碱(
用
两个手指捏一些)然后开始揉,揉好后分成大小适中的剂子,继续揉(每个最少揉50下)揉好整好型二次发...
荞麦面
能蒸馒头吗
答:
如果当时
用荞麦
粉做的馒头容易造成发酵失败,先准备荞麦粉、温水酵母等材料备用,或者准备牛奶,可以代替水。先将酵母加入30℃左右的牛奶或水中,融化,筛入
面粉
,揉成面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方醒发一小时左右。取出发酵好的面团,揉匀,排气,松弛十分钟左右,揉成条状,分成五份,揉成馒头形状,...
怎样用荞麦面
蒸馒头?
答:
如果当时
用荞麦
粉做的馒头容易造成发酵失败,先准备荞麦粉、温水酵母等材料备用,或者准备牛奶,可以代替水。先将酵母加入30℃左右的牛奶或水中,融化,筛入
面粉
,揉成面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方醒发一小时左右。取出发酵好的面团,揉匀,排气,松弛十分钟左右,揉成条状,分成五份,揉成馒头形状,...
为什么
荞麦
馒头发不起来
答:
2、荞麦面韧性、弹性差,纯荞麦面的面筋网络包不住酵母产生的气体,所以效果不好。因此都要加一些
面粉
。也就解决了
和面
黏手的问题,外面买到
的荞麦面
馒头一斤面粉只加二、三两荞麦面。荞麦馒头怎么做才松软 为什么荞麦馒头发不起 一个荞麦馒头的热量是多少 1、一个荞麦馒头的热量大体为250—280或300...
黑
荞麦面怎么
吃?
答:
黑
荞麦面怎么
吃?其实它的吃法有很多,我们可以把它像
白面
一样,做成馒头,也可以做成面包,当然也可以做成各式各样的小点心等等。美食的做法是没有局限性的,也可以自己发挥想象力,把它变成非常好吃的美食,今天我就来给大家分享两个,我家里经常
用
黑荞麦面做的食物,一个是馒头,一个是面包。黑...
荞麦面
的做法
答:
1、将
白面
粉和
荞麦
粉以1:1的比例混合。2、加水
用
筷子将
面粉
搅成面疙瘩。3、将面疙瘩揉成团,饧上二十分钟。4、将饧好的面团
放
案板上擀成薄片,洒上干面粉一层层叠起。5、切成细面条 6、将虾去壳去虾线,鱿鱼摘洗干净切小段,猪里脊切细丝。分别放盐,料酒和淀粉抓匀。7、锅加水烧开,放入...
荞面
做面条
怎么
做不断条
答:
第一,饸饹
面和面
的不断秘诀有哪些?将
荞麦面粉
、白面舀入盆中,
荞面
和白面1:1,白面稍多点也行。白面中加入两小勺食用碱面,加入适量淀粉(土豆淀粉、红薯淀粉均可,加入量大约为
白面的
十分之一)。用刚刚烧开的水一点点倒在荞麦面上,用筷子迅速搅动。(
荞麦面用
开水烫,这就是我制作荞麦饸饹的诀窍...
荞麦面
的做法 超详细的操作步骤
答:
1、将
白面
粉和
荞麦
粉以1:1的比例混合。2、加水
用
筷子将
面粉
搅成面疙瘩。3、将面疙瘩揉成团,饧上二十分钟。4、将饧好的面团
放
案板上擀成薄片,洒上干面粉一层层叠起。5、切成细面条 6、将虾去壳去虾线,鱿鱼摘洗干净切小段,猪里脊切细丝。分别放盐,料酒和淀粉抓匀。7、锅加水烧开,放入...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜