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南方年夜饭菜谱大全家常菜
春节必备30道
家常菜菜谱
答:
4、白斩鸡 白斩鸡是广东名菜之一,材料主要有三黄鸡1只,姜葱各30克,食用盐15克,食用油50克,黄栀子2个。白斩鸡制作简单,口感鲜嫩,香气扑鼻,是
年夜饭
上不可或缺的一道菜肴。5、红烧狮子头 红烧狮子头是春节必备的
家常菜
之一。狮子头是江苏淮安的传统名菜,经过改良后成为现在的红烧狮子头。它的...
过年好吃的
家常菜菜谱
有哪些
年夜饭
可以做哪些菜
答:
1.
年年
有余 主料:黄河鲤鱼1条,重约750克 配料:香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜各30克,鸡蛋1个 调料:色拉油1000克(约耗100克),生粉50克,料酒、精盐、味精、老抽各10克,高汤适量 做法:- 将鲤鱼去鳞、腮、内脏洗净,放在砧板上,片成片状,用少许盐、味精、料酒腌约10分钟。- 用鸡蛋、...
家常
小炒
菜谱
1000大全,
食谱大全
窍门
答:
1. 家常小炒
菜谱大全
:食谱窍门
家常菜谱
|美味家常菜做法窍门,款款美味!
年夜饭
16道硬菜。家常菜大全 尖椒牛肉末30种最常吃的家常菜。原料:牛肉末、尖椒、葱姜适量、葱姜适量,花椒粉一小勺,料酒两大勺,生抽一大勺半,豆瓣酱半大勺,香油一小勺,盐适量 1. 牛肉则拦末里加入料酒一大勺,花椒粉...
过年的
菜谱
一共16个菜
答:
14. 番茄炒蛋:番茄和鸡蛋炒制而成的一道
家常菜
,口感鲜美,营养丰富。15. 酸菜鱼:鱼肉搭配酸菜炖制而成,口感酸辣开胃。16. 汤圆:象征团圆和美满的汤圆是
年夜饭
的必备甜品。可以选择芝麻、花生等馅料,香甜可口。这个16道菜的
菜谱
不仅包括了各种口味和烹饪方式的美味佳肴,还蕴含了丰富的中国传统文化...
求
年夜饭
菜单
答:
春节
年夜饭
菜单 一份科学的春节系列菜单,菜单以
家常菜
为主,荤素搭配,粗菜细菜兼顾,同时,配制科学。一、大众菜单 年二十九(今年没三十)晚餐:冷盘:糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮。热菜:葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜。点心:三丝春卷 汤:酸菜肚皮汤。初一...
东北
年夜饭菜谱大全
答:
东北
年夜饭
是指在中国农历除夕夜家庭聚餐时所吃的大餐,也是中国春节的传统习俗之一。东北菜以其独特的口味和做法,深受全国各地人们的喜爱。下面将为大家介绍一些东北年夜饭的
菜谱大全
,让大家在新年的时候也能品尝到地道的东北美食。一、鱼汤鱼汤是东北年夜饭中的必备菜品之一,尤其是在吉林省和辽宁省...
菜谱家常菜
菜单
答:
糖醋排骨是道有代表性的
家常菜
,酸酸甜甜的排骨,大人孩子都喜欢,
年夜饭
一定要做一盘!材料:排骨600克,白糖1大勺,酱油适量,盐1小勺,醋2勺,淀粉1小勺,植物油适量,白芝麻1小撮 1. 排骨洗净,沥干水;2. 锅中倒油,量可多些,将排骨入锅中;3. 中小火,将排骨煎熟,表面有些微微焦黄就...
家常菜谱
金丝虾卷做法步骤有哪些
答:
金丝虾卷的主要原料用的是大虾和土豆。调味料用的是西餐的法式甜芥末和蛋黄酱。此菜,既有中式的做法又有西式菜肴的绝美味道,吃起来非常棒!下面懂视小编为大家整理了金丝虾卷的
家常
做法,希望大家能够喜欢。金丝虾的做法材料活基围虾250克,土豆200克,西兰花、生粉、吉士粉各100克,蛋黄1个,盐、...
求
家常菜
的一些做法,附图片最好.适合家里
年夜饭
的
菜谱
答:
一、大吉大利 主料:栗子(鲜) 110克 鸡腿 500克 调料:大葱 10克 姜 5克 淀粉(玉米) 4克 蚝油 10克 白酒 5克 白砂糖 3克 胡椒粉 3克 各适量 做法:1. 板栗先泡水1小时,用牙签挑除缝内粗膜,洗净后装在大碗内,用水没过栗子,放入电锅,外锅加水2杯,蒸至开关跳起时取出;2. 鸡腿...
如何烧好春节的
年夜饭
?
答:
制作
年夜饭
,明白这几个“烹饪原理”后,提升厨艺亲友聚餐露一手 二,一些基本的烹调技法 ①.红烧菜肴:红烧菜肴时有句俗语“逢烧必炸”,也就是红烧菜品在烹制时要提前煎炸,这样菜品的香味才会出来。烹制红烧菜最好添开水,这样可以防止食材冷热交替而影响口感,比如【红烧肉】、【红烧鱼】等。制作年...
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