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四个鸡蛋蒸放多少水蒸多久
蒸一
个鸡蛋
羹要
放多少水
?要
蒸多少分钟
才会熟?一个鸡蛋放多少
答:
蒸鸡蛋
羹时:加水的多少很重要,加少了蒸出来的鸡蛋羹老,反之不成形,口感都不好,首先要加冷水,加热水就成蛋花了,加水的量一般是一比二,一份蛋两份水。加水后打散静置一会再蒸。
蒸鸡蛋
要
放多少水
?
答:
【
蒸蛋
】材料:
鸡蛋
2个 凉开水 约5汤匙 盐1/2茶匙 厨房纸巾 1张 香油 1/
4
茶匙 做法:【1】 鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。【2】 加入凉开水(不要直接加生水),一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀。 一般蛋液与水的比例是1:2 【3】 用漏网...
蒸
2
个鸡蛋放多少水
?
答:
蒸2
个鸡蛋
一般放500ml左右的水,蒸15分钟左右即可。1、蛋液和水的比例一般是1:2或者1:2.5,看自己喜欢,我用的是1:2.5的比例。2、过滤一遍可以让
水蒸蛋
的口感更细腻更丝滑。3、保鲜膜可以用铝箔纸代替。
4
、蒸制的时间根据碗的大小、蛋液的量来调整。5、蛋液里加入温水,蒸好的鸡蛋口感会更...
蛋羹
蒸多少分钟
才熟
答:
冷水上锅,盖锅盖大火烧开后,中火
蒸
15分钟,做法如下:准备材料:鸡蛋2个、香菜2片、蒸鱼豉油1茶匙、食盐1/3茶匙、香油数滴、水适量 1、鸡蛋磕入碗中,如下图所示:2、打散,加入一点点盐搅匀,如下图所示:3、加入约3
个鸡蛋
量的水,搅匀,滴入几滴香油,如下图所示:
4
、盖上盖子,没有碗...
蒸鸡蛋
羹的时候,碗里要加入冷水还是热水?
答:
提示:根据口感,
水量
可适当增减,但水太少口感较老,水太多则不易成型。第三步、加入温水后,继续用筷子搅拌,使蛋液和温水充分混合,用勺子或滤网过滤掉表面的气泡,这样
鸡蛋
羹
蒸
好后表面才会光滑如镜。第四步、蒸锅里倒入适量清水,大火烧开。装蛋液的碗盖上盖子或包上保鲜膜,扎几个可以透气的小...
蒸
一
个鸡蛋
要
放多少水
?
答:
蒸
一
个鸡蛋
要放78毫升的水,下面是蒸两个鸡蛋的方法:准备材料:鸡蛋2个,饮用水156ml,酱油15ml,麻油5ml 1、准备好所有材料,把两个鸡蛋放在碗中打散打匀。2、在鸡蛋液中加入156ml的饮用水,用筷子继续打匀。3、打匀后拿筛子把泡沫全部过滤掉,一定要过滤干净。
4
、盖上保鲜薄膜,防止水滴进去鸡蛋...
如何用微波炉做
水蒸蛋
?做这个需要
多长时间
?
答:
微波炉做
水蒸蛋
高火需时2分钟即可。做法:一:找一个碗,然后将
鸡蛋
一个打入碗中;可以根据自己的需要打入若干鸡蛋。二:鸡蛋打散,加入少量的盐,再加入水,水离碗面留出1厘米左右的距离。三:盖上碗盖,放入微波炉,调制成高火,设定2分钟即可。四:时间到之后,稍等一会即可取出。
蒸
一
个鸡蛋
需要
多少时间
答:
蒸鸡蛋
大概需要3-5分钟。制作方法:主料:鸡蛋 300克调料:盐 2克 味精1克 酱油1克 小葱 15克 各适量 制作流程 1、将鸡蛋打碎在一个小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。2、然后一边加水,一边继续用筷子搅拌、3、水最好是隔夜的热水或是温开水,如喜欢吃硬一些的可以少加些水,如喜欢吃软的...
蒸鸡蛋
糕一
个鸡蛋放多少水
?
答:
一
个鸡蛋放
1/3的水就可以了。
蒸鸡蛋
糕的方法第一步:鸡蛋敲入碗中,加适量的食盐和料酒。我们
蒸鸡蛋
的时候只会放一点点盐进行调味,其实这样是完全不够的。因为鸡蛋是非常腥的一种东西,蒸出来的鸡蛋腥味会更加严重,如果只放入食盐的话,是不能去腥的,所以我们最好在里面放入少许的料酒。料酒能够...
如何
蒸鸡蛋
羹又滑又嫩?
答:
其实
鸡蛋
羹失败无非就有两种原因,一个方面就是在调鸡蛋的时候,水蛋分离了,导致鸡蛋羹上面的一层凝固,但是咬开之后下面还会有许多。鸡蛋羹
蒸
出来之后会有蜂窝状的气孔,其实主要原因就是鸡蛋和水的比例,还有蒸的时间没有掌握好。如果掌握了这两个小技巧,蒸出来的鸡蛋又滑又嫩,而且不会出现太多的...
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