44问答网
所有问题
当前搜索:
咸鱼要晒几天才能好
咸鱼
干怎么晒
答:
鱼洗干净,然后放上适量的盐,根据鱼的大小腌2~3天,然后放在太阳下
暴晒
,干后即可贮存放置。
咸鱼要
腌制
多久才可以
收起来啊?
答:
七天左右就可以收了。做腊肉一般腌制7天后
晾晒
,晒一周最佳。晒的时候注意,白天挂到太阳底下晒,如果中途碰上下雨天,就先把腊肉放存冰箱,避免发霉。傍晚和晚上湿气重,傍晚要收起放冰箱,以防夜晚有寒露,影响口感,风干直至腊肉泛出油光即可。咸肉注意事项 咸肉标准是外表干燥、清洁,肉质紧密而结实,...
腌
咸鱼几天
可以拿出来
晒
,要冼吗?
答:
步骤六:趁热将椒盐涂在鱼身上,边涂边按摩,全身都涂遍。步骤七:所有鱼都处理好,放入容器中。剩下的调料汁和椒盐浇在最上层。步骤八:十几个小时过后,翻一遍,把上面的鱼翻到下面,再腌制十几个小时,就可以挂起
晾晒
了。步骤九:用麻绳穿好,挂在阴凉通风处,一般晾晒10天左右即可。
腌制
咸鱼
一般腌
多久才能晒
答:
腌制两天晾干。准备材料:草鱼、盐、八角、花椒、丁香。1、洗净鱼鳞和内脏,备用。2、在鱼的两面撒上盐,冷藏一天。把盐水倒出来。加一层盐,静置一天。3、将胡椒粉、丁香和八角放入锅中炒出香味并变干。4、然后将腌制好的鱼肚均匀地撒上炒好的调味料。5、最后,把鱼片串起来,挂在通风处,在黑暗...
腌
咸鱼
盐和鱼的比例是
多少
答:
腌
咸鱼
盐和鱼的比例是1:6.6。主料:草鱼30斤 辅料:盐300克 咸鱼的做法:1、备齐原料:两条大草鱼。2、去掉鱼头鱼鳞、除去内脏,清洗后晾干。3、用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口。4、用食盐将鱼身抹上食盐后放入盆中,腌制四天左右时间就可以晒了。5、用铁丝或布条穿在鱼身上方,用筷子或...
农村老人说:腌制
咸鱼
,不要自己晒,这里面有什么讲究的吗?
答:
如果
咸鱼
腌制不好,会让它的身体里产生很多毒素的,会危害人的生命的。但是一般过年的时候,人们都会腌制一些腊肉、腊肠、咸鱼为过年准备。但是如果方法对了,吃的也很放心,也非常的健康,方法非常简单。首先准备配料鱼、盐。1、刮去鱼鳞把鱼清洗干净。2、用刀在背部划几个口子,在鱼的身上切一下。3...
咸鱼晒几天
可以放冰箱
答:
咸鱼晒
二三天就可以放冰箱,千万别晒太干,不好吃了。
腌
咸鱼
怎么腌
答:
5. 发酵:将密封好的容器放在阴凉通风的地方,每天打开一次容器排出发酵产生的气体,并重新压实鱼。根据温度和湿度的不同,发酵时间
需要几天
到十几天不等。6. 风干:当鱼发酵完成后,取出
晾晒
至半干状态即可食用。腌
咸鱼
的口味和品质受到腌制时间、温度和湿度等多种因素的影响。一般来说,腌制时间越长...
夏天可以腌制
咸鱼
吗?
答:
腌制
咸鱼
主料:鱼30斤 辅料:盐300克 方法:1.备齐原料:两条大鱼和食盐。2.刮去鱼鳞洗净,用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口。3.扒开鱼肚子,将鱼的内脏都掏出来,将鱼头切掉洗净。4.用食盐将鱼身里里外外全部抹上两层食盐后放入盆中,两天后翻下鱼身,腌制四天时间就可以晒了。5.用铁丝或...
要晒
干的鱼,用盐腌过了之后是直接晒呢还是要过水呢?
答:
腌制过后直接
晒
。下面介绍具体操作方法供参考,首先准备材料:大头鱼腩、盐。1、大头鱼腩用清水清洗干净,然后切成长条备用。2、把切好的鱼放到大盆里,然后撒入适量的盐。3、搅拌均匀,然后放置一旁,腌制一小时。4、一小时后,把鱼放到通风处晒干水分,太阳大的话晒两天就可以了。5、完成。
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜