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千层马蹄糕的做法窍门
千层
椰汁
马蹄糕
怎么蒸
答:
主料 椰浆400g 马蹄粉400g 水(加马蹄粉)300g 黄片糖3片 水(加黄片糖)500g 炼奶适量
千层
椰汁
马蹄糕的做法
步骤 1. 500g清水+黄片糖一起加热至黄片糖完全融化,放凉备用 2. 将400克马蹄粉里加入300克清水一起搅拌均匀 3. 将搅拌好的马蹄粉浆分成2份 4. 另起一个盆,倒入400克...
千层马蹄糕的做法
答:
2、做椰汁浆,用另一大容器放半包马碲粉(即125克),加入纯牛奶与椰汁,
马蹄
粉要完全溶于水中不要起粒,另用煲放入1碗半水放冰糖,冰糖完全溶于水中,就灭火,把椰汁浆搞混立即倒入到糖水中,边倒边搞混,做成生熟浆备用。3、用
糕
盘放在烧开的开水上蒸热,盘上抹点油,第一层放清水浆,水...
马蹄糕的做法
千层马蹄糕的做法
答:
千层马蹄糕的做法
如下:主料:纯马蹄粉250克、椰浆400ml、纯牛奶150ml。辅料:炼乳50克、黄片糖140克、清水650ml。1、首先准备好两个容量大一点的碗,一个碗装入150克马蹄粉,另一个碗装入100克马蹄粉。2、在150克马蹄粉的碗里加入300ml清水,用手动打蛋器搅匀,过筛一遍成马蹄粉生浆。3、奶锅里...
椰浆
千层马蹄糕的做法
答:
5、用网筛过滤两到三次,粉浆更细腻。6、红糖与清水倒于锅中,中火烧开转小火煮到糖融化即可。7、红糖水放凉。8、红糖水与马蹄粉混合均匀,用网筛过滤两到三次。9、两种粉浆都准备好啦!10、给容器内壁抹上一层薄油。11、蒸锅里的水烧开后转中火,可以开始蒸
马蹄糕
了。 每次蒸之前用勺子搅...
千层马蹄糕的做法
是怎样
答:
主料 马蹄粉100g 清水200g 椰浆200g 黄片糖60g 椰汁
千层马蹄糕的做法
步骤 1. 100g清水和60g黄片糖一起放进锅里煮至黄片糖融化。冷却备用(关键)。2. 100g清水和50g马蹄粉混合均匀备用。3. 将冷却的1和2混合,因为我用的马蹄粉里面会有一些马蹄皮之类的杂质,所以我又过滤了一遍。这个就...
250克
马蹄
粉做
千层糕做法
是什么?
答:
用料:马蹄粉250g;马蹄8只;黄糖290g;水1500ml。
马蹄糕的做法
1、材料分别调成两份浆,搅拌均匀后过筛2次。2、750ml水加入黄糖和切好的马蹄,在锅里煮融。3、缓缓加入一小碗第一步的马蹄浆,并一边加入一边搅拌(约两分钟),变成熟粉浆,然后熄火。4、把剩下的生粉浆,倒入第三步当中,并...
千层马蹄糕的做法
步骤图,千层马蹄糕怎么做好吃
答:
用料 椰浆 800毫升 片糖 450克 水 1200毫升 炼乳 适量 马蹄粉 500克
千层马蹄糕的做法
先把500克马蹄粉平均分成2份,放一旁待用 准备好的1000毫升水融化准备好的片糖,放凉,记住一定放凉!待用。凉后的加入分好125g马蹄粉,充分搅拌均匀待用。(简称黄)800毫升椰浆加200毫升水加炼乳混...
千层马蹄糕
配方和
做法
答:
1、原料有:250克
马蹄
粉、150克红糖、150牛奶、400克椰汁、60克炼奶。2、准备一个大碗,倒入300克的清水,150克的马蹄粉一起搅拌均匀,搅拌均匀后用纱布过滤一遍。3、准备一个奶锅,倒入150克的红糖、350克的清水,搅拌一下后,煮至融化。等糖完全融化后,关火。4、倒入两勺刚刚调好的粉浆,搅拌...
千层糕的做法
答:
千层马蹄糕的做法
:用料:黄浆部分:马蹄粉150g、水650g、黄片糖150g。白浆部分:马蹄粉100g、牛奶150g、炼奶100g、椰浆:400g。1、先调白浆部分:用100g马蹄粉加150g牛奶拌匀过筛。2、加入100g炼奶(最好是提前放冰箱冷藏过)和400g的椰浆,搅拌均匀待用。3、黄浆部分:用150g马蹄粉加300g的...
千层马蹄糕的做法
配方很简单
答:
6.然后加一勺马蹄白浆,盖锅3分钟盖蒸至凝固,如此叠加至盘子蒸满,最后蒸10分钟至完全熟透凝固,最后一层记得用黄浆。7.出锅放至完全凉透,用刀切块即可享用,放入冰箱冷冻过口味更佳。如果在马蹄黄桨里加一些桂花酱,会特别的好吃好看哦!
千层马蹄糕的窍门
1.一定要选用品质好的马蹄粉,才能做出...
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