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含乳脂植脂奶油的概念
你知道冰淇淋有哪些种类吗?
答:
冰淇淋从成分的不同分为全
乳脂
冰淇淋、半乳脂冰淇淋和
植脂
冰淇淋。这三种冰淇淋的区别主要是乳脂含量的不同。全乳脂冰淇淋乳脂含量大于8%,不含非乳脂作原料;半乳脂冰淇淋乳脂含量在2.2%左右;而植脂冰淇淋主要使用
植物
油和人造
奶油
制作而成的,不
含有
动物乳(如牛乳)的成分。冰淇淋从结构的不同可分为清...
淡
奶油
怎么打发
视频时间 00:38
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