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农村铁锅炖大鹅的做法
自己在家
炖大鹅
不烂还腥,怎么做软烂入味又不腥呢?
答:
【
铁锅炖大鹅
】所需材料:大鹅1只、豆油和盐适量、大葱1段、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒3-4个、白酒1汤匙、白糖1汤匙、酱油2汤匙、红烧酱油1汤匙、花椒10几粒、大料1个、桂皮1小段、香叶2-3片、
做法
步骤:1.如果大鹅是冷冻的,需要把大鹅提前室温解冻。把大鹅收拾干净,如果有绒毛,放在火上烤一下...
东北
铁锅炖大鹅做法
答:
东北
铁锅炖大鹅做法
如下:食材:五花肉500g、鹅肉500克、冰糖30克、桂皮1个、八角1个、生抽20毫升、老抽5毫升、葱段1把、生姜适量、油15毫升、料酒10毫升。1、将鹅肉切成小块,准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用。2、同样的步骤将五花肉准备好备用。3、锅内放入一勺油烧热后锅中红点会变成一...
铁锅炖大鹅的
正宗
做法
答:
东北
铁锅炖大鹅的做法
如下:食材:大鹅1只、豆油和盐适量、大葱1段、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒3-4个、白酒1汤匙、白糖1汤匙、酱油2汤匙、红烧酱油1汤匙、花椒10几粒、大料1个、桂皮1小段、香叶2-3片。步骤:1、把大鹅收拾干净,如果有绒毛,放在火上烤一下。2、把大鹅用刀斩成大小均匀一些的块。
怎样
炖鹅肉
好吃
答:
鹅肉很多家庭不喜欢做来吃,一是因为鹅肉比较难炖,炖不太烂,肉发柴,另外市场上卖
鹅肉的
也相对较少,所以一般家庭不怎么炖鹅吃。其实鹅肉做得好的话比鸡肉和鸭肉都要好吃,每次我回老家都会用老家的大铁锅做上一锅
铁锅炖大鹅
美美地吃上一顿的。我做的铁锅炖大鹅是最家常的一种
做法
,比味道肯定没...
铁锅炖大鹅的做法
答:
东北
铁锅炖大鹅的做法
如下:食材:大鹅1只、豆油和盐适量、大葱1段、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒3-4个、白酒1汤匙、白糖1汤匙、酱油2汤匙、红烧酱油1汤匙、花椒10几粒、大料1个、桂皮1小段、香叶2-3片。步骤:1、把大鹅收拾干净,如果有绒毛,放在火上烤一下。2、把大鹅用刀斩成大小均匀一些的块。
正宗
铁锅炖大鹅的做法
答:
4.先将鹅肉放入开水中焯水3-5分钟,去掉血沫后捞出;5.起锅倒入适量植物油,油热放入焯过水的鹅肉,倒入适量的白酒去腥;6.炒出鹅肉中多余的油脂,放入陈皮,桂皮,花椒,干辣椒段,姜片和葱段,继续翻炒至出香味;7.加入没过
鹅肉的
清水,放入适量的盐调味,大火煮开;8.中小火慢
炖
1.5小时;9....
铁锅炖大鹅
有什么具体
的做法
?
答:
铁锅炖大鹅是一道具有浓郁地方特色的传统美食,以其独特的香味和鲜美的口感深受人们喜爱。下面是一种常见的
铁锅炖大鹅的做法
:【材料】新鲜大鹅一只(约2000克)姜片适量 葱段适量 大蒜瓣适量 料酒适量 生抽酱油适量 老抽酱油少许 白糖适量 八角几颗 香叶几片 花椒适量 干辣椒适量 食盐适量 清水适量 食用...
做
铁锅炖大鹅的
具体步骤是什么?
答:
铁锅炖大鹅是一道美味的传统菜肴,其制作过程需要耐心和技巧。下面是一份详细的
铁锅炖大鹅的
制作步骤:材料准备:新鲜的大鹅一只(约2-3公斤)姜片若干 葱段若干 大蒜几瓣 八角几颗 香叶几片 花椒一小把 干辣椒几个(可根据口味调整)老抽、生抽适量 料酒适量 白糖少许 食盐适量 清水足够覆盖鹅肉 步骤:...
正宗的
铁锅炖大鹅
方法
答:
铁锅炖大鹅的
家常
做法
:准备食材:鹅600克,土豆200克,大葱10克,面粉300克,桂皮3克,草果5克,干辣椒5克,姜片5克。1、玉米面和白面混合加入酵母和水,揉成面团,醒面2次,揉成光滑的面团即可。2、鹅斩块,清水洗干净,沥干水分。3、鹅肉出油后,下入香料一起翻炒出香味。4、倒入酱汁,倒入两...
铁锅炖大鹅
怎么做?
答:
需要准备材料:鹅1只,葱3克,姜3克,八角1个,香叶2片,花椒粉1匙,生抽1匙,食盐2匙,植物油3匙。1、将
鹅肉
切成小块,洗干净,准备好。2、把葱切段、姜切片准备好待用。3、锅中水烧热,下入
大鹅
块焯水。4、焯好后用水洗净上面的浮沫,捞出控干水。5、锅内油烧热,放入葱、姜爆香,再...
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