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做柠檬鸭用什么鸭好
柠檬鸭
的做法家常做法 柠檬鸭怎么做
答:
1、主料:
鸭子
。选用正宗的谷糠土鸭或者北京鸭;肥一些,有油脂闷出来,口感更好。辅料:咸
柠檬
、酸辣椒、蒜米、鲜姜、山黄皮、花生油、盐、白糖、黄酒、酱料、腐乳等。柠檬要用2-3年的陈柠檬,而腌制在1年以内的柠檬带有苦味,会影响口感。2、鸭子宰杀后洗净切成块。3、将陈年腌制的咸柠檬去核切成...
柠檬鸭
怎么做
答:
1、主料:
鸭子
。选用正宗的谷糠土鸭或者北京鸭;肥一些,有油脂闷出来,口感更好。辅料:咸
柠檬
、酸辣椒、蒜米、鲜姜、山黄皮、花生油、盐、白糖、黄酒、酱料、腐乳各适量。2、鸭子宰杀后洗净切成块。3、将陈年腌制的咸柠檬去核切成条状。4、将鸭块及配料一起用花生油爆炒。5、加水,用文火细焖到...
柠檬鸭
的做法家常做法
答:
1、主料:
鸭子
。选用正宗的谷糠土鸭或者北京鸭;肥一些,有油脂闷出来,口感更好。辅料:咸
柠檬
、酸辣椒、蒜米、鲜姜、山黄皮、花生油、盐、白糖、黄酒、酱料、腐乳等。柠檬要用2-3年的陈柠檬,而腌制在1年以内的柠檬带有苦味,会影响口感。2、鸭子宰杀后洗净切成块。3、将陈年腌制的咸柠檬去核切成...
柠檬鸭
的做法家常做法
答:
2、咸柠檬切成小丁、姜片、蒜米、豆酱准备好。3、热锅下油,放蒜米和姜片进去爆出香味来。4、然后放鸭肉进去,加适量的盐、生抽、料酒、豆酱。5、翻炒至变色,然后加1碗水进去。6、盖上盖子,用小火焖。7、焖至汤汁剩下三分一,大约焖15分钟左右吧,非常美味好吃的
柠檬鸭
就
做好
了。
柠檬鸭
怎么做好吃又简单的做法
答:
步骤1 准备土鸭一只,去毛去内脏洗净。步骤2 鸭肉用刀剁成小块放盘中待用。步骤3
做柠檬鸭
,其他调料无法代替的酸柠檬、酸梅和老姜1块。步骤4 姜用刀切成丝,这样姜的味道更好融合鸭肉中。步骤5 酸柠檬去籽,剁碎蓉。步骤6 酸梅也剁碎。步骤7 锅中烧热,倒入鸭肉翻炒变金黄色(不需要放油,等...
请问如何
做柠檬鸭
?
答:
主料: 光鸭1只(约750克),上汤750克,柠檬1粒。
柠檬鸭
主料柠檬 辅料: 精盐,味精,芝麻油各适量、香菜两三根、泡辣椒、大料两三个、花椒适量、姜片二三片。1、将大料、花椒、姜片放入冷水中煮开后放入洗净的鸭肉,大火烧开,小火煮粑,大概需要半个小时。这时千万不要放盐。煮的过程可以用筷子...
柠檬鸭
翅的做法步骤图,柠檬鸭翅怎么做好吃?
答:
6.抹匀至鸭肉完全吸收后,盘子里多余的盐要倒掉,
鸭子
上下各放几片姜 7.加开水至没过鸭子的三分之一处 8.包锡纸 9.放入蒸锅,上汽后中小火蒸40分钟 10.柠檬洗净 11.取半个切片 12.分钟后,打开铺上柠檬片 13.包好锡纸后继续蒸15分钟即可 做法二,
柠檬鸭
材料 鸭一只(鸭子买麻鸭,不要北京...
柠檬鸭
的做法 最正宗的做法
答:
柠檬鸭
的做法步骤如下:材料准备:土鸭半只、红线椒两根、鲜柠檬、大蒜、生姜、干辣椒、蚝油、料酒、食盐3克、生抽10克、老抽3克、清水等等。1、把鸭肉浸泡洗干净,去除鸭屁股后剁成均匀小块。2、红椒洗干净切成段,柠檬切成片。大蒜拍扁,生姜切成片放在一起,再抓入几粒干辣椒备用。3、锅内烧油...
柠檬鸭
的做法
答:
1.将
鸭子
洗净切成小块,锅中放入清水烧开,放入姜片和15毫升料酒,将鸭肉放入锅里焯水,捞出沥水 2.酸姜、酸辣椒切丝、酸荞头对半切、咸
柠檬
切开,挖去果肉,取皮切丝,大蒜去皮,姜切片 3.炒锅不放油,放入焯水的鸭肉块,用中火翻炒至变色出油,将鸭肉盛出 4.锅中留炒出的鸭油,放入切好的酸...
柠檬鸭
怎么做
答:
1.首先,我们准备土鸭半只、红线椒两根和一个鲜
柠檬
。2.把鸭肉浸泡洗干净,去除
鸭
屁股后剁成均匀小块。3.红椒洗干净切成段,柠檬切成片。大蒜拍扁,生姜切成片放在一起,再抓入几粒干辣椒备用。4.锅内烧油,油烧热以后放入姜蒜和干辣椒,开小火翻炒出香味,倒入鸭块转中火煸炒出里面的水气,...
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