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云南饵块是怎么做的
为什么说昆明的粑粑叫
饵块
答:
"饵块"则专门称谓用米饭舂制而成的食物,《说文解字》的解释:"饵,粉饼也"。 "饵之言坚若玉珥也"。在制作时先将稻米蒸熟,再舂捣加工,以保持稻米原有的筋芡,做出的食品即"饵"。
云南的
筒状、卷状饵块属"年货"。云南人过年,不能没有饵块,春节
做饵块
、吃饵块及互送
饵块是
古老的民间习俗。
云南的
特色美食
饵块
蚂蚁庄园
答:
饵块是云南
地区的特色美食,可以制作成各种美味的食物,比如非常出名的云南十八怪之一的米饭饼子烧饵块,那么
云南的
特色美食饵块制作原料是什么呢?下面小编就为大家带来蚂蚁庄园今日8月30日云南的特色美食饵块问题答案,一起来看下吧。云南的特色美食饵块蚂蚁庄园 问题:云南的特色美食饵块,制作原料是 答案:...
云南饵块的
介绍
答:
云南饵块是
云南省的特产。饵块为云南特有,是昆明市最著名的特色小吃之一,饵块系用优质大米加工制成,一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,风味各异,久食不厌。
云南的饵块
,饵丝
怎么做
好吃?
答:
也可以和
饵块
一样拌稀豆粉食用也就是稀豆粉饵丝,这一美味有两个地方做得都不错,一个是保山地区的腾冲县,一个是德宏州的盈江县,不过可惜的是腾冲县的饵丝不错而稀豆粉略不如盈江县的,而盈江县又是稀豆粉不错但饵丝又没有腾冲的好,实在是可惜,事物总是难十全十美的。天下饵丝出
云南
,云南...
云南
哪个老兄知道大理
饵块的
制作方法
答:
时间长了大米就变得非常软,这个
做饵块
不行,必须要比我们吃的大米饭要硬 农村一般手工制作,是用手工舂,现在一般都用机器了,直接把大米倒进机器就出来了。很简单的,不过手工舂出来的比机器碾出来的口感好。我也是在北京上学这边只有米线而且难吃死了 如果你真能做出
云南的
味道你肯定发了 ...
如何做云南
大理
饵块
?
答:
就是大米。他们是把大米泡上一天一夜,然后在蒸笼里蒸,蒸好多个小时,出来就像米饭那样,但是很软。接着放到碓中舂(用大石头砸好久),用手揉成型(也要揉好久),就是那种枕状的,你应该记得吧。这就是
饵块
了 至于你说的家庭条件下
做的
,我没听说过,不过你试试,你煮一些软饭,拿个东西砸一...
云南饵块的
由来?
答:
饵块
为
云南
特有,是昆明最著名的名特小吃之一,也是大理地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成,其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,风味各异,久食不厌。
云南烧饵块
简介
答:
云南饵块
,一道源自云南省大理市的独特美食,堪称当地最具代表性的名小吃之一。这种美食的独特之处在于它由上乘大米精心加工而成,通常以块、丝、片三种形态呈现。饵块的制作方式多样,包括烧、煮、炒、卤、蒸、炸等,每种烹饪方法都能展现出独特的风味,让人百吃不厌。它不仅在大理备受青睐,实际上,...
饵块
和粉利的区别
答:
本质是一样的,只是因为地域差异,叫法不同 粉利是广西的一种小吃,用好的稻米,石磨磨成浆,蒸煮而成。
云南的饵块
也有像舂糍粑那样舂成一坨,再捏成块状或条状的。饵块为云南贵州特有,是腾冲最著名的名特小吃之一,也是云南和贵州地区四川部分地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成,其...
如何做云南
大理
饵块
?
答:
这是我在作坊看过的制作方法。原料只有一个 就是大米。他们是把大米泡上一天一夜,然后在蒸笼里蒸,蒸好多个小时,出来就像米饭那样,但是很软。接着放到碓中舂(用大石头砸好久),用手揉成型(也要揉好久),就是那种枕状的,你应该记得吧。这就是
饵块
了至于你说的家庭条件下
做的
,我没听说过,...
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