44问答网
所有问题
当前搜索:
家庭烙饼怎样和面软和好吃
怎样烙饼
松软
好吃
答:
醒20-30分钟,不要怕软,揉揉就好了。不要用大火。中途翻一次就好,越翻越硬。哗 希望能帮到你 问题二:
怎么和面烙饼
才松软 温水和面,越软越好 擀开,越薄越好,放上油,盐,和葱花 再卷上,,础成剂子,再擀成片 这样烙成的饼,层很多,也很松软 问题三:
怎样烙饼
才
软和好吃
又有层 好...
烙饼
想要柔软不发硬,
和面
用开水还是凉水?都不对!教你正确做法
答:
面粉和水的比例为1:0.65左右,一斤面粉,0.65斤水,这个比例和的面团偏软,但也比较容易掌握,做出的
烙饼
口感柔软,凉了也不发硬。做烙饼,
和面
要用70度左右的热水,不能用开水,也不能用凉水,这个水温能让面粉部分糊化,但不失筋性,做出的烙饼柔软不硬,还不失口感。2、取适量大葱,切成葱花...
烙饼怎么
做又软又
好吃
?
答:
又软又
好吃
的
烙饼
做法:【所需食材】:300克普通面粉,15克食用油 【制作步骤】如下:一、我们先来
和面
,准备300克的普通面粉,里面加入一勺盐增加面粉的筋性,用180ml的温水和面,边倒边搅拌,搅拌至没有干面粉,在里面加入15克的食用油,下手揉成一个光滑的面团(如果你在揉面的过程中有一点粘手...
怎么
做
烙饼
又软又香还起层,一家老小都称赞呢?
答:
令人吃起达到。
烙饼
香软起层的窍门:平日里很多人在家做烙饼时,到擀饺子皮的这一流程,会往面团里加入适量植物油,大家都以为这样做出来的烙饼便会发裂又
好吃
,事实上很多人因为掌握不好食用油的使用量,所以造成来烙饼不但吃起来口感油腻感,并且饼还不起层。我们家媳妇说,烙饼的正确做法该是,将擀...
哪些方法家常
烙饼
做出来松软不发硬并且比买的都
好吃
?
答:
而且无添加,吃着更加放心,这样的
烙饼
上桌才会更加得到家人的喜欢,喜欢单吃饼的可以,当然觉得这样吃会寡淡的也可以卷上土豆丝或者是泡菜吃,很是随意。烹饪小技巧:1、
和面
的时候用半烫面,也就是用一半开水一半冷水来和面,这样做的半烫面烙饼吃着才更加暄
软好吃
,
做饼
的过程中需要多松弛,松弛到位...
怎么样烙饼
又软又
好吃
答:
烙饼
又软又
好吃
的方法:所用食材:面粉400克,水约200克,盐一勺(5克),小葱3根,五香粉1调羹,花椒粉1调羹,黑芝麻1勺、盐适量。1、将大约1斤面粉倒入盆中,大致分为两个部分,烧一些开水,趁热浇在其中一半上面,一边浇一边用筷子搅拌成絮状,完成烫面的部分。另外一部分用冷水
和面
,同样搅拌...
葱花
饼怎么
做才又软又
好吃
?
答:
1、电
饼
铛刷少许油,开大火把饼皮放进去烙一分钟,翻面再烙一分钟;2、两边金黄就可取出,大火烙就是快速锁住水分,饼出来就比较软;这样做的饼柔软筋道,层次分明;一次多烙点,第二天稍微在电饼铛里加热下即可。葱花饼有两种,一种是葱花鸡蛋饼,一种是葱油饼,这两种饼,要想做得又软又
好吃
...
烙饼和面怎么
做又软又
好吃
答:
5、锅里热油,放入饧好的面饼,把上面也刷少许油,中小火。看面饼有鼓起小泡,即可翻面。翻面后会发现鼓起更大的泡。这样烙出的
饼
便是成功的;6、然后要隔一小会就翻面一次。直到两面都烙至金黄即可。出锅后如果不立即就吃的话,那么用屉布一包,放入袋中。这样可使饼凉了之后也是软的。(烙...
家常
烙饼
美味简单,家常烙饼应该
怎么和面
?
答:
和面软
的方法主要是烫面,把面粉全部用开水烫了,这样和的面烙饼
软和
。烫面,促进了面里的蛋白质和面粉迅速凝固,面筋的粘性也被激发出来了,用这种方法和出的面,烙出的饼松软。说起
烙饼怎么和面
才能软和,我觉得这还要从几种不同的烙饼方式来具体说明一下。发面饼;面糊烙饼;家常油饼。采取发面的...
怎么和面
烙出来的饼软,
烙饼
需要注意什么,市场里面卖的饼是怎么烙的呢...
答:
要点:1.制作不同的饼,用温度不同的水
和面
:家常油饼、葱油饼、馅饼用温水;薄饼、筋饼用沸水。2.面要和得稀一些,比例大致为500克面粉+250克水。3.可以在面粉里加适量的盐。4.面活好后不要马上就
烙饼
否则会有疙瘩,要饧一下,大约等20分钟。5.烙饼时,时间不宜过长,否则饼会变硬,影响口感...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜