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夏天泡腊八蒜要一直放冰箱吗
腊八蒜要
用什么醋 腊八蒜的
腌制
方法
答:
米醋。因为米醋色白,闻着还有淡淡的清香味,并且酸辣度适中,用米醋泡出来的
腊八蒜
,不仅具有淡淡的清香味,而且色泽还会用更翡翠。如果用陈醋,就会导致
腌
出来的蒜有少许的发黑。也不要用白醋,因为很多白醋都是固态白醋,而固态白醋是勾兑出来的,这种醋虽然酸,但是香味不足。
腊八蒜放
糖好吃还是不放好吃
答:
腊八蒜放冰箱
里能泡绿吗 可以。腊八蒜泡好后
需要放在
阴凉干燥处保存,温度最好控制在10摄氏度以下,因为低温才能激发大蒜中蒜酶的活性,而蒜酶对腊八蒜的绿变能起到催化作用,将其放在低温阴凉处保存才能加速腊八蒜的
腌制
完成。如果气温比较高的话,最好能将腊八蒜放入冰箱冷藏室内保存,但如果气温本身...
如何做糖蒜?
答:
准备用料:大蒜2头、白醋适量、白砂糖适量 1、大蒜去掉中间最小的机瓣。2、剥去外皮,装在玻璃或是陶瓷能密封的容器里,千万不要放在塑料的容器里。3、倒入些白糖,个人喜欢多放些,酸酸甜甜的比较好吃。4、倒入白醋,没过大蒜就可以了。封住瓶口。5、如果
夏天
制作的话就
放在冰箱
的冷藏,冬天放在常温...
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