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云南饵块是怎么做的
饵块怎么
吃
答:
饵块是云南
当地常见的的主食,烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,风味各异,久食不厌。食材 主料饵块200g五花肉100g辅料油适量盐适量葱适量胡萝卜适量黄瓜适量 步骤 1.超市买来的饵块,2.将买来的饵块切成一寸大小菱形备用 3.现在锅内放少许油爆香五花肉,4.用五花肉爆出来的油炒胡萝卜,放入葱头爆香...
饵块
粘一起了
怎么
撕开
答:
放入蒸锅蒸热,大概3分钟,水开了就可以了,这样很容易把每片饵块分开因为
做饵块的
米有糯性,所以有粘性。饵块为
云南
贵州特有,是腾冲最著名的名特小吃之一,也是云南和贵州地区四川部分地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成,其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一...
云南烧饵块
食用
答:
在
云南
,
饵块的
食用方式多种多样,其中最具特色的一种是将其制作成类似米线或面条的汤品。腾冲的饵丝独特之处在于其汤底,通常选用氽肉作为鲜美的基础。这种饵丝是用“浆米”制成,既有弹性又有软糯口感,只需在滚热的汤中一烫,就能轻松享受那份细腻的味道。巍山粑肉饵丝则别具一格,选用猪后腿经过...
云南
吃的特色美食
答:
饵块是云南
独特的,特有的民间小吃。家家户户在岁末的一天挑选精米,水泡发,蒸熟,倒入石碓窝里舂烂成泥,搓揉成各种形状,冷却后就叫“饵”。2、炸洋芋炸洋芋是云南最常见的街边小吃。3、宣威火腿宣威火腿是中国“三大名腿”之一,其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。4、鲜花饼鲜花饼是最具有云南特色的...
云南饵块
有什么吃法吗?
答:
饵块
,是大米
做的
一种枕状、椭圆、扁状食品。走遍全国,只有云南有。
云南是
古人类的发源地,种植水稻的历史久远,云南喜食大米,并在大米的基础上发展出很多美味的食品,饵块就是其中之一。选用上好的大米,洗净浸泡后蒸熟,放在碓中舂细如泥,在案板上用蜂蜡抹好,再搓成各种形状。本来是云南人民春节...
云南的
饵丝是什么
做的
答:
1.
云南
饵丝主要是由大米制成的。制作过程首先将大米蒸熟,随后经过揉捏,形成类似面团的状体。传统上这一过程是由人工完成,现在则多采用机器加工。将蒸熟的大米饭放入机器中,通过一系列加工步骤,最终形成饵丝。我记得小时候跟随奶奶去制作
饵块
时目睹了这一过程。2. 米饭在制作过程中会产生粘性,这与...
云南饵块的
来源 云南饵块的由来
答:
云南饵块的
来源 旧时昆明习俗,老百姓总爱在家门口支起个炉子,把粑粑放在铁筛子上烤,一边烤一边吃,真是别有风味。关于这个习俗的由来,有一段故事。一天清晨,粗糠宝挑着一担山货到昆明去卖。刚刚走进大东门,就看见城门口站着不少老百姓,一个个怒气冲天,叫骂之声不绝于耳。有的娃娃躺在妈妈...
昆明美食
饵块
鸡
怎么做
啊?
答:
这大师傅正想走开了,而恰巧这时候碰到爱上了个
云南
蒙自的姑娘 小姑娘爱吃
饵块
,厨师爱作辣味道的东西,老板经常整些个白切鸡、清汤鸡的每天都会剩下那么一只半只的 这大厨师可有心了,于是讲剩下的鸡和了饵块炒了做宵夜,偷偷的拿出去讨小姑娘欢心 这小姑娘平常吃的饵块不过加点青菜叶子或肉花炒...
云南
饵丝是什么
做的
答:
云南
饵丝是大米
做的
。饵丝是云南特有的一种米制品,其以柔糯适中的米饭,米浆加水打碎搅匀压制而成,或成卷或成块条,可切作大块烧后加各种酱或者拌在煮沸的豆粉中加佐料、香油。当然了
饵块
也可以煮吃,不过一般都是再切的更细成细条或丝状也就是饵丝也。在滚水中略微焯焯,加各式肉汤与肉末和佐料...
昆明美食
饵块
鸡
怎么做
啊?
答:
这大师傅正想走开了,而恰巧这时候碰到爱上了个
云南
蒙自的姑娘 小姑娘爱吃
饵块
,厨师爱作辣味道的东西,老板经常整些个白切鸡、清汤鸡的每天都会剩下那么一只半只的 这大厨师可有心了,于是讲剩下的鸡和了饵块炒了做宵夜,偷偷的拿出去讨小姑娘欢心 这小姑娘平常吃的饵块不过加点青菜叶子或肉花炒...
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