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农村咸猪肉的腌制方法
怎样
腌
腊肉最好吃
答:
五花肉 1500g 生抽 90g 老抽 70g 盐 50g 冰糖 30g 白酒 30g 花椒 八角 适量 自制腊肉的
做法
五花肉洗净,晾干。放入盒子里 生抽90g,老抽70g,盐50g,冰糖30g,白酒30g,花椒,八角适量拌匀后倒入五花肉,盖盖摇晃拌匀 约
腌制
3-4天,取出,置阴凉干燥处阴干。图为过了一夜 再...
正宗咸肉
的腌制方法
是什么?
答:
1、首先备好食材。2、然后热锅。3、接着等锅热后转中,小火放盐和花椒翻炒。4、等炒到花椒味出来了、盐变黄色。5、接着再放适量料酒、将盐均匀的抹在
猪肉
上。6、再放入冰箱腌制一会、大约腌制半小时。7、
腌制咸
肉成品图如下。
如何
腌制咸
肉最好吃
答:
1、花椒放在料理机里打碎。2、放在锅里。3、加盐一起小火慢慢炒。4、炒出香味关火晾凉。5、肉放在盘子里。6、晾凉的花椒盐洒在
猪肉
上。7、用手抹匀,顺便帮他按摩按摩。8、全部抹匀的肉放在盘中。9、用另一个盘子盖上。10、2天后会出水。11、翻面,再
腌
两天。再翻面再腌2天。12、用绳...
生腌
猪肉怎么腌制
,配料^
答:
1,首先我们把锅底烧干,把花椒和大料下锅炒香,如下图。2,炒好后倒出来放凉一会,然后我们再用擀面杖碾细,如下图。3,然后我们把碾细后的大料,和五香粉、辣椒末拌匀,如下图。4,然后把五花肉细细地抹上一层盐,侧面背面也都抹上。5,抹好盐之后再抹拌好的其它调料,侧面背面都要抹匀,如...
【跟阿嬷学做菜】
腌咸猪肉
怎样做?
答:
腌腊肉腌腊肉冬天,把猪肉洗静,切成一寸厚、五寸或七寸的长条,沥干水,
放入适量(3~9克/斤)细盐、酱油、醋、鸡精、味精拌匀,放置七天
。每天翻动一次。拿出来在阳台上晒、风吹约20天左右再储存。有二种储存方法:一:用保鲜袋分条装放进冰箱的冷冻室冻,冻肉片切成小片或蒸或炒素菜吃,味道鲜...
腌制
一斤
猪肉
放多少盐合适?
答:
腌制
一斤
猪肉
放80克盐,
方法
如下:准备材料:五花肉 500g、生抽 适量、盐 80克、酱油 少许、料酒 少许、五香粉 少许、胡椒粉 适量、辣椒 少许、八角 少许。1、首先把准备好的肉清洗好,沥干水。2、然后往锅里倒入准备好的盐、八角、辣椒和花椒,用铲子快速翻炒盛出。3、等待冷却后,加入准备好的...
在家怎样自己
腌制
五花腊肉啊??
答:
做法
:1.五花肉洗净,晾干。放入盒子里。2.生抽90g,老抽70g,盐50g,冰糖30g,白酒30g,花椒,八角适量拌匀后倒入五花肉,盖盖摇晃拌匀。3.约
腌制
3-4天,取出,置阴凉干燥处阴干。图为过了一夜。4.再过一天后,稍见发亮。5.过了两三天,见肉收紧,稍稍出油。6.约一周后,可见泛出很多油,就...
怎样
腌制
做腊肉
答:
做法步骤
:1、炒花椒盐 擦净锅中水分,花椒和盐放入锅中,用小火不停翻炒,直到花椒变成棕黄色。关火,将花椒盐盛出待用。2、腌肉。将炒好的花椒盐趁热均匀的抹在五花肉上,反复多抹几次,特别是肉皮部分,让肉将盐分充分吸收。3、加白酒。
腌
好的腊肉,淋上适量白酒,上下翻转一下,让肉上下都...
如何
腌制咸猪肉
答:
1、原材料备齐。2、用手抓一把粗盐,均匀的抹搓在
猪肉
上。反复地抹搓3遍即可。3、抹搓好了之后,把肉块提起来抖去大个的盐粒,细小的会粘在肉块上不容易抖掉的保留下来,然后把肉块整齐的平放在容器里靠紧压实。盖上通透的网盖子,在20度至5度以内的常温下
腌制
24个小时。4、腌制好了之后,用...
请指点下五香
咸猪肉
应该怎样做?
答:
烤箱五香
咸猪肉的腌制方法
:1、将所有的调味料调匀后放入洗净的五花肉及蒜末稍微按摩一下猪肉将
腌制的
猪肉放入保鲜盒盖上盖子放入冰箱冷藏12小时以上。2、将烤箱预热5分钟,将上下火都调到200度烤25分后,然后翻面继续烤 3、翻面后在考15分钟,香味扑鼻而来啰 4、烤好的咸猪肉待凉,然后切片即可享用...
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