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如何煮炒面
炒面怎样
做好吃又简单
视频时间 00:37
炒面
的做法有哪些?
答:
做
炒面
的关键步骤和小技巧:1.炒面用的面条最好选用鲜面条,一般超市或者市场都有卖,切面也就是新鲜的面条,通常是将面团先反复擀压或碾压成片,然后切条成型。鲜面条口感劲道,挂面也可以,就是口感没有鲜面条要好。2.炒面之前,要先
煮
面条,面条煮至8-9分熟就可以了,炒制时还要加热,煮的太熟...
炒面怎么
做?
答:
做法一 【
炒面
配料】:面条,鸡蛋,肉丝,小油菜,葱段,香葱,老抽。【制作过程】:1.将面条放入开水,小
煮
一会,捞出用冷水冲;2.锅烧热,滑油(这样不会粘锅),放入鸡蛋,炒熟盛出;3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒、老抽调味,再放入面继续翻炒;4.改用筷子不断搅拌面,目的是搅散面,...
炒面
不仅好吃而且做起来很省事,在炒制时需要先煮面吗?为什么?
答:
需要。在煮面条之前,我们需要把面条放在水中煮。煮面时还要注意火候,把面条煮一会,然后用筷子把面条散开。否则,煮面条时很容易把面条弄散。煮面不一定要完全
煮熟
,而是要煮到面条快要成熟时,再把面条放在冷水锅里冷却。这样不仅可以使面条味道浓郁,还可以防止面条容易断裂。煮熟后再进行翻炒。
炒面条
...
炒面
切忌
煮
好直接炒,记住多做哪2步,炒面爽滑劲道不碎不粘连?
答:
炒面
,大家喜欢吃吗?炒面,我觉得在外面的小餐馆里,随便一个餐饮店就可以作出优美的口味,但是我自己在家做就不好,做出来的味儿不足香,而且翻炒的情况下,面条特别容易碎,并且非常容易黏锅,炒出以后还非常容易成坨。实际上要想炒出售姘头、口感好的面条,或是必须了解一些技巧的,例如面条
煮
的...
炒面
的做法?
答:
步骤四、接着加入香肠翻炒到香肠发白(经过这一步香肠已经熟了,同时香肠不能炒得太干,否则做出来比较咸),再放入青菜继续翻炒(青菜中含有少许水分,尽量给炒干最佳)步骤五、最后倒入面条翻炒均匀,让面条均匀受热,然后放入盐、鸡精味精、酱油(酱油是
炒面
的灵魂调料,非常重要...
炒面
的做法有哪些?
答:
炒面
的做法:1、准备食材 主料:新鲜的碱水面。配菜:豆芽、葱花、鸡蛋。调料:盐、油、鸡精、生抽、老抽、醋、芝麻香油。2、
煮
面条 这是从菜市场买的新鲜的碱水面。起锅烧水,水沸腾后加半勺盐进去,加盐可以让面条更加筋道,把面条放进锅内并抖散,一直保持大火煮至八成熟左右就捞起过凉水,过凉水...
炒面怎么
做?(详细步骤)
答:
说到
炒面
,就记得学生时代,校园门口一到放学,周围很多小哥都在炒面,炒粉,炒面...各种炒,尤其爱吃炒面。只见他还不到2分钟,一盘面出锅。眼睛直盯着配料,有青菜,有鸡蛋,有豆芽菜,还可以加点雪菜,酱油...只想流口水,只能往肚子咽。今天下班晚了,不想做饭,就索性来盘炒面吧,香味扑面而来...
炒面
的做法
答:
炒面
的做法 家常炒面 首先准备适量的手擀面、猪肉沫、卷心菜、葱、火腿、盐、料酒、鸡精、辣椒酱、酱油以及其他的各种调味料等,把准备好的卷心菜用清水洗干净之后,用刀切成丝状,把葱用清水洗干净之后切成碎。把准备好的材料都收拾好之后就可以开始
煮
面条了。往锅中倒入适量的水等到水沸腾之后把准备...
炒面
炒多久熟呢?如果自己在家炒面的话应该
怎么
做呢?
答:
一、
炒面
炒多长时间熟 2~3分钟 实际上很多人认为炒面是立即把生的面放进锅里边去,并不是这样的。炒面在炒以前要把面
煮
开,随后再放进锅里边去炒,添加一些调味品,炒制的时间不用较长,只需在炒制的全过程中,这种调味品可以被面消化吸收就可以了。因此一般2~3分钟上下就可以把它炒熟。自身面...
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