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冷冻虾仁直接煮了能吃吗
超市买的
冻虾
怎么清洗
答:
问题一:超市买来的
冻虾
还需要清洗吗 10分 当然需要清洗的。本来就在冰箱存放很久,冰箱里还不止一种海鲜,味道可能就有些发生变化,买回家以后,解冻一下,清洗一下,如果是想炒的话最好用热水煮一下,干净了自己吃着也放心。也
可以
买些鲜虾,自己冻在冰箱里,吃着方便,给你介绍一下鲜虾的保存...
冷冻虾仁
解冻后怎样清洗?
答:
解冻:首先,将
冷冻虾仁
放在冰箱中慢慢解冻,或者在冷水下
直接
解冻。不建议使用热水或微波炉解冻,因为这可能会导致虾仁部分
煮熟
,影响口感。浸泡:解冻后,将虾仁放入大碗中,加入足够的冷水,让虾仁完全浸没。这样
可以
帮助去除虾仁中的冰渣和杂质。揉搓:用手轻轻揉搓虾仁,让虾仁之间的杂质和冰渣脱落。注意...
虾仁
的最好的吃法是什么?
答:
虾仁
的饕餮盛宴 谁说虾仁只能屈居于配角,任由其他食材抢尽风头?它可是海味中的瑰宝,拥有着细腻的口感和迷人的风味。虾仁的最佳吃法究竟是什么呢?简约至上:
水煮虾
水煮虾简单易做,却能充分展现虾仁的鲜甜原味。挑选新鲜个头均匀的虾仁,放入沸水中汆烫至变色即可。蘸料方面,
可以
根据个人喜好选择姜末...
皮皮
虾冷冻后还能吃吗
答:
可以食用
,注意鉴别。如果购买冰冻虾,最适合的烹调方法是盐水
煮
,注意一定要经过长时间的烹饪,保证其中的副溶血性弧菌被杀死。另外,现在市场上有很多冰鲜虾卖,事实上很多都是冰冻虾的解冻品。购买时一定要注意,如果冰冻虾肉中的蛋白质在空气中已经氧化变黑就不要购买。所谓的鲜艳硕大
冻虾仁
,其中有不...
为什么
冷冻
的
虾仁
感觉炒了不好吃?
答:
看你怎么个
冰冻
,通常自己用冰箱冰冻之后会产生大冰晶,破坏细胞结构,细胞液外流。导致肉质偏硬。如果是
速冻
,能保证产生冰晶较小,较好的保护了细胞结构和
虾仁
的口感。曾经冰冻过苹果,解冻后几乎跟烂了似的。就是细胞结构被破坏了。
买的
虾仁煮熟后
不缩水,弹性十足,是不是用药水泡过呀?
答:
虾仁煮熟后
不缩水弹性十足,有可能是药水泡过的。鲜艳硕大的
冻虾仁
,其中有不少是用福尔马林防腐保鲜,再放到工业火碱中浸泡,使其体积膨胀吸水而增加了重量,然后又用甲醛溶水固色和着色,使虾体变得色泽鲜艳。新鲜和质量上乘的冻虾仁是无色透明,手感饱满并富有弹性,而那些看上去个大、色红的则应...
冷冻虾仁
不熟吃了没事吧
答:
虾仁
好熟,你吃火锅的时候不就是涮一涮。虽然它有菌,但是你不要把胃酸不当盘菜哦
冰冻虾
要蒸多久才熟
冷冻虾
蒸多长时间最好吃
答:
冷冻虾
蒸多长时间最好吃 1、冻虾一般蒸十分钟左右最好吃。2、冻虾在蒸制过程中的时间把握需要具体根据虾的大小来适度调整,如果是个头较大的虾,则需要时间稍微长一些,如果是体型较小的虾,蒸制时间则
可以
适当缩短,蒸的过程当中可以通过观察
虾仁
的颜色来判断是否蒸熟,如果完全变为红色则说明虾已经...
冻虾仁
怎么吃
答:
第三、
冰冻虾仁
怎么做好吃:鲜虾三色汤 水豆腐一块,鲜虾500克,扁豆30克,玉米30克,香莱适当。1、将水豆腐清洗切成小丁,鲜虾解决干净备用;2、锅中放进一定量冷水烧开,倒进水豆腐,鲜虾煮开;3、随后添加米酒,鲜香露,添加扁豆,苞米煮三分钟;4、随后添加芡粉,少量盐,撒些香莱清洗就
可以
。
为什么
冷冻虾仁
比较有弹性?
答:
第二,冻虾仁有弹性,成因是虾仁本身经过碱发,蛋白结构变化所引起的口感变化;总结:鲜虾肉质感似鸡肉等,能看到明显肉纤维,而
速冻虾仁
等化开后,如上所述,很难见到较长的肉质纤维,口感偏弹 此外虾仁中蛋白质含量较高,当加料酒时,料酒中乙醇渗透到细胞内,通过氢键与蛋白质结合,其结合力大干...
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