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亚硝酸钠是什么物质
亚硝酸钠
有
什么
性质,如何检验?
答:
基本的无非物理性质、化学性质、生物学性质。物理性质包括颜色、溶沸点、水和其他常见溶剂中溶解度等 化学性质主要是稳定性(加热是否分解、在空气中是否易潮解或被氧化等)、氧化还原性、酸碱性等 生理学性质主要就是毒性,以及中毒的处理方式 就化学性质而言,
亚硝酸钠
为弱酸强碱盐,溶于水水解成碱性,...
亚硝酸钠是什么
?有毒吗?人食用后会有事吗?
答:
发酵肉制品、罐头肉及肉制品允许加入
亚硝酸钠
作为食品添加剂。其特点是能提高肉的新鲜度,抑制微生物,有助于保持肉制品的结构和营养价值。亚硝酸钠的缺点也很明显,由于它是食品添加剂中的有毒
物质
,人体的极限摄入量最多不能超过0.3g。如果超过限制摄入量,就会造成人体亚硝酸钠中毒,甚至死亡。
亚硝酸钠
的主要用途
是什么
答:
一、
亚硝酸钠
:是工业用盐,它是一种白色不透明晶体,形状很像食盐。亚硝酸盐对人体有亚硝酸钠\x0d\x0a害,可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。亚硝酸盐不仅是致癌
物质
,而且摄入0.2-0.5g即可引起食物中毒,3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的...
亚硝酸钠是什么
东西
答:
口服途径)为180mg/kg。有传言称
亚硝酸钠是
致癌
物质
,但实际上,亚硝酸钠本身并非致癌物。致癌的是在特定条件下由亚硝酸钠形成的亚硝胺。在亚硝酸钠分子中,氮的化合价为+3,这是一种中间价态,表明它既有还原性也有氧化性。例如,在酸性溶液中,亚硝酸钠能够将碘化钾(KI)氧化成单质碘。
亚硝酸钠
答:
吸湿,易溶于水,水溶液稳定,表现碱性反应,可从空气中吸收氧气,并形成硝酸钠。
亚硝酸钠
有毒,并且是致癌
物质
,在亚硝酸钠分子中,氮的氧化数是+3。是一种中间氧化态,既有还原性又有氧化性,例如在酸性溶液中能将KI氧化成单质碘: 这个反应可以定量地进行,可用于测定亚硝酸盐。亚硝酸钠大量用在染料工业和有机合成...
亚硝酸钠是
食盐的学名对吗
答:
不对。食盐是氯化钠。
亚硝酸钠是
一种工业盐,虽然和食盐氯化钠很像,但有毒,不能食用。世界食品卫生科学委员会1992年发布的人体安全摄入亚硝酸钠的标准为0~0.1㎎/㎏体重按此标准使用和食用,对人体不会造成危害。亚硝酸钠有毒,过量食入的毒副作用是麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管,形成高铁...
亚硝酸钠
和亚硝酸盐有
什么
区别
答:
3、
亚硝酸钠
具有毒性,如果食品中含有超剂量的亚硝酸钠,人们食用后会引起急性食物中毒,甚至危及生命。因此,亚硝酸钠在食品中的投放量以及残留量的控制是十分重要的。更多关于亚硝酸钠和亚硝酸盐有
什么
区别,进入:https://www.abcgonglue.com/ask/665ecc1616093279.html?zd查看更多内容 ...
亚硝酸盐
和亚硝酸纳是一种东西吗,作用各
是什么
答:
不是。亚硝酸盐,一类无机化合物的总称。主要指
亚硝酸钠
,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。
亚硝酸钠
现在还可以添加在食品里面吗,我看2021最新规定禁止添加了...
答:
亚硝酸钠
(NaNO₂)是一种强氧化剂,进入血液后与血红蛋白结合,导致组织缺氧,使人体出现青紫而中毒。亚硝酸钠的外观与食盐极为相似,容易被误用。亚硝酸钠与食物中天然含有的胺类
物质
反应,生成具有强致癌性的亚硝胺,亚硝胺是最重要的化学致癌物之一,是四大食品污染物之一(另三种分别是:...
亚硝酸钠
和亚硝酸盐有
什么
不同?
答:
亚硝酸钠是
亚硝酸盐中的一种。亚硝酸盐就是阴离子是亚硝酸根的盐。且
亚硝酸盐都是
致癌
物质
。亚硝酸盐在酸性条件下是强氧化剂,在同浓度的情况下甚至强于硝酸,被还原剂还原时产生一氧化氮;维C是一种常用的还原剂,其他如二价铁离子或氢硫酸等也可以达到此效果 亚硝酸钠是防腐剂,使用这种工业盐...
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