拌凉菜放什么调料?答:这似乎是东北凉菜中最知名的一道了,时下的东北菜馆,无论规模大小,必少不了这道菜。如果真是欠缺了它,那这东北菜馆毫无疑问是骗人的。大拉皮用的材料多是土豆粉做的粉皮,白色,好的粉皮,晶莹透亮,韧性强、吃起来滑、韧、口感好。东北人家做这菜,不是很讲究,多是切得宽宽的,拌入葱、姜、蒜等调料就行了。
芹菜叶的做法答:及准备一定量的芹菜叶,准备一些鸡蛋,最好还要有一些火腿肠,还有必要的油和盐。然后将我们准备好的芹菜叶洗干净,再把鸡蛋打碎之后搅拌开,将火腿肠切成一块儿一块儿的,然后打开锅,在锅中加入油,姜,油烧开之后即可将三种食材炒在一起,加入适量的油盐酱醋,待鸡蛋变颜色之后就可以盛出来,放入盘子中食用了。凉拌芹菜...