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家常卤肉的做法简单
卤肉
是怎么做的
答:
把沙布包放进去,把线头放在锅外面。7、盖上锅盖,小火炖1小时,注意锅里的水分。看到外面的线头吗?一会儿就知道它的作用了! 好了!热气腾腾,香气四溢,肥而不腻的
卤肉
好啦!可以用同样方法做排骨、牛肉、猪手、猪尾、猪耳朵。。。把线头一提,沙布包就拿出来了,不用找来找去了 ...
卤肉的做法
怎样做卤肉
答:
1、准备一陶罐。制作
卤肉
不可用金属容器,要用陶罐类熬煮卤肉,要卤制的肉先做氽水处理。2、加入卤水淹没肉,再加酱油(先不要多,看看肉的颜色而定,主要是起调色作用),半斤清油(油一定要加的,不然卤出的肉就像水煮),盐适量,把卤药袋放进去,大火煮沸后,小火煮出味。3、因为药里有烂肉...
卤
牛肉怎样卤牛肉,大概要卤多长时间
答:
一、卤牛肉最佳的时间是两个小时,这个时间卤出的牛肉吃到嘴里酥香可口,入口即化,还好消化。二、卤牛肉
的制作方法
:1、牛腱冲洗干净,切块后用清水浸泡半小时。2、冷水下锅,大火煮开,继续滚煮5至10分钟,充分去除血沫和异味。3、捞出用冷水冲洗干净,并用冷水浸泡10分钟,使肉质紧缩。4、各种...
家常卤肉的做法
答:
家常卤肉的做法
如下。1、将买回来的五花肉或猪蹄清洗干净,然后放到水中浸泡10分钟的时间。2、时间到后,把五花肉或猪蹄捞出来,在锅中加入适量的清水,将五花肉放进去,加入姜片,黄酒,用大火烧开,撇去表面的浮沫,转小火慢慢炖煮。3、把锅洗干净烧干,倒入鹅油,将其烧化,然后放入葱姜蒜爆炒出...
卤牛肉
的做法
是怎样的?
答:
首先把牛肉用水泡一下去血水,然后把卤制的配料包好,接着把牛肉焯一下,然后把锅烧开,加入卤包和配料,接着放入牛肉,然后盖上锅盖炖即可。主料:牛肉500g。辅料:油适量,盐适量,葱适量,八角适量,桂皮适量,草果适量,香叶适量,姜适量,生抽适量,冰糖适量,酱油适量。卤牛肉
的做法
:1、把牛肉...
台式
卤肉的做法
的4种
家常做法
答:
3、锅里放蒜末,姜片煸出香味后,加入肉末煸至肉色变白。4、加入蚝油,老抽、料酒和少量的水,大火烧开后改小火卤60分钟。5、起锅前加入葱酥与冰糖,至冰糖融化即可盛出,略撒点熟芝麻即可开吃。台式
卤肉的家常做法
二 台式卤肉的材料 带皮五花肉500克,八角2个,花椒2勺,干红椒6个,调味料:盐...
卤菜
的制作方法
和步骤
答:
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的
家常
菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。用料 鸡蛋8个 鸡爪10个 鸡腿8个 鸡中翅8个 鸡尖n个 牛腩一块 卤鸡爪 卤牛肉 卤菜
的做法
花椒,桂皮,香叶,料酒焯水 ...
卤肉
怎么做才更好吃
答:
2、烧锅下油,放入姜、蒜子,煸锅,同卤肉煸炒至金黄。3、卤肉炒至金黄时,再加入XO酱、葱花翻炒几次,淋入麻油即成。
卤肉的做法
1、 一斤漂亮的五花肉,切成薄片备用 2、 在炒锅里下油,油热后,下蒜片和少许花椒粒爆香,然后下五花肉翻炒 3、 下一颗八角、一枚草果、一片桂皮、浇些老抽、...
家常卤
牛肉
的做法
步骤窍门
答:
食材:牛腱子肉---800g 花椒---1小勺 香叶---1个 桂皮---1小勺 八角---1个 大葱---2根 冰糖---50g 老抽---2勺 姜---1块 盐---50g 油---适量
做法
:1、牛腱子洗净,整个放入冷水锅中焯水,煮至变色后捞出,放凉水中浸泡(过凉能使肉质更紧实)。2、锅洗净后倒入少许油,放40...
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