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哪家卤粉卤水比较好
哪种干粉做
卤粉
好吃,
答:
一般是用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅,放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等,再加入三花酒、罗汉果等配料,先用武火,然后用文火精心熬制,方能制出香气扑鼻味道纯美、营美丰富的
卤水
,与米粉拌和,佐以油炸花生或黄豆、葱花、芫荽、辣椒,那味道堪称好极了,而且吃了一回忘不了。米粉分...
湖南
卤粉
的
卤水
怎么做
答:
湖南
卤粉
的
卤水
做法 原料:葱油250克,香油200克,清水15千克。A胡萝卜、西芹各150克,蒜头100克,干辣椒10克,香菜25克,青辣椒、生姜、大葱、洋葱各50克。B猪筒骨4000克,老母鸡1200克,火腿、猪皮各400克。C八角、桂皮各15克,香叶、花椒、小茴香各10克,陈皮、草果、良姜、肉豆蔻各20克,豆蔻、...
湖南
卤粉卤水
的做法?
答:
想请问湖南风味的
卤粉卤水
的制作方法,最好是口味没那么咸而香味浓郁的。拜谢!!... 想请问湖南风味的卤粉卤水的制作方法,最好是口味没那么咸而香味浓郁的。拜谢!! 展开 我来答 2个回答 #热议# 作为女性,你生活中有感受到“不安全感”的时刻吗?杯月0701 推荐于2018-08-02 · TA获得超过140个赞 知道...
湖南
卤粉卤水
的做法
答:
湖南
卤粉
的
卤水
做法 原料:葱油250克,香油200克,清水15千克。A胡萝卜、西芹各150克,蒜头100克,干辣椒10克,香菜25克,青辣椒、生姜、大葱、洋葱各50克。B猪筒骨4000克,老母鸡1200克,火腿、猪皮各400克。C八角、桂皮各15克,香叶、花椒、小茴香各10克,陈皮、草果、良姜、肉豆蔻各20克,豆蔻、...
永州
卤粉卤水
的做法和配方永州卤粉卤水的做法和配方是什么
答:
连续煮2小时,过滤掉原料渣取清汤。7、把原料A洗干净,用纱布包扎好待用;把原料C放入清水中浸泡10分钟,洗干净、捞出用纱布袋包好待用。8、将包好的原料A和原料C放入已煮好的清汤中大火烧开,再改用小火煮40分钟至汤中有香料味溢出,再调入原料D,加入葱油、香油调味,
卤水
即可完成。
卤粉
的家常做法 卤粉如何做
答:
5、烧一大锅水,在水中加入适量盐、橄榄油,待水开后将米粉入锅并不时搅动以防粘连,待水再次烧开便将米粉捞入搅拌锅。6、加入适量卤水及海盐,并搅拌均匀。7、将拌
好卤水
的粉装碗,并加入之前准备好的卤牛肉、炒酸豆角、炸花生米、香菜及葱花,湖南
卤粉
就可以上桌了。8、再加入一勺卤水,即可开...
怎么用
卤粉卤
牛肉
答:
牛肉
卤粉
的家常做法 材料:意粉,卤牛肉,
卤汁
,葱花,香菜,蒜泥,辣油,香油 做法:1、意粉煮熟。2、舀一大勺卤过牛肉的卤汁浇到意粉上。卤汁本身有咸味,就不用再加盐了。3、卤牛肉切片,放到意粉上。4、再加入葱花、香菜、蒜泥、辣油、香油,吃的时候拌匀即可。正宗桂林牛肉米粉(卤粉)制作方法 ...
湖南
卤粉
的
卤水
怎么做?
答:
3、转大火,放入葱段、老姜片、辣椒段,炒匀。如下图所示:4、倒清水3碗,拌匀并煮至大滚。如下图所示:5、放入砂糖2大匙、酱油、胡椒粉、米酒。如下图所示:6、待水滚后,下月桂叶、桂皮、碎裂的草果、青耆、桂枝、八角,煮滚即成为
卤汁
。如下图所示:7、
卤水
做好了。如下图所示:
我想知道桂林米粉
卤水
的制作秘方
答:
就是不够出众,分不出明显的好与不好,犹豫纠结着,最后居然是房东告诉我(我住桂林火车站附近)说,柳州有一家教米粉的很厉害,事实如此,缘份啊!提醒你一下,柳州也有好几个教米粉的,确实是只有我师傅的明显最强。以上是我的一面之词,我的经历,你自己多
比较
一下,希望你能找到最好的或者是更...
怎么做
卤粉
如何做卤粉
答:
3、把计划要卤的食物切成相应的形状,比如准备土豆(土豆不要煮太久了,会变得太粉),魔芋和豆干,还有煮好的鸡蛋。4、煮米粉。5、做辣椒酱。浇在
卤粉
上的辣椒是点睛之笔。做法:香菜,蒜,葱,折耳根切碎后混合,加入酱油,一勺蚝油,少少醋,花椒,盐。最后加点
卤水
汁,混合。米粉煮好雨后,...
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