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大豆中的生物活性物质
转基因技术的原理是什么?
答:
答:转基因技术是利用现代
生物
技术,将人们期望的目标基因,经过人工分离、重组后,导入并整合到生物体的基因组中,从而改善生物原有的性状或赋予其新的优良性状。除了转入新的外源基因外,还可以通过转基因技术对生物体基因的加工、敲除、屏蔽等方法改变生物体的遗传特性,获得人们希望得到的性状。这一技术...
NOW FOODS的
大豆
和向日葵卵磷脂有什么区别
答:
1844年法国科学家maurice gobley首次从蛋黄中发现并分离出含磷脂肪
物质
,并以希腊文命名为lecithos(是由希腊文“lekiths”派生而来,意思是蛋黄中含磷质的脂肪),英文名为lecithin,本身意指“蛋黄”,中文译名为“卵磷脂”。1925年,德国首次从
大豆中
提炼出了大豆卵磷脂。人体内,除肝脏能够合成少量的卵磷脂外,蛋黄和大豆是...
...树叶是绿色但它们的树干之差断面露出的化学
物质
什么极易被氧化而...
答:
红树植物虽然树叶是绿色,但它们的树干枝杈断面露出的化学物质单宁极易被氧化而呈现红色,因而得名。砍断树枝,在红树枝干的横截面,才能看到红色。植物化学物质实际上是指植物的次生代谢产物,主要是植物中除蛋白质、脂肪和维生素外的一类化学物质的总称。最近的研究表明,蔬菜和水果
中的
一些
生物活性物质
可以...
脂肪 和蛋白质 在人体有什么作用
答:
蛋白质 均衡营养中蛋白质的作用 蛋白质是一种必不可少的营养素。 蛋白质分子就像一条带有多节链的长链条。 这些链代表氨基酸(蛋白质的构建
物质
),它们对于细胞调节、生长和修复都是必不可少的。 机体
中的
每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16.3%,即一个60kg重的...
作为人体能源供应的三大营养
物质
是哪三个?
答:
供给人体热量作用。脂肪在人体内氧化后变成二氧化碳和水,放出热量。由脂肪所产生的热量约为等量的蛋白质或碳水化合物的2.2倍。由此可见脂肪是身体内热量的重要来源。构成身体组织和
生物活性物质
的作用。脂肪是构成身体细胞的重要成分之一,尤其是脑神经,肝脏、肾脏等重要器官中含有很多脂肪。脂肪在体内还...
豆芽为什么不能见光?
答:
疲劳是容颜的大敌,
大豆
发芽后,有一种叫天门冬氨酸的
物质
急剧增加,所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积,消除疲劳。同时豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和
生物活性
水,可以防止雀斑、黑斑,使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。豆芽抗癌原理 亚硝酸盐:食物
中的
致癌元凶。常见与各种腌制类的...
莲子和绿豆的作用与功效有什么差别
答:
1、莲子含淀粉、蛋白质、脂肪、多种矿
物质
及
生物
碱。绿豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、胡萝卜素、菸硷酸、叶酸、矿物质钙、磷、铁等。2、莲子以补脾固涩为主,绿豆则以清热利水、解毒为主。3、莲子肉有防癌抗癌的营养保健功能。绿豆性寒凉,故脾胃虚弱者和正在服用温补药的人不易多...
维生素一共有几种?
答:
维生素是属于维持猪正常生理机能所必需的低分子有机化合物。现已发现的维生素有三四十种,分为脂溶性和水溶性两大类。脂溶性维生素:这类维生素只能溶解于脂肪中,不溶于水中,所以它的存在与吸收都与脂肪有关,它贮存于脂肪中。脂溶性维生素主要有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。这类维生素能在...
乳类及乳制品应该如何正确的利用
答:
乳类及乳制品是我们日常生活
中的
重要食物之一,正确利用这些食物能够为我们提供丰富的营养。我们可以选择适量的乳制品来满足我们的营养需求。例如,每天喝一杯牛奶或吃一些酸奶,可以为我们提供优质蛋白质、钙以及维生素D等重要营养素。我们可以将乳类和乳制品作为其他食物的配料,增加其口感和营养价值。比如...
沙棘含有多酚类
物质
的量是曼越梅的多少倍?
答:
沙棘是地球上生存达2亿年的药食两用的古老树种,其耐贫、耐脊、耐寒冷,在沙漠和高寒地区兼能生存,是世界植物群中被公认的Vc之王,含有多种维生素、微量元素、氨基酸和
生物活性物质
(植物臻品,神奇果王)沙棘全身都是宝,其根茎、叶、花、果中含有生物活性物质达400多种,包括丰富的蛋白质、维生素,如维生素B1、维生素...
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