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几乎全肥的腊肉怎么做
湖南火熏
腊肉怎么
腌制最好吃 湖南火熏腊肉腌制方法
答:
2、准备新鲜的猪肉10-100斤,一般
腊肉
用土猪肉,吃五谷粮食的猪最好,饲料猪肉不好吃,猪肉以五花肉连瘦带肥为最好,
全肥
全瘦都不好吃。3、把盐和刚才的配料放入锅中炒香。炒至香料味道非常浓郁的时候即可。4、碗里倒入高度白酒,把肉沫上白酒,一定要沫均匀,否则会变味的。5、炒好的盐放凉后...
买了一块腊肉,
腊肉怎么做
才好吃
答:
3、当蒜苔炒至变色,即可出锅装盘。﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌蒜苔炒
腊肉
〖材料〗蒜苔500g,腊肉250g,料酒2勺,蚝油1小勺 〖做法〗腊肉下锅焯水煮掉一些咸味,也方便清洗。水开再煮个四到五分钟捞出洗干净。(ps:腊肉我买的是腿肉部位的,不是很
肥
。)蒜苔洗净切段,两...
腊肉怎么做
好吃?
视频时间 00:52
腊肉
的做法,越多做法越好?
答:
腊肉的做法 - 腊肉是最常见的家常菜之一,那么
腊肉怎么做
呢?腊肉的做法有很多种,在这里介绍最常用
的腊肉
做法,详细的做法如下:腊肉做法一:1、最好是买二刀肉和坐墩肉,用刀把肉上面的脏东西刮干净(千万不要用水洗);2、将盐和花椒一起炒热,盐被炒成黄颜色的样子起锅.;3、将炒好的盐均匀的抹...
腊肉怎样做
答:
冬春季两天翻一次,脆约5天取出,秋季放在凉爽之处,每天倒翻一至两次,脆约2天取出,用净布抹干水分,用麻绳穿在一端皮上,挂于通风高处,晾到半干,放人熏柜内,熏约两三天,中途移动一次,使烟
全部
熏上
腊肉
都呈金黄色时,取挂于通风之处即成。〔工艺关键〕1.猪肉宜选皮落
肥
瘦相连的后腿肉...
腊肉怎么
做法
答:
冬春季两天翻一次,脆约5天取出,秋季放在凉爽之处,每天倒翻一至两次,脆约2天取出,用净布抹干水分,用麻绳穿在一端皮上,挂于通风高处,晾到半干,放人熏柜内,熏约两三天,中途移动一次,使烟
全部
熏上
腊肉
都呈金黄色时,取挂于通风之处即成。〔工艺关键〕1.猪肉宜选皮落
肥
瘦相连的后腿肉...
怎么做腊肉
答:
肉色红亮,鲜有烟香味。比较好保存(没有水分的干
腊肉
可保持3个月不变质)。材料 主料:,猪肉5公斤。调料盐150克,花椒25克,松柏锯末1.5公斤。(花生壳亦可)做法 (1)腌渍。先把猪肉切成5厘米宽的长条,用竹扦扎上许多小眼,再用炒熟的花椒、盐揉搓进味后,皮向下肉向上逐层摆放于陶瓷或搪瓷容器...
湖南烟熏
腊肉怎么
炒好吃
答:
1000克猪肉。2、配料:粗盐(普通食用盐也可以)30克,白砂糖15克,高度白酒30克,生抽30克,陈皮,山奈,白蔻,小茴香,桂皮,香叶,花椒籽,干辣椒适量。3、做法:(1)准备新鲜的猪肉10-100斤,一般
腊肉
用土猪肉,吃五谷粮食的猪最好,饲料猪肉不好吃,猪肉以五花肉连瘦带肥为最好,
全肥
全瘦都...
腊肉
干
怎么
制作?
答:
展开
全部
传统风干方法
做腊肉
放在室内不够通风,户外有鸟有苍蝇或其他虫子不够卫生,而且需要一两个礼拜才能完成,今天用的方法除去前期腌制时间,风干只要睡一觉一晚上时间就可以做到,非常简单省事,做出来
的腊肉
干爽明亮,肉质也很紧致,炒蒜苗或直接蒸的吃,极其的美味,一起来看看
怎么做
吧。 准备食材:五花肉750克,米酒...
腊肉怎么做
好吃?
视频时间 00:52
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