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东坡肉是哪里的名菜
杭州西湖的有名小吃都有什么
答:
1、
东坡肉
,菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。2、西湖醋鱼,通常选用草鱼作原料,烹制而成。烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜。3、龙井虾仁,是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁,是富有杭州地方特色
的名菜
。清口开胃,回味...
苏
东坡是
如何发明
东坡肉的
,在哪儿发明的?
答:
东坡肉又名滚刀肉、东坡焖肉,是一道非常著名的菜肴,这道菜被分在川菜和浙菜里面。也是眉山和江南的特色传统
名菜
。1、据传说
东坡肉是
苏东坡发明的 据比较真实的传说,苏东坡在杭州任知州,当时正值五六月,杭州太湖的水泛滥,造成了大片农民的庄稼地被淹,而苏东坡及早的采取了有效措施减少了农民的损失。
东坡肉的
由来 东坡肉的由来是什么
答:
东坡肉
又被称为滚肉和东坡焖肉,不仅在苏菜、浙菜、川菜以及鄂菜等菜系都有它的身影,东坡肉还是眉山和江南地区特色传统
名菜
。其实东坡肉最早发源地是四川眉山,原型是徐州回赠肉,是徐州“东坡四珍”之一。苏轼不仅会做东坡肉,还将自己烹饪的经验写入《食猪肉诗》中。其实苏轼在徐州和黄州时烹制的红烧肉...
好吃的杭州
东坡肉
推荐店
答:
杭州
东坡肉是
杭州著名的传统
名菜
之一,以选用猪五花肉,烹饪至味道鲜美入味而闻名于世。如果你想尝一下在杭州地道正宗的东坡肉,那么下面三家店铺的东坡肉将为你惊艳到。第一家,杭州潮骏(万塘路店)。这家店铺提供的东坡肉非常美味,口感软糯,肥而不腻。店铺装修精美,气氛非常舒适,以及周到的服务...
苏东
肉是哪里的名菜
答:
东坡肘子是川菜中的一道名菜,很多朋友来四川或者到川菜馆可能都会品尝东坡肘子也因其肥而不腻,入口化渣,滋味丰满而备受众多食客的推崇吃归吃,但是可能很多朋友会问,既然名字中含有东坡二字,那此菜是否和大文豪苏东。东坡肉又名红烧肉滚
肉东坡
焖肉,是江南地区特色传统
名菜东坡肉
在浙菜川菜鄂菜等菜系中...
东坡肉
不是杭州第一发源地其实在徐州
答:
据说
东坡肉是
杭州
的名菜
,每个来杭州的游客只要不忌吃猪肉,都有兴趣品尝。与其他冰鲜猪肉的口感不同,在猪肉的肉单上留下了浓重的印记。但是,你可能不知道,东坡肉最早是苏东坡创造的,它却起源于另一个地方,那就是徐州。东坡肉的起源不是一朝一夕完成的。苏东坡在三个地方完成了这道美食的创制。...
东坡肉是哪里的
答:
东坡肉又名滚肉、红烧肉。
东坡肉是
江南地区汉族传统
名菜
,属于浙菜系,以猪肉为主要食材。 东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,加入配料焖制而成,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如 玛瑙 ,夹起一块尝尝,软而不烂, 肥而不腻 。东坡肉的制作方法:食材:...
东坡肉是
谁发明的?是在
哪里
发明的?
答:
东坡肉
流传为宋朝诗人苏轼(四川眉山人)所研制(一说向其侍妾王朝云研制(苏被贬黄州之时王为改善其饮食搭配所创)),最开始起源地是四川眉山。原形是徐州市回赠肉, 为徐州市"苏东坡四珍"之一。流传宋神宗熙宁十年(1077年)四月,苏东坡就职徐州市知府。七月七日,大河在澶州曹村埽一带决口,至八月二十一...
东坡肘子为什么属于川系菜,而
东坡肉
,东坡茄子属于江浙系菜?_百度知 ...
答:
东坡肘子和
东坡肉都是
宋代文学家、美食家苏东坡
的名菜
,但它们所属的菜系并不完全相同。传统上,东坡肘子被归为川菜,而东坡肉和东坡茄子则被归为江浙菜。其中,东坡肘子被归类为川菜的原因是因为它做法复杂,调料独特,口味鲜明,与川菜的特点十分相似。同时,四川地区中也有不少与东坡肘子相似的菜品,...
苏轼当初被贬到
哪里
发明的
东坡肉
答:
”“回赠肉”的特点是鲜香醇厚,油而不腻。苏东坡在徐州留下了四道
名菜
,除回赠肉外还有金蟾戏珠、五关鸡、醉青虾、后人将这四道菜称之为“东坡四珍”。 如今在徐州街头的各家饭庄,您仍然可领略到
东坡肉
带给您的回味无穷的满口醇香。“东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州...
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