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养殖三文鱼
网上流传说“日本人都不吃
三文鱼
了,因为它们虫多”,到底是真是假?_百...
答:
我们吃的并不是日本产的
三文鱼
,大多都是加拿大,智利,挪威进口的,日本人也有吃三文鱼的,他们也是吃的进口,自己国家产的并不吃。在日本的北海道地区,野生的三文鱼相对比较多,主要为人所知的是粉鲑和狗鲑。在日本,人们管狗鲑叫秋鲑鱼,英文名叫做chumsalmon,它是日本北海道著名的海产,所以在当地这种...
如何正确的切
三文鱼
刺身
答:
三文鱼
刺身的正确切法:1、冰镇三文鱼 买回来的新鲜三文鱼可放入冰箱冰大概20分钟,这样肉有冰镇感,可以保持口感,而且冰过后肉实比较好切。2、消毒器具 这步非常重要,切三文鱼之前,必须将砧板、刀具用开水烫过,最好可以用酒精消毒,因为三文鱼是生吃的,所以消毒工作必须要做好。3、去皮、片肉 把鱼...
三文鱼
刺身怎么做才能去腥?
答:
葱有大葱和小葱之分,大葱偏甜,小葱比较香,两种都可以作为做
三文鱼
时的佐料,不仅可以很好地去除腥味,还能使做出来的鱼更加鲜美。腌三文鱼时放些醋(加清水1:1稀释),可以很好的去腥,还能让鱼肉更加鲜嫩。三文鱼的时候,先用生姜把锅擦一下,可以避免粘锅,而在烧鱼时放入少量生姜,也可以去腥味。
三文鱼
是不是海鲜?
答:
问题二:三文鱼是不是海鲜?因为我吃海鲜过敏! 海鲜过敏不一定全部海鲜都过敏,可以去皮防所查一下过敏原。问题三:三文鱼算海鲜么?和蔬菜一起吃有什么反应? 朋友,三文鱼当然算海鲜,和蔬菜一起吃不会出现什么反应的。给个悬赏吧。问题四:淡水
养殖三文鱼
是海鲜吗 不是!海鲜海鲜,起嘛要在海里...
三文鱼
怎么吃才安全?
答:
不少人喜欢吃
三文鱼
,而且是喜欢生吃食三文鱼,但由于三文鱼也有可能受到寄生虫感染的风险,因此如果生吃三文鱼可能会导致自己被感染,对于那些喜欢吃三文鱼的爱好者来说,最安全可靠的方法就是将三文鱼彻底煮熟,这样才能够把三文鱼里面的寄生虫或者是细菌、病毒给杀死。下面小匠老师跟大家一起来分享三文鱼的正确...
三文鱼
除了生吃还能怎么吃
答:
每100克
养殖三文鱼
的营养价值如下:热量208千卡,蛋白质20.4克,脂肪13.4克,碳水化合物0克。维生素B1 0.21毫克,维生素B2 0.16毫克,维生素A 58微克(193国际单位)。钾363毫克,镁27毫克,钙9毫克,铁0.34毫克,锌0.36毫克。DHA 1.1克,DPA 0.39克,EPA 0.86克,ALA 0.15克。三文鱼的...
澳洲
三文鱼
为何泛滥?
答:
当地也想要解决这个问题,比如拿来吃,但是澳大利亚的厨师却不擅长处理这种野生
三文鱼
,一是因为野生的肉是红色的,腥味重,厨师不会处理;二是会与
养殖
的三文鱼形成竞争关系,所以市场有抵触情绪。目前,这些野生的三文鱼就只能用来做龙虾的饵料,价格低至50美分(约合人民币3.5元)一公斤。当然,当地人也...
如何挑选新鲜的
三文鱼
?
答:
三、尝口感:新鲜的
三文鱼
入口会感觉到结实饱满,鱼油丰盈,有化口的感觉。至于不新鲜的三文鱼,则入口会有散身和霉烂之感。除了上述三点外,购买三文鱼时还要注意观察鱼肉的白色脂肪层,深海的三文鱼白色脂肪层均匀、精细、漂亮,是很自然的脉络。而一些人工
养殖
的三文鱼,这样的鱼肉脂肪层不均匀,看起来很...
日料中的
三文鱼
为什么不水煮一下再吃?
答:
虽然已经片好的虹鳟鱼看上去的确和三文鱼很像,从颜色到纹路似乎都如出一辙,但两者终究还是不同亚目和种类的鱼。野生三文鱼和
养殖三文鱼
有哪些区别?可以肯定地说,一般情况下都吃不到野生三文鱼,原因很简单,它们自然生长大概需要3年的时间才能发育成熟,具有低脂肪、肌肉发达和肉质紧实的特点。而人工养殖...
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