44问答网
所有问题
当前搜索:
卤猪头肉的做法及配料
卤猪头肉的做法及配料
视频时间 00:29
正宗
卤猪头肉的做法及配料
答:
1、食材:
猪头肉
适量、食盐适量、味精适量、葱姜蒜适量、八角适量、花椒适量、辣椒适量、料酒适量、老抽适量、香菜适量。2、猪头洗净,根据自己喜好切开。3、将
配料
(葱、姜、蒜、花椒、八角等)放入高压锅,加水,小火慢炖。4、加入盐、料酒、老抽、味精后大火烧开。将猪头肉放入高压锅。5、转小火...
卤猪头肉的做法及配料
表
答:
适量; 陈皮:少许; 香叶:适量; 干辣椒:适量;2、
猪头
洗净收拾利落。3、准备
配料
(花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒)。4、把猪头切成两块分别放入高压锅,加入配料(葱、姜、蒜、花椒、八角等),加入盐、料酒、老抽、味精后大火烧开后转小火
卤
一个小时即可。
请问熟食
猪头肉的做法及
配方
答:
卤
咸
猪头肉
:准备用料:咸猪头肉1200g、芝麻油适量、冰糖适量、老抽适量、姜适量、葱适量、八角适量、料酒适量、红枣适量、香叶适量 1、咸猪头肉解冻,2、放入清水浸泡半天,去掉一些咸味,漂净。3、炒锅放入大半锅清水,放入咸猪头头,4、煮开5分钟,捞出,拔去猪毛等杂质,去掉大骨头,漂净。5、取...
猪头肉
该怎么
卤
才好吃呢?
答:
沙姜10克,甘草20克,辣椒50克,包入纱布内入桶,加入料酒300毫升,姜500克,醋200克,盐380克,开火,煮
猪头
,大火煮开,煮15分钟关火。捞出猪头,将
猪头
骨用干净的钳子取出后再放入卤水,小火
卤
,加入糖色,再卤约1个小时后不要捞出,放置半个小时再捞出,把卤好的猪头切片,加入小葱,蒜汁,...
卤猪头肉的做法及配料
答:
卤猪头肉的
配料
是猪头 1颗 大葱 1根 生姜 1块 白酒 2两 生抽 半瓶 抽 8勺 蚝油 5勺 鸡精 3勺 冰糖 70克 盐 适量 ,八角、桂皮、香叶、草果、花椒、干辣椒、小茴香、荜拨、良姜、白芷、肉蔻、豆蔻、草蔻、丁香、砂仁 适量 。
卤猪头肉的做法
猪头用喷枪烧一遍,把没有处理干净的猪毛...
怎么
卤猪头肉
答:
沙姜10克,甘草20克,辣椒50克,包入纱布内入桶,加入料酒300毫升,姜500克,醋200克,盐380克,开火,煮
猪头
,大火煮开,煮15分钟关火。捞出猪头,将
猪头
骨用干净的钳子取出后再放入卤水,小火
卤
,加入糖色,再卤约1个小时后不要捞出,放置半个小时再捞出,把卤好的猪头切片,加入小葱,蒜汁,...
卤猪头肉的
正宗
做法
和配方卤猪头肉的正宗做法和配方是什么
答:
1、食材:
猪头肉
适量、食盐适量、味精适量、葱姜蒜适量、八角适量、花椒适量、辣椒适量、料酒适量、老抽适量、香菜适量。2、猪头洗净。3、将
配料
(葱、姜、蒜、花椒、八角等)放入高压锅,加水,小火慢炖。4、加入盐、料酒、老抽、味精后大火烧开。将猪头肉放入高压锅。5、转小火
卤
一个小时即可。出...
卤猪头的做法
是什么?
答:
猪头肉
可以说是中国人的“心头好”,作为一种味道香浓且肥而不腻的美食,再加上其比较实惠的价格,嘴馋的时候,总会情不自禁地想到割一点猪头肉来解馋。
卤猪头的
用料:八角4颗 姜5片 葱段2段 桂皮1根 香叶1把 五香粉1勺 孑然粉1勺 老抽2汤匙 生抽3汤匙 冰糖5粒 步骤1 半边猪头...
卤猪头肉的
大料配方
答:
(2)卤制:将洗净的猪头肉、口条、耳朵放入开水锅中焯水 15 分钟,捞出,沥干,放入老卤汤锅内,加上其他调味料和香辛料,加水漫过猪头,大火烧开文火煨 2 小左右,捞出,出锅的猪头,趁热拆出骨头,整形后即为成品。以下为拓展资料:
卤猪头肉
是用猪头制作的一道家常菜。猪头肉还有较多的维生素...
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜