44问答网
所有问题
当前搜索:
如何给鸡爪去骨
鸡爪怎么去骨最方便
鸡爪如何去骨
答:
1、首先将
鸡爪
洗干净后,放入锅中焯水。2、焯水搅拌至锅中水面浮出油花再捞出来。3、将其用冷水冲洗透亮。4、将的指甲去除。5、在的关节处划一刀至骨头截面露出来。6、将向上,由上而下沿中间切一刀。7、用手将关节处骨头掰出。8、用手拉骨头使其骨肉分离,再用手一拧即可。
如何
去除
鸡爪
的骨头?
答:
用刀将将肉与骨内侧撕开,然后开始把骨头全部取出来即可,具体做法如下:工具:
鸡爪
、菜刀。1、开始
去骨
,用刀在鸡爪沿着关节处切入。2、注意切不可将肉和筋切断,如图所示。3、同样的方式,沿着其他三个趾的关节用刀切入。4、还是不能将肉和筋切断。5、用手将鸡爪部位全部拉起来。6、将肉与骨内侧...
鸡爪去骨
的正确方法
答:
鸡爪去骨
的正确方法:1、选择去骨鸡爪的鸡爪,一定要是那种个头超大的鸡爪,太小的鸡爪没有肉,非常不好剔,并且剔完之后也不好吃。剔无骨凤爪的鸡爪,要在剔之前先把指甲都剪掉,剪掉指甲后下锅煮熟,在煮的过程中不要选太大的火,并且不要关火,要一直煮,不然鸡爪不容易煮烂,鸡爪充分煮熟之后...
如何给鸡爪去骨
,我想做无骨鸡爪
答:
浸泡时,最好放入有适量葱姜、料酒(或10%的啤酒)的清水中,浸泡3~4小时,这样不但可去除异味,而且还可使制出来的脱
骨鸡爪
质地更脆嫩,色泽更洁白。第三步:掌握焖煮 焖煮的好坏,是脱骨是否顺利、形状是否完美的关键。首先把浸泡的鸡爪放入沸水锅中氽一下(去腥味及杂质),捞出后再放入清水锅...
无
骨鸡爪
怎么去骨 无骨
鸡爪去骨
过程分享
答:
1、选择
去骨鸡爪
的鸡爪,一定要是那种个头超大的鸡爪,太小的鸡爪没有肉,非常不好剔,并且剔完之后也不好吃。剔无骨凤爪的鸡爪,要在剔之前先把指甲都剪掉,剪掉指甲后下锅煮熟,在煮的过程中不要选太大的火,并且不要关火,要一直煮,不然鸡爪不容易煮烂,鸡爪充分煮熟之后,最好加最大火焖五...
鸡爪
怎么
去骨
答:
【做法】1、将
鸡爪
洗干净后,放入锅中焯水。2、焯水搅拌至锅中水面浮出油花再捞出来。3、将其用冷水冲洗透亮。4、将鸡爪的指甲去除,在鸡爪的关节处划一刀至骨头截面露出来,将鸡爪向上,由上而下沿中间切一刀。5、用手将关节处骨头掰出,再用手拉骨头使其骨肉分离,再用手一拧即可。【挑选鸡爪...
剥鸡爪的技巧
给鸡爪去骨
的小窍门
答:
由爪尖向鸡掌方向推送,在推到底的时候,即可将爪骨取出。照此法把
鸡爪骨
全部取出;鸡爪后端的大骨,则由上方向掌心推送,推到底时,便可将骨头取出。5、清水冲泡:鸡爪脱骨后,再用清水冲干净,才可用于烹调。如果一次用不完,可放入冰箱中冷藏,但千万不能急冻。
鸡爪去骨
怎么去呢
答:
1、将
鸡爪
洗干净后,放入锅中焯水。2、焯水搅拌至锅中水面浮出油花再捞出来。3、将其用冷水冲洗透亮。4、将鸡爪的指甲去除。5、在鸡爪的关节处划一刀至骨头截面露出来。6、将鸡爪向上,由上而下沿中间切一刀。7、用手将关节处骨头掰出。8、用手拉骨头使其骨肉分离,再用手一拧即可。
剥鸡爪的技巧
给鸡爪去骨
的小窍门
答:
由爪尖向鸡掌方向推送,在推到底的时候,即可将爪骨取出。照此法把
鸡爪骨
全部取出;鸡爪后端的大骨,则由上方向掌心推送,推到底时,便可将骨头取出。5、清水冲泡:鸡爪脱骨后,再用清水冲干净,才可用于烹调。如果一次用不完,可放入冰箱中冷藏,但千万不能急冻。
如何给鸡爪去骨
答:
1、鸡爪买大个,洗净剪去指甲。做无
骨鸡爪
一定要买比较大个的鸡爪,太小的鸡爪一般肉很少,煮出来肉质更紧,脱骨费时且弄半天也不够吃,其次鸡爪最好先剪掉指甲,这样在煮的过程中可以更快煮透且完全渗出血水,更方便后续
去骨
;2、鸡爪冷水下锅,加料酒姜丝焯水5分钟。鸡爪焯水一定要冷水下锅,这...
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜