44问答网
所有问题
当前搜索:
卤面上锅蒸多长时间能熟
蒸卤面
好吃有诀窍,用哪种做法,面条筋道不沾不坨?
答:
蒸卤面
好吃有诀窍,用哪种做法,面条筋道不沾不坨?制做卤面时,必须通过2次煮制,一次是蒸面条,将面条煮制半生熟,使面条越来越绵软,第二次则是由面条拌上卤汁再蒸,这样可以使面条充足消化吸收卤汁,变的光亮。
蒸熟
后的卤面根根劲道不成坨,素三鲜及其卤汤和面条混合在一起,面条充足吸收了卤汁的...
蒸卤面
需要
多久
,蒸卤面的做法
答:
6.将蒸好的面条抖散,炒锅中的菜拨到一边,露出汁液,取部分面条放入沾均匀,保证每根面条都裹上汁液。我分了5次拌。亲可根据自家锅的大小自行调节。7.拌好的面条放入
蒸锅
,一层面条一层菜,上气后再蒸10分钟。8.油嗒嗒的面条出锅了,配蒜瓣或在碗中放些辣子更美味。- 小贴士 - 买最细的...
蒸卤面
(宿舍版)的做法步骤图,怎么做好吃
答:
豆腐 小块 海带 适量 花椒 适量 八角 一个 酱油 盐 油
蒸卤面
(宿舍版)的做法 把锅里放油,放花椒放八角炒香,放肉。加酱油讲豆腐。加水。可以放胡萝卜丝。不爱吃的可以不放。炒熟 把菜加面搅拌搅拌。注意尽量少放菜汤。否则面条容易软。然后
上锅蒸
20分钟。出锅!
蒸
生
卤面
的技巧
答:
炒
熟
后盛出。用锅里剩下的底油煸香葱片、蒜片、姜片。3、放入黄豆芽翻炒至稍微变软后,倒入包菜翻炒,然后倒入五花肉片,倒入水,没过菜的三分之一为佳。4、倒入生抽、老抽、盐,盖
上锅
盖焖烧,菜七八成熟时关火。用小盆盛适量的菜和汤汁,将面条裹匀,放入
蒸锅
,大火继续蒸二十分钟即可。
卤面
该怎么煮?
答:
9、尽量让面条翻拌均匀,如果汤汁刚好滋润面条,就不必用盛出的汤汁了,如果菜里的汤无法滋润面条,就可以把刚盛出的汤一点点的淋到面条身上,继续翻拌。喜欢湿润口感的,可以多加一些汤汁。10、将在炒锅中翻拌均匀的面条,重新放入
蒸锅
中,等锅周围上汽后,再蒸十分钟即可。成品如下图:...
蒸卤面
有哪些做法技巧分享?
答:
准备蔬菜:根据个人口味,可以选择青菜、胡萝卜、豆芽等蔬菜,焯水后备用。组合:将蒸好的面条放入碗中,倒入适量的卤汁,摆放好焯水后的蔬菜,撒上葱花、香菜等点缀。上桌:最后将装有
蒸卤面
的碗放入
蒸锅
中,再次蒸制几分钟,使面条和卤汁充分融合,出锅后即可食用。制作蒸卤面的技巧:卤汁的调味要适中...
蒸
面条(
卤面
)怎么做
答:
11.把沾好汤汁的面条放入
锅
内,把菜放在面条上面,再
蒸
10分钟就好了 - 小贴士 - 1.面条是店里买的压好的干面条,基本上要选最细的那种。2.除了黄豆芽之外可以很多菜都可以用,例如长豆角,短豆角,蒜台,都可以。3,面条看人数来选量,一个成人200克左右就够了,我做三到四个人的量 ...
蒸卤面
办好后再
蒸多长时间
就
可以
吃了
视频时间 00:54
蒸卤面
怎么做又软又香?
答:
喜欢的可以关注哦!步骤1 1、首先我们要把面条先放在
蒸锅
中蒸10分钟左右,然后把蒸好的面条取出来,放在盆子里面 在
上锅
前,在蒸锅锅屉上面均匀地涂一层猪油或植物油,然后直接将面条放在上面,那么,面熟后将不粘锅屉,锅屉上的油渍也好清洗,又省了屉布,一举两得。 面蒸好后,一定要把 蒸好的面用筷子抖开。晾...
卤面
的家常做法
答:
4.面条蒸好后炒锅内放入食用油烧热。5.放入先前准备好的瘦肉丝翻炒。6.瘦肉丝炒
熟
后放入洗好的的黄豆芽翻炒,并加入食盐、生抽、老抽、五香粉。7.菜炒成四五分熟就可以关火了。把蒸好的面条放入炒锅内和菜搅拌均匀。8.这是搅拌好的面条。9.再次
上锅蒸
。待锅内水开后放入面条。注意要用大火...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜