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四川人水是什么意思
豉——读shi(四声)
是什么意思
?
答:
豆豉 不是多音字,就读chi(三声)四川方言读shi(四声)我是
四川人
,呵呵,其实 也是一种食品,发音不一样而已。做法:一、工艺流程 黑豆→筛选→洗涤→浸泡→沥干(TY-Ⅱ)→蒸煮→冷却→接种→制曲→洗豉→浸FeSO4→拌盐→发酵→晾干→成品(干豆豉)二、操作要点 (一)原料处理1.原料筛选:择...
我是
四川人
,我姓滕,有谁知道我们滕氏的来历.
答:
4000年前,正是传说中的黄帝时代,司马迁在《史记》中说:“黄帝二十五子,其得姓者十四人。”《国语》中记载了黄帝之子十二姓中排在第五位的即是滕姓。“滕”字,古为“塍”,即田埂,因滕与塍同音,古文中即以“塍”假为“滕”,取泉水腾涌之义,由此也说明了滕州自古就是水足田广的膏腴之地...
红糖是不是就是我们
四川人
常说的水糖??谢谢了,大神帮忙啊
答:
不是,红糖就是片糖之类的
南方人所说的青菜
是什么
菜
答:
南方人所说的青菜
是什么
菜,大家应该都知道,蔬菜富含营养物质,对人体非常有益,所以多吃蔬菜是有益身体健康的。我和大家一起来看看南方人所说的青菜是什么菜。 南方人所说的青菜是什么菜1 南方人说的带绿叶子的青菜,不同地区也有着不同的看法,比如说广东地区的人认为芥蓝和菜心是青菜,白灼最好。江浙沪地区的朋友...
四川人
把辣椒当水果吃,是真的吗?
答:
朋友,你这说法太夸张了,我就是个川妹子,长这么大没有把海椒当做水果来吃,周围的人也没有。我们吃的海椒主要都是在菜里,小吃里。而且我觉得我们的辣椒一点也没你们说的那么夸张那么辣,也可能是吃习惯了的原因吧。我觉得我们
四川人
辣椒出名,主要还是因为我们的辣椒不仅仅只是辣,还很香!不是干...
东北泡菜和
四川
泡菜都是自然发酵为何味道不同?
答:
第三是老母水,老母
水是
长期泡菜并反复使用的泡菜水(它的作用和酒窖中窖泥一样)。老母水中使用的年代越长,其中含有的乳酸菌菌种越为丰富,其代谢产物就会越丰富。同时,老母水因为长期泡制不同的蔬菜,蔬菜的风味也存在于老母水中。所以,有一坛好的老母水,在
四川人
眼里是个宝贝。以上,受到这些因素...
蘸水
什么意思
答:
四川人
吃火锅、豆花饭、蒜泥白肉、炖猪蹄时,都会放上一小碟蘸水,广东人吃火锅、饺子及一些海鲜时,也会有蘸水。其实很多菜品,灵魂在蘸水。在一些地方,蘸水也叫“蘸碟”。一般是折耳根加糊辣椒面,葱花,味精,盐和高汤~问题五:
什么
是蘸?蘸的读音是[zhàn],部首是艹,释义是在液体、粉末或...
蒙曼跌下神坛是怎么回事?
答:
蒙曼的专业是历史学,解读诗词只是业余水平。她对这三首诗的理解,没有出错的部分,基本上是照本宣科,远远够不上“大师”水平。现代人读唐诗其实也是一样。虽然它们多数是古代白话写成,但是不知道创作背景,不知道诗中引用典故,读起来总是让人一头雾水。个人简介:蒙曼,女,1975年1月28日出生于...
中国人是如何“吃”出文化的?
答:
说了是吃出来的文化,当然要先从食材说起。在相声传统的《报菜名》中,一口气能够不重样得说出几百个不重样的菜名,而且采用的材料各不相同,烹饪的方法也是多种多样。而要实现这么多美食,食材是必不可少的。中国的食材,取自于大自然,几乎是实现了“靠山吃山靠水吃水”……身为广东人,我在...
为
什么
火锅是重庆的最有名?
答:
2.传统的火锅的主要食材就是蔬菜和肉类,而正宗的重庆火锅的菜品种类非常丰富,有牛肝、牛舌头、背柳脊肉、莲白、血旺等,还有各种家禽、海鲜、水产品、野味以及动物内脏等等,也可以为消费者们提供新鲜的蔬菜和绿色的菌类食物。当然为了让外国人好好的品尝中国特色美食,还专门为外国人提供了西洋火锅,...
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