44问答网
所有问题
当前搜索:
乌龙茶鲜叶是煮还是泡的
茶知识扫盲,醇不过水仙,武夷岩茶的明珠
答:
2.品种:
乌龙茶
|半发酵茶。 3.滋味:香气醇正、滋味柔和、醇滑。有稠、滑的感觉。 二、品质特性 1.干茶:条索紧结匀整洁净,色泽青褐油绿 2.茶汤:汤色橙黄,鲜艳;且滋味浓厚甘醇,爽口回甘 3.茶色:叶底肥嫩明净,绿叶红边,十分美观 三、
冲泡
方法 1.准备:将茶具准备好,110毫升的白瓷盖碗,不 可太大,110毫升...
泡茶先放水
还是
先放
茶叶
答:
这是很多茶友常用的方法,也是最简单粗暴的方法。这种方法比较适合一些适合高温的
茶叶
,比如红茶、
乌龙茶
等。因为它们属于发酵类茶叶,这类的茶叶经过高温的热水
冲泡
,茶叶中所含的独特香味也能被充分地唤醒,茶香和口感也发挥到了极致。泡茶先放水还是先放
茶叶
2 怎么泡茶怎么泡好喝 一、选择合适的茶具...
喝
乌龙茶
要不要先洗茶?
答:
洗茶除了有“醒茶”作用外,还有“润茶”的效果。明代以后,
茶叶是
整片鲜叶进行炒制(或烘制),烘炒过程中,茶叶被揉捻挤压变形,这样制成的茶叶在沏泡时必须先舒展开来,茶汁(即茶叶的有效成份)才能比较容易浸出。洗茶这一过程的加入有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出。因此,经过洗茶后再沏
泡的
茶汤...
茶叶是
用开水
泡还是
温水泡
答:
泡茶
用刚煮沸的水起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。原因:古人对泡茶水温十分讲究。宋代蔡襄在《茶录》中说:候汤(即指烧开水
煮茶
——作者注)最难,未熟则沫浮,过熟则茶沉,前世谓之蟹眼者,过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨,故曰候汤最难。(意思是:没开熟的水就会使茶沫上浮,过熟...
茶叶
可以煮着喝吗?
视频时间 1:50
新
鲜茶叶
可不可以直接泡茶喝泡茶?
答:
新
鲜茶叶
最好不要喝。刚采摘下来不到一个月的茶叶,由于未经较长时间放置,其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化,可能导致饮后肠胃不适、腹泻腹胀等不良反应。此外,新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高,容易使神经系统兴奋,引起四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“醉茶...
正宗
乌龙茶
到底是什么样的?
答:
1、安溪铁观音 铁观音是
乌龙茶的
极品,其品质特征是茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。
冲泡
后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久。2、东方美人 东方美人又名为白毫乌龙茶。东方美人
茶叶
外观颇显美感,叶身呈白绿黄红褐五色相间...
为了把
乌龙茶
香气更好的激发是不是通常使用低冲的注水方法?
答:
绿茶:不能用高于 90℃的水
冲泡
,否则茶汤的鲜活力会下降。红茶:要用85℃~90℃的水冲泡,以保持最香甜的口感,温度太高容易酸涩。
乌龙茶
:要用沸水冲泡,否则香气不扬,阳刚的风格也表现不出来。白茶:白毫银针、白牡丹用 90℃以下的水冲泡,突出其
鲜
甜味,避免苦味,嫩度较低的贡眉可以用沸水冲泡...
一般来说,
茶叶
第一泡可以喝吗?
答:
茶叶第一泡最好不要喝。从茶道的角度来说,第一泡茶的术语称为“醒茶”。即:让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,吸收天地人气,重新焕发出
茶叶的
本质以便于
冲泡
饮用。不同茶种醒茶的方法不尽相同,冲泡黑茶、青茶、红茶的时候,其方法是从保存状态取出,放入冲泡器皿中,用100℃的沸水...
扫盲贴,一文读懂肉桂,岩茶入门必饮
答:
4.出汤:注水后盖上盖子以瀑布状的出水,注意不要长时间闷泡,快速出汤才能成就一碗醇爽、滑顺的肉桂茶。 三、肉桂的前世今生 武夷肉桂茶之所以叫“肉桂”,原因是以肉桂树 品种的茶树
鲜叶
,用武夷岩茶的制作方法而制成的
乌龙茶
,为武夷岩茶中的高香品种,且其茶汤中有明显的桂皮气息,因而命名为“肉桂“清代蒋衡的“...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜