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发面的时候可不可以放鸡蛋
做
面团时
如何
加鸡蛋
?
答:
我想
加鸡蛋
也是如此,一个鸡蛋进去不容易打均匀,而打散了慢慢加入正在搅拌的
面团
里,可能
可以
减少不必要的揉面。先在蛋液里加入一小撮盐,再逐量的往鸡蛋液里加入面粉,一边加,一边用筷子搅拌,直到成小面块(如果面稍微加多了,可以加点水弥补一下)。揉面
时
要记得多揉一会儿,最理想的状态是揉到面光...
发的面里面放了
鸡蛋
白糖油
能不能
包包子
答:
继续加热,内部开始受热膨胀
时
,外层蛋清已经凝固收缩,总膨胀量也比较小,蛋壳也不会胀破。快速加热的最好方法就是把鸡蛋直接
放入
开水里煮。具体做法是:待水开后,把凉鸡蛋搁在小漏勺里放入开水中煮8分钟即可熟透(想吃半熟
鸡蛋可以
减少煮的时间),这样既可避免烫手又可防止跌破蛋壳,而且时间易于控制...
做
发面
我
加
了酵母
鸡蛋
,牛奶白糖
可以
吗?
答:
做
发面加
酵母,
鸡蛋
,牛奶,白糖都是
可以
的,而且会给面增香很多。
芝麻,
鸡蛋
,蜂蜜,牛奶,清油,
可以
和面一起用
发面
一起发吗?
答:
这些东西
可以
一起用来
发面
。做出来的馒头或者是花卷非常的好吃并且渲染,但是我建议把蜂蜜去掉,吃馒头
的时候
再沾蜂蜜也不错,因为高温的情况下会分解蜂蜜,降低它的营养价值。
酥头令怎么
发面
答:
1、先说酵母版,用水放少许盐调面,后面
放鸡蛋可以
调稠点,蒙上保鲜膜静置发酵。2、看到大大小小的气泡,发酵就好了,夏天温度高,发酵快30-40分钟就好,不需要发到两倍大。3、加入鸡蛋,糖,面糊发的好,整颗鸡蛋打进去会扑通一声沉入面糊里,这
时候鸡蛋
有点像优秀的跳水运动员,没有溅起水花,完美...
用两个
鸡蛋
发酵粉发好的面蒸出的馒头为什么发不起来像烫面一样?_百度...
答:
发面
里要加酵母粉啊,是不是没有加酵母粉。还有一点,
加鸡蛋
蒸馒头的话不需要加很多一个就够了,如果面粉少鸡蛋多,最后有可能支撑力不够变成松软的蛋糕了。但是发不起来的状态应该是没有放酵母或者泡打粉。
炸油饼的面醒发好
加
个
鸡蛋可以
吗?
答:
炸油饼的面醒好之后再
加
个
鸡蛋
也是
可以
的,加个鸡蛋之后,这样的油饼口感会更加的酥脆和香甜。
蒸馒头
的时候鸡蛋
什么
时候放
答:
和面粉
的时候放
的。看想要蒸多少馒头了,想馒七,或是八碗面,就把生面粉倒到那个发孝的
面团的
盆子里一起和,和的过程中再
放入
一定量(少量的比如2/3小勺)的小苏打粉(酸咸中和才会起泡,面才会发起来.),放入一个
鸡蛋
。
面粉、糖、苏打粉、
鸡蛋
、碱
能不能放在
一起食田?
答:
这是完全
可以
的因为当你做面食
的时候
这些都是必
不可
少的。是必须用到的,所以说这个完全可以一起使用,而且还必须
放在
一起,使用,因为你要是
发面的
话,不割。小苏打或者减那也
不能
食用啊,糖面粉这
鸡蛋
都是能用的。
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