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亚硝酸铵是什么东西
隔夜咸菜烧豆腐能吃吗?
答:
久煮的水不能吃,隔夜开水和经久煮的水以及保温瓶中非当天的开水中,均含有一种叫
亚硝酸铵
的物质,此物是强致癌物. 据科学测定,有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营养价值不高,还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多,而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6摄氏度),...
哪些食物最容易致癌?
答:
腌制食品 在中国很多人,喜欢吃腌制的咸菜,咸蛋等,这些食物都容易产生致癌物--
亚硝酸盐
,新腌制的咸菜中其含量更高。除此之外亚硝胺类的致癌物,还普遍存在于谷物、牛奶、干酪、烟酒、熏肉、烤肉、海鱼、罐装食品以及饮水中。霉变物质 在我们身边有些食物特别容易霉变,比如大米、玉米、核桃、花生等,...
化学常见的还原剂
是什么
?
答:
【化学常见的还原剂】活泼的金属单质:如Na,Al,Zn,Fe等.活泼的金属氢化物:如氢化铝锂LiAlH4 某些非金属单质:如H2,C,Si等.元素(如C,S等)碱金属单质:如Li,Na,K等 处于低化合价时的氧化物:如CO,SO2,H2O2等。非金属氢化物:如H2S,NH3,HCl,CH4等。处于低化合价时的盐:如Na2SO3,FeSO4等。氯...
什么是亚硝酸盐
?
答:
亚硝酸盐是
一类无机化合物的总称,主要指亚硝酸钠。亚硝酸盐,是含有亚硝酸根阴离子(NO2−)的盐。最常见的是亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中,是自然界中最普遍的含氮化合物。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原...
非离子表面活性剂在金属防锈剂中的应用?
答:
制成粉状物放人密闭容器中,或者浸渗在纸上作气相防锈纸使用,双环己基
亚硝酸铵
(Dichan)是有名的制品。油溶性的气相防锈剂配人防锈油或其他石油制品中,用碳数8左右的直链脂肪酸或上述的氨基酸,单独使用或制成两者的盐或酰胺后使用 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
自己腌制的咸鸭蛋致癌吗
答:
咸鸭蛋会致癌吗 腌制类食物之所以会致癌,因为盐分含量较高,在经过腌制后会产生亚硝酸盐,后进入人体会转化为致癌物质
亚硝酸铵
。同样的,咸鸭蛋也含有大量的盐分,所有会有致癌的危险。不过大家也不要太过担忧,发生致癌是在我们食用过量的情况下,偶尔吃一两个咸鸭蛋是不会对人体造成
什么
影响的。必须要...
一家多人查出肝癌,只因做饭的时候里边加了“它”,你知道吗?
答:
酱油在发酵的过程中,蛋白质腐败分解,产生大量的胺类物质,在
亚硝酸
存在的情况下,会合成致癌性的亚硝胺,而一些生产工艺差的厂家所生产的酱油极易受到霉菌的污染。被霉菌污染的酱油富含黄曲霉素,这也是导致肝癌的一种强毒性物质,堪比砒霜!最后,小娟一家人听从了医生的建议进行了放化疗,并进行了手术...
硝酸铵是什么
?
答:
硝酸铵
(NH4NO3)是一种铵盐,呈无色无臭的透明晶体或呈白色的晶体,极易溶于水,易吸湿结块,溶解时吸收大量热。受猛烈撞击或受热爆炸性分解,遇碱分解。是氧化剂,用于制作肥料及工业用和军用炸药,并可用于杀虫剂、冷冻剂、氧化氮吸收剂,制造笑气、烟火等。纯硝酸铵在常温下是稳定的,对打击、碰撞...
氨解反应的磺基及硝基的氨解
答:
7.5.2硝基的氨解:O 硝基的氨解主要是指硝基蒽醌经氨解为氨基蒽醌(其中氨大大过量,摩尔数为硝基蒽醌的15~35倍)。采用C1~C8直链一元醇和二元醇的水溶液作溶剂,在110~150℃反应,收率为99.5%。在氨基化过程生成
亚硝酸铵
,在干燥受热就会有爆炸的危险,因此,采用过量的氨水,使亚硝酸铵溶解在氨水...
亚硝酸
胺可以腌制食品麼
视频时间 13:49
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