44问答网
所有问题
当前搜索:
卤肉最简单三个步骤
酱牛肉怎么做才能不抽份量
视频时间 00:46
蒸
卤肉
,怎么蒸
答:
五花肉,草鱼,粳米,青菜(根据季节不同,口味不同,自由调配),盐、酱、红腐乳汁、姜末、绍酒、鸡精、白糖、桂皮、丁香、八角各适量。
步骤
:(1)粳米洗净控干,放入炒锅,在微火上炒三分钟,微黄时,加桂皮、丁香、八角,再炒三分钟出锅,磨成鱼子大小的粉粒。(2)将五花肉和草鱼切成长5厘米...
请问牛肉怎么腌制,炒不柴又嫩?
答:
步骤3
:吸足水份的瘦肉里加入盐、味精等等的调味料,再打入一个蛋清和少许的淀粉,继续将肉片充分的搅匀,给瘦肉上浆,把水份锁在肉里,这样瘦肉就会炒出来瘦而不柴了。步骤4:最后的一步就是给上好浆的瘦肉里加入一点油,充分的抓匀,这样不论是滑油还是直接炒肉片,肉片都容易快速的拆散,做出的瘦肉...
新鲜的牛肉怎样做来才好吃
答:
【制作
过程
】1、将牛肉切成8厘米细丝,芹菜切成4厘米段;2、锅中加油烧热,牛肉丝下锅炒散,加盐、姜丝继续煸炒,在牛肉水分将干,呈深红色时,加豆瓣酱炒散炒香,肉丝煸酥时加酱油、香油、芹菜炒熟,撒上花椒即可。 十四:酱牛肉
最简单
的做法 配料:牛键子
三个
,李锦记生抽一桶,大料一个,生姜几片做法:牛键子洗...
肉夹馍是西安特色小吃,做法和
步骤
分别是什么呢?
答:
三、总结。肉夹馍的制作方法是非常
简单
的,而且口感也是非常的不错,并且自己在家里面制作的话,都是真材实料的,吃的也会更加的放心一些,大家也是可以给孩子进行制作,并且大家的
卤肉
馅儿也是可以放大概三四天。如果是冬天的话,我们每天如果来不及做饭的话,也是可以制作一个肉夹馍,这样的话也会...
秋季菜谱大全带图片和做法窍门
答:
步骤
16榴莲蛋糕的制作此时将上侧的6寸蛋糕也从中间切开. 这样我们就得到了上中下三片蛋糕步骤17榴莲蛋糕的制作方法将中片蛋糕用模具挖一个小孔,用来填新鲜的榴莲肉步骤18榴莲蛋糕的制作大全在最下侧的蛋糕体上抹上一层榴莲奶油酱步骤19榴莲蛋糕的做法大全将中层蛋糕体放在上面步骤20榴莲蛋糕的做法大全在孔洞中填入...
卤肉
如何保持水分?
答:
四,在具体添水的时候,要学会正确操作,最忌讳中途添水 1,知道了添水的原理了,操作的时候要注意,并不是说
简单
地把水倒进卤锅里就行了。添水的时候,有一个原则要知道,那就是千万不要在
卤肉
的中途添加,要先把卤肉捞出来,道理和我们平时炖肉时的方法是一样的:平时在家里做菜的时候都有体会,...
卤肉
之前为什么要用油炸一遍?
答:
卤肉
是一道非常受欢迎的中式美食,其特点是色泽红亮、味道鲜美、肉质鲜嫩。在制作卤肉的过程中,有一
个步骤
是将切好的肉块先用油炸一遍。这个步骤看似
简单
,但实际上对于卤肉的口感和风味有着重要的影响。那么,为什么卤肉之前要用油炸一遍呢?下面将从几个方面进行详细分析。首先,油炸可以使肉质更加紧实...
牛肉怎样做又香又嫩?
答:
牛肉鲜嫩可口。一种嫩煎牛肉方法 首先,先把牛肉腌好。加入盐、味精、胡椒粉、蚝油、料酒,再加入半个蛋清。反复揉搓牛肉吸收调料和蛋液。将牛肉片搅拌至粘稠,加入适量生粉,继续搅拌均匀。生粉可以锁住牛肉的水分,保持鲜嫩的口感。挂一点粉就行,不要太浓,会影响牛肉的口感。然后浇上植物油,封口,...
有哪些做起来快的肉菜?
答:
3
.放入切好的五花肉,炒香,再加入青蒜,翻炒出香气。怎么判断菜有没有炒熟,
最简单
的就是通过香味,生的食材是没有香气的。青蒜很容易熟,不要炒太久了,变色基本就好了。出锅,这么有食欲的一道菜,有没有想再来杯小酒啊。3.水煮肉 贴秋膘,7道快手肉菜,让你下班回家有肉吃 ...
棣栭〉
<涓婁竴椤
10
11
12
13
15
16
17
18
19
涓嬩竴椤
灏鹃〉
14
其他人还搜