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宴席菜单20道菜
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人坐一桌包厢宴怎么点菜?
答:
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人坐一桌的大包厢宴可以根据口味来点菜,如果是20个人的话点18个菜就可以了,再上2份汤,通常是8个凉菜12个热菜。在点菜时要注意,走到店里把
菜单
前前后后看一遍(有些菜单两面都有),看菜单里占篇幅最大的菜有哪些,有哪些硬菜,哪些当季的菜。或者问服务员,店里主打什么菜系,有什么招牌菜...
2024大年三十晚上包饺子有什么讲究 大年三十晚上必备的十
道菜
答:
之前就推荐过这
道菜
口水鸡,中国人有句说法叫“无鸡不成宴”,因此不管大小
宴席
,鸡都是不可或缺的重要菜色,年夜饭就更不例外了。有鸡“有计”,寓意生财有计,逢凶化吉。推荐口水鸡,以往的做法多为清蒸,煲汤,或鲍鱼等食材同煮,但是这道菜更爽口不油腻可以试试。3、红烧猪蹄——手到财来...
推荐几道适合夏天吃的
菜品
视频时间 00:40
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个人在饭店吃饭需要点多少菜?
答:
1. 饭店档次与
菜单
选择密切相关。2. 通常情况下,宴请
二十
人的餐点包括八道凉菜和十道热菜。3. 具体
菜品
应根据聚餐的性质(如会议餐、寿宴等)来决定。
酒店的标准4人,8人,10人,
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人,30人,怎么给配菜 几个荤菜 凉菜 点心 酒...
答:
一般来说标准
宴会
的
菜单菜
的数量是一致的,冷、热菜加上点心、水果,一共8-9
道菜
,人数多的话可能会加到10-12道。冷菜:根据人数不同,可以是3种、4种、6种、8种、10种或者12种,一般情况下是双数,以拼盘形式上。热菜:一般是5道左右,其中包括一道海鲜、一道牛肉或羊肉、一道禽类、一道鱼、一...
15人
宴席
点多少菜合适
答:
如果你要点凉菜,你得每三个人上一次。那是五个。凉菜也可以是肉。热菜要占总菜量的80%。如果有五道凉菜,点十五道左右的热菜。十五个人
二十道菜
不算多。视情况而定,每个人的食欲都有可能增加或减少。如果大家都喝,那就更远了。你可以喝酒。你不能选择一种以上的食物。另外20%的全荤素菜,也...
春季是补钙的最佳时期,家长要准备好哪些
菜单
?
答:
春季是补钙的最佳时期,家长要准备好哪些
菜单
?洋葱炒鸡蛋 食材:鸡蛋3个、洋葱400克、生抽10克、鸡精2克、蚝油10克、食盐2克、花生油40克、香油5克 做法:1、洋葱去皮洗净,切成均匀细丝备用,鸡蛋磕入碗中加入少许盐搅拌均匀;2、锅内加入适量花生油烧热,加入鸡蛋翻炒至熟后倒出备用;3、另起锅...
老人一周健康饮食的
菜单
答:
周一 早餐:山药粥,菜包子1个,煮鸡蛋1个 加餐:香蕉1根 午餐:米饭,豉椒香菇兔肉,素炒圆白菜 加餐:牛奶250克,蛋糕30克 晚餐:西红柿挂面汤,葱油花卷,胡萝卜炒肉丝,烧油菜 周二 早餐:小米粥,芝麻烧饼,香菜拌豆腐 加餐:苹果1个 午餐:米饭,芙蓉鸡丝,虾皮扒白菜,鲫鱼汤 加餐:牛奶250...
热菜整个
宴席
占 的比例
答:
点心的安排:一般安排2-4道,随大菜,汤品一起编如
菜单
,品种多样,烹调方法多样上点心顺序:一般穿插于大菜之间上席,配置席点要求:一要少而精,而须闻名品,三应请行家制作.(六)汤菜 汤菜的种类较多,传统
宴席
中有首汤,二汤,中汤,座汤和饭汤之分.1,首汤:又称"开席汤",此菜在冷盘之前上席.用料:用海米,虾仁,...
长江肥鱼简介
答:
长江肥鱼,其学名为长吻鱼危,因其口感细腻鲜美,备受美食家们的青睐。作为一道珍馐,它常常出现在高级
宴席
的
菜单
上,展现出其独特的地位。作为我国珍贵的淡水鱼类,长江肥鱼的肉质极其细嫩,肉味鲜美,且富含高脂,其肥厚的膘层更是其显著特点,因此在宜昌,它被亲切地称为“肥鱼”。这种鱼主要栖息在...
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