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什么是脂溶性什么是水溶性
脂溶性
和
水溶性
的区别是
什么
?
答:
1、溶剂不同
脂溶性
物质能在非极性溶剂(如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等)中能溶解。
水溶性
是物质在极性溶剂中能溶解。2、碳链长度不同 脂溶性物质分子中通常带有较长的碳链。水溶性物质分子中通常含有极性基团如-OH、-NHR、-COOH等或不太长的碳链。
脂
溶剂有哪些
答:
脂溶性
是指物质能在非极性溶剂(如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等)中溶解的性能.脂溶性物质的分子中通常带有较长的碳链.例如:烷烃、脂肪酸、油脂、脂肪等.一般说来,分子中含有六个碳原子以上的有机物,譬如:六个碳原子以上的醇、醛、酮、酸等常不易溶于水而具有脂溶性.
水溶性
狭义地讲指物质在水中...
叶绿体中的色素
是脂溶性
色素,液泡中的色素
是水溶性
色素。请问这里脂溶...
答:
脂溶性
指的是这种色素能溶于脂质,原因是叶绿体中的色素有长长的CH链,像脂质一样相似相溶
水溶性
指的是这种色素能溶于水, 原因是液泡中的色素有大量亲水集团
脂溶性
维生素和
水溶性
维生素有
什么
区别?
答:
一、概念不同 1、
脂溶性
维生素:脂溶性维生素是指不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂的维生素,包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。2、
水溶性
维生素:水溶性维生素是能在水中溶解的一组维生素,常是辅酶或辅基的组成部分。主要包括维生素B1,维生素B2和维生素C等。二、特性 1、脂溶性维生素:含有环结构...
脂溶性
色素与
水溶性
色素的区别是
什么
呢?
答:
一、定义不同 1、
脂溶性
色素为叶绿素、叶黄素与胡萝卜素。2、
水溶性
色素为花色甙类,又称花青素,普遍存在于花中。二、性质不同 1、脂溶性色素不溶于水,难溶于甲醇,易溶于高浓度乙醇、乙醚、氯仿、苯等有机溶剂。2、水溶性色素溶于水及乙醇,不溶于乙醚、氯仿等有机溶剂,遇醋酸铅试剂会沉淀,...
水溶性
和
脂溶性
色素的区别是
什么
答:
一、定义不同 1、
脂溶性
色素为叶绿素、叶黄素与胡萝卜素。2、
水溶性
色素为花色甙类,又称花青素,普遍存在于花中。二、性质不同 1、脂溶性色素不溶于水,难溶于甲醇,易溶于高浓度乙醇、乙醚、氯仿、苯等有机溶剂。2、水溶性色素溶于水及乙醇,不溶于乙醚、氯仿等有机溶剂,遇醋酸铅试剂会沉淀,...
水溶性
多糖与
脂溶性
多糖区别
答:
1、
脂溶性
是指物质能在非极性溶剂中溶解的性能,脂溶性物质的分子中通常带有较长的碳链。2、
水溶性
狭义地讲指物质在水中的溶解性质,广义地讲指物质在极性溶剂中的溶解性质,具有水溶性的物质分子中通常含有极性基团如-OH、-NHR、-COOH等或不太长的碳链。
脂溶性
好还是
水溶性
好
答:
脂溶性
和
水溶性
区别:脂溶性 是指物质能在非极性溶剂(如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等)中溶解的性能。脂溶性物质的分子中通常带有较长的碳链。例如:烷烃、脂肪酸、油脂、脂肪等。一般说来,分子中含有六个碳原子以上的有机物,譬如:六个碳原子以上的醇、醛、酮、酸等常不易溶于水而具有脂溶性。一...
什么叫水溶性
和酯溶性食物
答:
脂溶性
食物是指食物含有的脂溶性维生素需要溶解在脂质里,再被人体吸收,所以通常通过油炒等烹饪方法来促进脂溶性维生素的吸收。水溶性食物则指其含有水溶性维生素,水溶性维生素溶于水。一般来说,不管
是水溶性
食物还是脂溶性食物,都分别含有水溶性维生素和脂溶性维生素。
水溶性
提取物 和
脂溶性
提取物 是
什么
意思!
答:
水溶性
提取物是指可以用水来萃取,是可以溶于水的
脂溶性
提取物是指可以用有机溶剂来萃取,是可以溶于脂的,也就是溶于有机溶剂中
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