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做酸奶需要多少温度
做酸奶温度
最高不
要
超
多少
答:
1、
做酸奶
的
温度
不能超过四十度,这个温度是最适合发酵的温度 2、酸奶是以优质鲜牛奶为原料,添加活性乳酸菌经发酵后制成的,具有一定的营养保健功能。这是因为活性乳酸菌能调节肠道菌群平衡,且鲜牛奶添加活性乳酸菌经发酵后,其营养物质如蛋白质、脂肪、乳糖等能得到部分分解,易被人体吸收。酸奶被加热...
烤箱
做酸奶温度
是
多少
答:
1、牛奶
一定要
用全脂牛奶,加入优酪乳或乳酸菌粉时的
温度
一定不能太高,否则乳酸菌被杀死,酸奶就做不成功。2、用乳酸菌粉
制作酸奶
是最佳选择,但如果买不到,就用市售
酸奶做
引子发酵,用优酪乳是我试过多种酸奶做引子后,觉得效果最好的一种。3、如果
需要
持续
做酸奶
,可每次做好后留出一小部分,做...
用
酸奶机
做酸奶
请问
温度
是设置
多少
度?发酵
多长
时间?
答:
酸奶
发酵最适合的
温度
是40°C左右,发酵时间
需要
8小时左右。建议你购买全自动微电脑只能控温的酸奶机吧,操作起来很方便,不用设置那么多东西。比如富信、小熊等都是不错的选择。
酸奶
在发酵时最适宜的
温度
是
多少
?
答:
发酵时间随
温度
不同而不同,不能超过42度,个人试验35度,8小时比较适合,在室温23度左右放置一天也可.后种方法比较适合没有恒温箱的条件.
用
酸奶机
做酸奶
请问
温度
是设置
多少
度
答:
35度左右 别超过40,
酸奶
的发酵
温度
是
多少
视频时间 00:52
家里没有酸奶菌和酸奶机,还能
做出酸奶
吗?该怎么做?
答:
家里面没有酸奶菌和酸奶机也是可以
做出酸奶
的;首先你
需要
把纯牛奶倒入一个容器当中,然后进行密封,放在一个比较温热的地方,让它持续发酵就可以了,大约两三天之后你就可以做出酸奶了。
怎么自己
制作酸奶
答:
4.因各地
温度
不一,面包机8小时若酸奶还未凝固,可以延长到9小时或者10小时 5.原味酸奶,做出后味道偏酸,
需要
自行加糖或者果酱调味 6.最好选用全脂牛奶,半脂和脱脂牛奶,
制作酸奶
的效果凝固性弱一些 7.做成的酸奶可以保留一小部分,下次做引子,和牛奶混合,继续
做酸奶
8.我只做原味酸奶,但做酸奶...
川秀菌粉
做酸奶
的适宜
温度
是
多少
答:
四十度左右下发酵四至六小时 ,发酵时间和发酵
温度
主要取决于菌种的选择,一般继代式菌种的发酵温度在四十一至四十四度,四十二度比较合适,发酵时间三小时左右;而直投式菌种的发酵温度一般在四十二至四十三度合适,发酵时间六时左右,这也和菌种的后产酸有关系; 另外:葡萄糖不能够用在发酵前添加,会影响...
如何正确在家
做酸奶
答:
在家
做酸奶
方法:1、首先把不锈钢锅和汤勺洗干净,不能有油类的东西。容器、勺子等进行消毒,没有消毒柜的也没关系,可以用沸水煮几分钟消毒。2、把纯牛奶倒进锅里,把锅抬到电磁炉上。用中火慢慢煮热纯牛奶,在煮的时候须要用勺子随时搅拌着牛奶。3、不要让牛奶底部糊了,用中火把牛奶煮沸,煮涨...
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