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四个鸡蛋蒸放多少水蒸多久
做鸡蛋羹
4个鸡蛋放多少
毫升水
答:
一个鸡蛋在60克左右,水的比例在1.5--2左右(90--120克左右)。
四个鸡蛋
约240克加水则在360--480克之间即可。
蒸鸡蛋
羹需要
蒸多少分钟
答:
蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝,鲜味降低。
蒸鸡蛋
羹最好用放气法为好,即蒸蛋羹时锅盖不要盖严,留一点空隙,边蒸边跑气。或者用盘子扣上。
蒸蛋
时间以熟而嫩时出锅为宜。做蒸鸡蛋羹切忌以下四点 1、忌加生水和热开水 加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量...
蒸鸡蛋
糕
放多少水
答:
蒸鸡蛋
羹要放水的量是根据蛋的量来确定的,一般是蛋和水的比例是1:2,然后只需要隔
水蒸
约10分钟即可。蒸鸡蛋羹是一种来自于北方的家常菜肴,其制作原料可以有鸡蛋、熟猪油、虾米等,制成之后色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口,老少均宜。蒸鸡蛋羹忌加生水和热开水,加生水因自来水中有空气,水被烧...
怎样
蒸鸡蛋
羹蒸的很嫩,
蒸几分钟
?
答:
2.开始往里加水:这里同时推荐用打开的蛋壳加水,水应该是蛋液的三倍(即:三
个鸡蛋
大约放9倍的水,所以用蛋壳往里加水比较方便),加入的水一定要是温水,这也是鸡蛋羹
蒸
出来比较嫩的一个窍门 3.沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水,力量一定不要大,尽量让鸡蛋液不起很多泡,直到搅匀为止
4
.放入蒸锅开始...
蒸蛋
器
蒸鸡蛋
需要
几分钟
?
答:
4
、烹制完毕煮蛋器会全自动停止升温,并传出电子器件蜂鸣声,这时表明蛋已按要求煮结束。
蒸蛋
器的原理:蒸蛋器,包括底座,该底座的上部固定有托盘座,该托盘座的上边沿配设有内凹的盛液盘,盛液盘上边沿扣合配装有蛋隔层,并且该蛋隔层内制有至少三
个放蛋
孔;蛋隔层上罩设有盖体;托盘座一侧面配装...
蒸鸡蛋
羹要
蒸几分钟
答:
将
鸡蛋
敲入碗中,沿着顺时针方向搅拌均匀,再倒入适量温水,继续沿着顺时针方向搅匀;搅匀后,将水蛋液过滤到
蒸
碗中,将表面的气孔过滤掉,然后用耐高温的保鲜膜封住碗口,用牙签在表面扎几个小孔;将蒸碗放入蒸锅中,盖上锅盖,中小火蒸15分钟,再关火焖2分钟,然后取出蛋羹,揭开保鲜膜,淋上适量蒸鱼...
鸡蛋蒸多久
才熟 带壳
答:
一、带壳
鸡蛋蒸多久
才熟 一般来说大约需要15-20分钟。 二、
蒸鸡蛋
注意事项 我们需要保持蒸锅中的水处于沸腾状态,这样才能保证鸡蛋能够被完全蒸熟。 三、蒸鸡蛋的口感 蒸鸡蛋由于经过了充分的搅拌和均匀的加热,口感更加细腻,没有硬块。 1 评论 分享 举报 ...
蒸一
个鸡蛋
羹要
放多少水
?要
蒸多少分钟
才会熟?
答:
鸡蛋羹,一个简单而朴素的菜肴,可谓说是高营养,低脂肪,易吸收,不含糖。一道老少皆宜的菜肴。相信很多小伙伴都品尝过,不仅吃过,可能还动手做过呢,可是有没有一种感觉,鸡蛋羹自己总是蒸不好呢,或是老了,或是太嫩了。那么,蒸一
个鸡蛋
羹要
放多少水
?要
蒸多少分钟
才会熟?1.首先
蒸鸡蛋
羹时...
蒸鸡蛋
要
放多少水
啊
答:
把
蛋
打入一个容器内,记起蛋液的高度。然后用同样的容器,倒凉开水或高汤达同样的高度两回。即是蛋液1 :水2的量。如果喜欢比较结实的口感,就减少一些水或高汤的用量。可以在水内化开一小匙的玉米淀粉后才加入蛋液中搅拌,
蒸
出来的蛋会比较滑。蒸锅里的水滚了才下锅,大火蒸5分钟后转最小火,在...
蒸蛋
怎么做?要
放多少水
啊?
答:
蒸蛋
要加的水是
鸡蛋
的1.5-2倍。蒸蛋时,水不宜过多或过少,如果
水量
过多,鸡蛋不易成型,而且口感不紧实,比较稀,如果水量过少,鸡蛋会出现较多气孔,影响美观,并且口感较硬,因此蒸蛋时,蛋与水的比例为1:1.5或1:2。
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