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如何让馒头做得更松软
怎样做馒头
才
松软
答:
秘诀1:馒头在做的过程中面要多揉一揉,这样
做出
的馒头表面光滑,内部吃起来蓬松有韧性。而且馒头越揉就越白。秘诀2:蒸之前需要将面团放一下,也就是松弛一下。这样做出的馒头不会死贴贴的,很蓬松。秘诀3:锅中放冷水,是为了
让馒头
胚子慢慢受热,不会因为突然受热影响馒头蒸出来的质量。蒸好后焖...
怎么
和面蒸
馒头更松软
答:
怎么
和面蒸
馒头更松软
共有5个步骤,所需用料:面粉、牛奶、酵母。以下是和面的具体操作步骤: 操作/步骤 1 牛奶加入酵母和糖拌匀将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,拌至酵母溶化。 2 面粉和牛奶搅至絮状 牛奶倒入面粉内,边倒边搅拌,拌至絮状。 3 和面团密封发酵 和成光滑的面团,盖上保鲜膜放...
怎样做
出来的
馒头
会
松软
好吃?
答:
选择好的原料:使用中筋或高筋面粉,这样的面粉蛋白质含量较高,更容易
制作
出
松软
的
馒头
。同时,确保酵母是新鲜的,因为酵母的质量直接影响面团的发酵效果。和面:将面粉过筛后,加入适量的温水(大约35-40℃),边加水边用筷子搅拌,
使
面粉形成絮状。然后开始揉面,直到面团表面光滑,手感有弹性。这个过程...
白
馒头怎么做
才松软好吃 白
馒头松软
好吃的技巧
答:
1、
做馒头
的面必须是发面,而且还要是
让馒头
有足够的发酵,才能够保证馒头的
松软
可口,我们如果只加入酵母,面团的活性并不是太强,发酵的效果也会比较差。而加入几滴白醋,会让面团的发酵效果更好一些。2、而老面其实也是发酵面团的好宝贝,我们老家一般会在上次蒸馒头的时候留下一块面,老面,适当保存...
怎样做馒头更松软
?
视频时间 00:39
馒头松软
的方法
怎么做
的
答:
馒头松软
的方法就是加入了适量的白醋。白醋是我们日常里的一种调味品,不仅能够用在烹饪上,还能用于除垢等等日常生活其他方面。而我们在蒸馒头的时候,清水里面可以加上两勺白醋,让白醋和清水完全融合,可以有效防止馒头在蒸的过程中出现发黄的情况,蒸出来的馒头也不会看起来黄黄的。为了蒸出来的馒头香气...
怎样
才能
做出松软
的
馒头
答:
发酵后的面团拿出来左手手指将面团多次向中间处折叠,右手的手掌揉压(两只手一起配合揉面,我因为一只手拍照所以分解成两部分);强调一下:面粉不同或所存放的环境不同吸水量都不同,
做馒头
的水量差不多就可以,喜欢吃筋道的就少放一些水让面团稍微硬一些,喜欢吃软软的就让面团软一些;发酵的快慢和...
如何
蒸出
松软
的
馒头
答:
3、做好
馒头
后盖上干毛巾,静置20分钟。 4、水开入蒸锅,大火蒸15分钟--20分钟。 馒头的
制作
馒头是家庭里常见的主食之一。
怎样
把馒头蒸制得既
松软
、又有筋力?窍门如下: 1、夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时。和面时要慎加水。 2、和面要多搓揉几遍,促使面粉里的淀粉和蛋白...
蒸
馒头怎样松软
答:
秘诀1:馒头在做的过程中面要多揉一揉,这样
做出
的馒头表面光滑,内部吃起来蓬松有韧性。而且馒头越揉就越白。秘诀2:蒸之前需要将面团放一下,也就是松弛一下。这样做出的馒头不会死贴贴的,很蓬松。秘诀3:锅中放冷水,是为了
让馒头
胚子慢慢受热,不会因为突然受热影响馒头蒸出来的质量。蒸好后焖...
如何让馒头松软
有弹性
答:
加入适量的猪油可以
让馒头
松软有弹性。我们每天都会吃到各种各样的食物,其中之一就是馒头。但是,你有没有想过为什么店里卖的馒头比我们自己做的好吃。其实,秘密就在于添加物。适当的猪油可以促进面团的发酵,
使馒头更加松软
有弹性。掌握这个窍门,便可轻松蒸好又软又筋道的馒头了,不用再到外面买的吃...
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