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坛子肉可以放多久
坛子肉
的做法大全,坛子肉怎么做
答:
主料猪五花肉1500g鸡腿6个鸡蛋6-8个 辅料干豇豆适量冰糖适量料酒2小碗酱油1小碗姜适量八角两粒桂皮1块 步骤
坛子肉
的做法步骤11.带皮猪五花肉,鸡腿准备好洗净。坛子肉的做法步骤22.鸡蛋煮好剥皮备用。坛子肉的做法步骤33.猪肉切三厘米的方块备用。坛子肉的做法步骤44.锅中加入少许油,将猪肉放入,小火...
正宗的
坛子肉
是怎么做的?
答:
选材:选择新鲜的五花肉,肉质要鲜嫩,肥瘦相间,这样做出来的
坛子肉
才会有层次感和丰富的口感。准备调料:常用的调料有生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶等,根据个人口味还
可以
添加其他香料。处理肉块:将五花肉切成大块,用开水焯水去除血水和杂质,捞出后沥干水分。腌制:将焯...
坛子肉
的做法 坛子肉怎么做
答:
大火烧开。8.大火烧开后,调小火盖上盖子炖一小时左右。9.干豇豆提前泡发好,切寸段。10.炖30分钟时,再加入切好的干豇豆和炸好的鸡蛋。炖至肉酥软即可。11.炖至好的
坛子肉
,香而不腻,酥而不烂,鸡腿也别有风味,鸡蛋中渗透了肉香,干豇豆吸满了汤汁更是好吃极了,赶快尝尝吧!
坛子肉
怎么做营养价值才高
答:
材料:猪肉、酱油、冰糖、葱、姜、肉桂 1将猪硬肋切成2厘米见方的块,放入沸水锅中焯水,用清水洗 2将肉块放入
坛子
内加入酱油,冰糖、肉桂、葱段、姜片、清水(以浸没肉块为宜)3用盘子将坛子口盖好,先用旺火烧沸,再移到微火上焖至汤浓肉酥烂即可。将猪肋肉洗净,切成2厘米见方的块,入开水锅...
坛子肉
的制作方法详解
答:
4.
放置
发酵。将腌制好的瘦肉块放入坛子里,先倒一层白酒,再撒上一层盐,然后把瘦肉坨放进去,把坛子盖好。放置温暖通风的地方,它会自行起糖,如此不断循环几个小时,让其自然发酵。5. 封存
坛子肉
。发酵过程至少需要7-10天,待坛子肉颜色变深,味道更浓烈,口感更好。封存好的坛子肉就
可以
享用...
湖南
坛子
扎肉的做法?
答:
5、做
坛子肉
需要一个非常重要的酱,我选了一半的线椒和小米椒。 6、将辣椒切成段,放入搅拌机中,加入凉白开,打成酱,加入100g的盐,充分拌匀,将酱料和肉一起拌匀,封坛20天左右。 7、如果想吃的话,就
可以
将水烧开,大火蒸30分钟。经过腌制之后,一点都不油腻,辣劲也很足。 2 已赞过 已踩过< 你对这个回答的...
桂阳
坛子肉
的做法
答:
葱切成4厘米长的段,姜切成大片,用麻绳捆扎好。2.把肉块放入瓷
坛子
中,加冰糖、肉桂、葱、姜、酱油及清水1000克,以浸过肉块为度,用盘子盖严坛子口,置中火上烧开5分钟,改微火煨炖约3小时,至汤浓肉烂即可。晾10分钟,把肉块与汤盛入汤碗内,也可在坛底用盘子托着,原坛子一块上桌。
坛子肉
的做法
答:
取出装姜、葱、口蘑的纱布袋,装入盘中即成。 制作食材猪硬肋
肉
5000克,冰糖15克,肉桂5克,葱、姜各10克,酱油100克。制作流程1.将猪硬肋肉洗净,切成2厘米见方的块,入沸水锅中焯5分钟捞出,用清水冲洗干净。葱切成4厘米长的段,姜切成大片,用麻绳捆扎好。2....
坛子肉
答:
资料上讲,这道菜
可
供20人食用。据行业中的老人说,这道
坛子肉
多年没有做过,但它的“缩小版”,即保持原有食材的种类,但减少所用的分量,也时有厨师烹制,如80年代的“荣乐园”和当今的“大蓉和”。目前烹制此菜的方法,也做了一些改进,或将坛子放入蒸柜里蒸熟,或直接放于微火上煨熟。另外,...
四川的
坛子肉
怎样做步骤
答:
3.过油: 将新鲜的猪油,放入锅中小火烧制,等猪油出油完全后,用漏勺将锅中的猪油残渣过滤干净。然后将分割好的新鲜猪肉放入锅中小火烹炸,至猪肉呈浅金黄色时,停止加热 4.起锅: 锅中
坛子肉
烹炸至金黄色时,便
可以
起锅了,用叉子将锅中的坛子肉起锅放进准备好的坛子中,最后用锅中的猪油封口...
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