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哪种淀粉能做凉粉
做凉粉
是低筋面粉好还是高筋面粉好豌豆粉?
答:
做凉粉
不能用低筋面粉也不能用高筋面粉,因为做凉粉是用
淀粉做
的。
可以
用土豆淀粉、绿豆淀粉、红薯淀粉、豌豆淀粉等等。
小麦
淀粉能做凉粉
吗怎么做
答:
而按照性价比来说,豌豆淀粉,红薯淀粉还有土豆淀粉,这三种淀粉价格是比较便宜的。在网上购买的话,基本上也只有五六块钱一斤!我去年夏天在网上购买了5斤的豌豆淀粉,才花了20块!而豌豆
淀粉做凉粉
的比例是1:5!或者1:5.5也
可以
。但是水别太多,要是超过了1:6的话量房,做出来的样子就不会那么好...
做凉粉
很简单,掌握哪些比例做出的凉粉又滑又弹呢?需要注意
什么
?_百度...
答:
做凉粉
很简单,掌握哪些比例做出的凉粉又滑又弹呢?需要注意
什么
?取一碗豌豆
淀粉
,倒进一个大点的碗中,再用同样的碗取一碗水,也倒进碗中,拌匀预留。锅里添加5碗冷水,大火烧开后转小火,边混合边添加调好的淀粉水。拌和成粘稠的无颗粒物粘稠。煮开后,接着煮3min。煮好后,熄火,倒进一个碗...
河南开封
凉粉
用
什么淀粉做
的,里面需要放
什么做
出来才筋道,自己做的
答:
3、将锅放在火上加热,用勺子不停得搅拌,使其受热均匀。当
淀粉
水变热时,将火转小,不停地搅拌,直到淀粉变透明,当淀粉全部变透明时,关火,再搅拌一会儿,感觉粘稠即可;4、把淀粉糊倒进一个模具中,抹平,放凉即可成型,也
可以
放入冰箱中冷藏;5、将成型的
凉粉
倒扣,切成细丝或者薄片;6、用...
什么淀粉做
的
凉粉
有劲道
答:
1绿豆淀粉跟绿豆粉是两种不同的东西,我们这里要的是绿豆淀粉~~2、在
淀粉种类
的选择上,用过其他种类的淀粉,绿豆淀粉最好,在百度上知道绿豆淀粉的胶冻性能最好,是
制作凉粉
的最好原粉。3、粉与水,试过不同比例,觉得绿豆淀粉跟水的比例1:6,是我认为最好吃的口感,看个人喜欢吧,水
可以
多一点...
红薯淀粉和土豆
淀粉哪种做
出来的
凉粉
好?
答:
红薯做出来口感能好些,土豆的不加添加剂很难
做成凉粉
。豌豆
淀粉做凉粉
不错。
做凉粉
用
什么淀粉
好 凉粉的营养价值
答:
1
做凉粉
用
什么淀粉
好 凉粉其实有很多品种,用豌豆粉、绿豆粉,玉米粉都
可以制作
,除此之外,还有米凉粉、白凉粉、蔬菜凉粉等,并不限定用
哪种淀粉
更好。一般来说,用豌豆粉来制作的多一些。2 凉粉的营养价值 凉粉其实有很多品种,每一
种凉粉
的营养价值都不尽相同。1、豌豆凉粉:豌豆所含的止...
一公斤豌豆粉
做凉粉
的比例
答:
豌豆粉
做凉粉
的比例一份豌豆粉,五份水,一公斤分就是五公斤水。准备材料:豌豆
淀粉
30克、黄瓜1根、凉水150克、香葱2棵、大蒜1头、小米辣2个、醋适量、生抽少许、盐1小勺 1、豌豆淀粉和凉水准备好,再准备同样大小的两个杯子;2、1杯豌豆淀粉,1杯凉水;3、豌豆淀粉和1杯凉水同入大碗中,一开始...
红薯
淀粉
的18种家常做法
答:
1、红薯粉条:红薯
淀粉
、面粉、盐加水搅拌成糊状,漏网漏出粉条,晒干。2、红薯粉丝:红薯淀粉面粉按照一定比例加水搅拌至黏稠状,漏网漏出粉丝,晒干。3、烤制红薯粉饼干:煮熟的红薯面条
做成
饼干形状,烤熟。4、红薯
凉粉
:红薯淀粉和清水按照一定比例搅拌至黏稠状,倒入锅中用小火加热,搅拌至透明状,取出晾凉切成条状。5、...
做凉糕的
淀粉
是
什么
粉?
答:
是“凉糕粉”详细做法——食材准备:凉糕粉(半包) 125克、温水(调粉用) 250克、水(煮开调凉糕用) 1125克、红糖粉半碗、水(熬红糖用) 半碗。注:1、如果怕碱味重
可以
把凝固好的凉糕在凉开水里浸泡过后食用。2、在进行冷却的时候可以先放入冷冻室,不过时间不宜过长,凉了马上转移,否则冻成坨...
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