44问答网
所有问题
当前搜索:
如何才能蒸好包子
蒸包子怎么才能
不塌
答:
蒸包子
不塌陷,只要冷水上锅即可,因为现在不锈钢的笼屉很容易把过多的蒸馏水淋到在锅里的包子上,就会形成塌陷。如果笼屉是竹子的或者苇草的,就
可以
热水上锅,因为这种植物做出的蒸笼,蒸馏水会挥发,不会淋到包子上。以下是苹果酱包子的制作方法:主料:普通面粉600g、苹果酱500g 辅料:温水200g、酵母...
如何蒸包子
发面不死
答:
做
好包子
后要等到包子醒发一段时间,具体多久要看气温高低,当看到包子比刚做时要圆滑了,轻轻按压有点蓬松的感觉就
可以
了,不能像馒头一样,包子面团是半发面,也就是只发到馒头的一半时间就可以了,这样包子吃起来
才能
体现口感,才有劲道。
蒸包子
时要3分钟中火,5分钟猛火。这样就差不多了,时间...
包子如何
做
答:
(4)把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电
蒸
13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)二、制作
包子
馅儿 1.肉包子馅 买一斤猪肉馅(羊肉、牛肉),大葱一颗,姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起,在倒入酱油、香油、植物油盐、味精(鸡精)搅匀即成为包子馅 2....
用发面
蒸包子怎样
的方法
才好
答:
如何
发面
蒸包子
,不管是馒头 还是有馅包子,以下步骤通用,关键还是:熟
能
生巧。食材 主料 入面粉500g 白糖适量 方法/步骤 先将酵母融于温水中,静置5分钟;盆中倒入面粉和白糖和盐、酵母水,再一边添加水,一边用筷子搅拌,等无干粉后,用手揉面;光滑的面团进行一次发酵,至2倍大小(约1小时左右);...
如何
发面
蒸包子
答:
二、
如何
发面
蒸包子
:接着聊聊发面 1、一次发酵:揉好的面团放入盆中,益上盆盖或保鲜膜,进行一次发酵。天气热的时候面团容易发酵。一般发酵至原来面团的2倍大小,就
可以
了。2、整形:发好的面团倒出来放到面板上要多揉一会将里面的空气多排出一些,将面团切开后的`断面孔洞越细小均匀越好,这样揉出来...
包子怎么
蒸
才能蒸
的好
答:
包子要想
蒸
的好,主要就是包子的面粉一定要活的比较好。并且面要发的比较透,这样蒸出来的
包子才
比较宣软好吃。
包子
制作全攻略:揉面、拌馅、
蒸
制
答:
本文将为大家介绍
包子
的制作全攻略,包括揉面、拌馅、
蒸
制等多个环节,让大家轻松掌握包子制作的技巧。揉面:光滑如丝第一步,就是要把面团揉得光滑如丝。你
可以
选择加入小麦胚芽粉,当然纯面粉也是不错的选择。然后,让面团发酵至原来的两倍大,轻轻用手指按压,如果面团不回弹,那就说明发酵得好!寧拌馅:美味...
如何蒸包子才
比较蓬松?蒸包子需要注意什么?
答:
没事的时候,我经常蒸一些馒头给家人吃,包上一些时令蔬菜,美味可口,
怎么能
吃不饱。说到包子,硬的,简单的不是简单的,容易掌握正确的方法去做,另一方面很难做到,特别容易失败,相信朋友们的包子,这是表面发很好的,但
包子蒸
完后总塌陷,还是全部塌陷,包子经常出现塌陷?对于馒头,我反复做了很多...
蒸包子怎么样才能
不塌陷
答:
7、依次将其所有切分的面剂子分别都包好馅料捏紧,将包好的
包子
胚开始进行发酵即可,室温发酵,用了70分钟。检测是否发酵好,
可以
轻轻按压一下包子侧面,可以快速回弹的状态即可,说明发酵好了,如图所示。8、蒸锅提前烧开水,将发酵好的包子胚放入烧开水的蒸锅中,开始进行
蒸
制,开启大火蒸10分钟,最后...
怎么蒸包子
好吃又松软窍门
答:
包子包好后放在刷有油的篦子上面,让包子二次饧发15分钟左右。这一步很关键 
如何
判断有没有二次饧发好呢?用手在包子上按一下,能弹回来,说明二次饧发就
可以
了。4、现在上锅
蒸包子
,冷水入锅,上汽后蒸20分钟。全程一直是大火蒸。20分钟后关火,先把锅盖揭起一点透下气,...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜